最高益だが客離れ……CoCo壱、“物議の値上げ”は成功か失敗か？
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ヤフコメAI要約
要約の正確性や品質を保証するものではないため、コメント全文と併せてご確認ください。
主なヤフコメは？
- CoCo壱の価格が高くなり、他の選択肢に流れる人が増えていると感じています
- CoCo壱の価格が高くても、空いているためゆっくり過ごせるという意見もあります
関連ワードは？
- 価格競争力
- トッピング
- 客離れ
コメント2471件
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CoCo壱に限ったことではないが、安くて美味しいから、まあまあの値段でまあまあの品質になり、高くてまあまあの品質になってしまい、他店や専門店に回帰されているだけのことでしょう。 CoCo壱でトッピングしたカレーの値段は、すでに専門店と同レベル。安いカレーは他でも食べられるので、CoCo壱の味にこだわりのある方々が支えていくのでは。 私も以前は月数回行っていたけど、行かなくなって数年になるが、同じような方々は少なくないのでは。 もちろん諸費が高騰しているので、CoCo壱だけに値段据え置きを求めるのは間違いなのは分かっているが、価格競争力の点では優位性が失われているのは事実。 CoCo壱としても、利益さえ上がれば客離れが起きてもそれは想定内でしょう。それが大企業の論理なのですから。
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カレーは家で食べるもの。昔、そう思ってました。初めてココイチに行ったのが今から40年近く前です。親はカレーなんてと言ってましたが、食べてみたらおいしい。トッピングだけじゃなく、辛さやご飯の量を聞かれてすごく新鮮でした。その後、大人になり何度もお世話になりましたが、何年か前にカレー、トッピング、サラダで1000円を大きく超えたのを最後に行ってません。それからさらに物価高で上がったとのニュースも見て、もう行くことはないという感じ。 カレーは家で食べるもの。に40年ぶりに戻りましたね。家で作っても割とかかります。
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ココイチの価格には昔から納得いかなかったな。 90年代は安くてよく利用してたが、20年程経ってから行ってみたら「素のカレーなのにこの価格？」とビックリ。何か1品トッピングするだけで1000円超える！その頃はまだラーメン1000円問題とかもない、物価的に安定していた時代。なんだこりゃとなって以来二度と行かなくなった。 今回の客離れも、まあそうなるだろうなとしか。むしろ今までよく利用してたねと言いたい。
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大都市の繁華街は特に値段が高いのか、価格は1000円からです・・みたいな貼り紙を入り口ドアに貼ってあった店を見た。それにしても最近のココイチは高いイメージが定着した。トッピングを煽るようなメニュー表も感心できない。カレー好きで多い時は週1ペースで行った頃もあった。しかし今年はまだ2回かな。価格以外にも年齢的に少食になり胃にもたれる。値上げは仕方ない部分もあるが一時的に収益が改善しても、人口や世代変化も考慮しないと客離れは続くでしょう。
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インド・スリランカカレーならサラダ、ナン食べ放題、ドリンク、スープが付いて昼なら900円程度で収まる上に美味しい。ココイチだとただのポークカレーでは具がほとんど無い為物足らずトッピングを1つ乗せただけで1000円超え。サラダを付けたら1500円にもなる。カレーって庶民的な食べ物でラーメンと並び安いイメージがあるのに、あまりにも強気な価格設定。１人ならまだしも家族連れなら、その金額出すなら焼き肉が食べれてしまう。
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物価高騰や賃金上昇で価格が上がるのは仕方ない事でしょう。実際賃金を上げられない事でバイトが見つからず日本語が話せる外国人も入れたくなくて閉店する店だって今はありますからね。 個人的には賃金は全く上がらず、ランチに１０００円以上払いたくない私は、お昼にココイチという選択は無くなりました。カレーは大好きで週に２回は食べますが、ココイチには、もう１年以上行ってません。 それでも利益が上がり好調なら企業としては良い経営でしょう。インバウンドで外国人観光客は「安くて旨い」と言ってくれるんだから当分の間は安泰でしょうね。
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追加のトッピングであるホウレンソウやチーズが毎回分量が違ったり、2人で同じものを注文しても2皿でクレーム入れたくなるくらい違いがあったりするから行く頻度は減りましたね。 あと辛さも人によって違うのか、ちゃんと計量なりしたほうが良いと思う
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ここに限らず、最近の飲食業の値上げに追いつけず、外食の機会がめっきり減りました。現在の外食の価格帯に慣れた若い世代の方の新規顧客はあるでしょうが、これからの少子高齢化の中では売上の減少も顕著になってくるのではと思います。
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世の中の流れがまだ手取りの上昇に追いついてない中、それを無視するように価格を上げたら売上が落ちるのは当たり前。 来客数が落ちれば、いくら値上げをしてもカバー出来ない。 反面、それを承知で値上げをするのだから、それなりに別の対応は図るべき。 今の売上に合わせた店舗数であったり人員調整もする必要があるだろう。 薄利多売から高利少売へシフトチェンジすれば良い。 今のココイチでは高利価値が無いので、新たな商品開発、人材育成は必須。 今、好調な飲食企業は必ず人材育成に力を入れサービス強化で値上げ分を顧客に還元する対策を行っている。
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吉野家とか松屋、すき家辺りは以前より値上げしたとはいえまだまだリーズナブル。その代わりめちゃ混んでるし、以前話題になったように食後のお膳が置きっ放しの店が相変わらず見かけます。更に掃除が追いついてなくて、床に食べ物が落ちてる事も相変わらずです。流石に気持ち悪くて最近は行く回数が減りました。逆に少し高い金を払ってでも落ち着いた客数の店に行く回数が増えました。CoCo壱は味はまあまあで値段も昔よりかなり上がりましたが、空いてるのでゆっくり過ごせますね。
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