丸亀市の飲食店経営「モストワン」が８月２１日、高松地方裁判所丸亀支部から破産手続きの開始決定を受けたことが、民間の信用調査会社の調べでわかりました。

東京商工リサーチ高松支社によりますと、「モストワン」は１９９０年設立で、全国展開のラーメンチェーン店のフランチャイズとして香川県、愛媛県内で３店舗を運営。鶏料理店や居酒屋、軽食堂、うどん店を相次いでオープンし、事業を拡大していたということです。２０１２年３月期には年商５億９８００万円を計上していました。

しかし、食材、人件費負担が重く、採算面は圧迫を受けて低調に推移、さらに新型コロナウイルスの感染拡大の影響で客足はさらに遠のいたこともあり、売り上げは一段と減少したということです。

新型コロナの５類移行後、来店客数は回復傾向をたどったものの、食材の仕入れ価格の高騰などで採算性の改善には至らなかったということです。負債総額は約３億円とみられています。