秋篠宮ご夫妻の長男悠仁さまの成年を祝う昼食会では、東日本大震災や能登半島地震の被災地の食材を取り入れた料理が供された。メニューは以下の通り。
【鮑（あわび）入り 雲丹（うに）のバヴァロア】
主な食材は、鮑（千葉）、雲丹（北海道）、キーツマンゴー（沖縄）
【甘鯛（あまだい）のポワレ】
主な食材は、甘鯛（石川ほか）、ヒイカ（香川）
【和牛フィレ肉のパイ包み焼 マデラソース】
主な食材は、牛フィレ肉（宮城）、バター（宮城）、付け合わせに石川の野菜、沖縄のオクラ
【ピオーネのヴァシュラン】
主な食材は、ピオーネ（広島）
あわせて読みたい
Recommended by
