Post

Conversation

ラード混ぜるてのはコスト面からもあり得ないとのこと。普通は捨てる端材の脂身を使うらしいからラードが安くてもコスト高になるとのこと。ワイが間違ってました。 ただ加熱序盤で脂(水分?)が多量に出てくるのは何が混ぜ物をされてる可能性もあるみたい。いやそっちのほうが怖い
Quote
こけし
@kokesi_nojob
某激安スーパーの合挽肉800gを炒めたら230gが脂でした。残った肉はパサパサ。これ豚の脂身じゃなくてラード混ぜてるな…安かろう悪かろうだな
Image
Image