正解は、緑の「桜」でした。

「大安桜米」は大安町で栽培される、希少なもち米です。
白米1合に対して、大さじ2杯ほどの「大安桜米」を加えて炊くと、ほんのり桜色のもっちりした味わいのご飯になるそうです。
いなべ市の直売所などで販売されます。