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モルドバの大地には石灰や砂利、石膏など、ワイン作りに最適な成分が豊富に含まれており、昼夜の気温差がブドウの成長を助けている。また、同国はフランスのブルゴーニュ地方と同じ緯度に位置し、ワイン作りに理想的なテロワール(ワイン、コーヒー、茶などの生育環境)を誇る。