メニューは、
おはようございますヽ(*´∀｀)
さてさて、本日はイカを使った料理ヽ(*´∀｀)
イカはね、ダイエットには最適な食材の１つなのヽ(*´∀｀)
今、流行りの低糖質で高タンパク質！
しかも、低カロリー！
だというのもあるんだけど（笑）
何よりおススメなのは、イカの栄養素（笑）
新陳代謝をあげる栄養素が豊富なのよヽ(*´∀｀)
例えば、
イカにはタウリンという成分が豊富で、このタウリンはコレステロール値を下げて体内脂肪を減らす働きがあるって言われてるのね！
（ただし！ここで勘違いしてはいけない！コレステロール値、悪者のように言われるけど、コレステロールは、生命維持には欠かせないものなんです！細胞膜やホルモンの材料になり、脂肪の消化に必要な胆汁酸の材料にもなる！確かにコレステロールが高すぎると、動脈硬化によって血流が悪くなり、心筋梗塞の引き金にもなりますが、反対に低すぎると、血管がもろくなり脳出血を引き起こしやすくなるんです！
やはり何でもバランス大事！）
ただコレステロール値が高い人が、コレステロールが下がり血液がサラサラになると、
血液循環がよくなる！
ということは、基礎代謝が高くなるヽ(*´∀｀)
また、イカに含まれるナイアシンは、糖質の分解を促す効果もあるらしく、体に脂肪がつきにくいとされるんだなヽ(*´∀｀)
そんなイカを使ってヽ(*´∀｀)
さらには、カサ増しにキノコもたっぷりと。
キノコも食物繊維のほか、ミネラルや、舞茸なんかには先程言ってたナイアシンも含まれてるから、これまたダイエットに(o´・ω-)bグッ！
それをシンプルにイカスミで味付けヽ(*´∀｀)
磯香りが美味しい((´艸｀*))
臭みは白ワインで消えて、
ニンニクで食欲アップヽ(*´∀｀)
ダイエット中は、シンプルイズザベストだよねヽ(*´∀｀)
ってなわけで、
今日のメニューは、
・キノコとイカのシンプルイカスミ焼き
・オレンジキャロットラペ
・水菜と揚げのお澄まし
・ご飯軽く
となりましたヽ(*´∀｀)
イカ自体にも噛みごたえがあるためか、
これまたお腹いっぱい((´艸｀*))
〜レコーディング〜
体重 −0.1kg（昨日から0.1kgプラス）
体脂肪 −0.1%（昨日から0.1%プラス）
水分補給 1㍑（達成ならず(pдq｀｡)）
湯船 30分以上達成ならず(pдq｀｡)
就寝 12時を２分程オーバー(T ^ T)
運動代わり 腹筋のみ
間食 チョコ３片
ストレス ストレスではないけど、体調不良
喉が痛く、身体の節々が痛い。
若干微熱。
ストレス解消 何もしないこと。
総評
昨日は体調が悪くて勉強もほぼ何もしなかった(ノ_＜)
ルールも違反多数。
そのせいか？誤差なのか、体重等がプラスに。
まずは、体調をさっさと治そう。
磯の香りがする♪キノコとイカのシンプルなイカスミ焼き
材料（2人分）
イカ 1杯
エリンギ 1パック
舞茸 1/2パック
☆白ワイン 大さじ1
☆イカスミ イカから取り出したもの
☆塩 小さじ1/4
オリーブオイル 小さじ２
おろしニンニク 小さじ1
パセリ 適量
作り方
① エリンギと舞茸の石づきを切り落とし、舞茸はバラして、エリンギは4等分に切り分け、さらに長さを半分にしておく。
イカを捌き、輪切りと、イカスミ袋を取っておく。
下準備ヽ(*´∀｀)
② 白ワインにイカスミをイカスミ袋から取り出し、塩を加えて、泡立て器でよく混ぜ合わせおく。
いかすみの墨袋から墨を絞り出し、そこに白ワイン。
市販のイカスミソースでもオッケーヽ(*´∀｀)
③ フライパンにオリーブオイルとおろしニンニクを加え、火をつけ香りが立ったら、イカを加えて炒めあわせ、すぐに、キノコ類も加えてよく炒める。
炒めますヽ(*´∀｀)
④ ③に②のイカスミソースを絡め、お皿に盛り付け、パセリを振ったら完成ヽ(*´∀｀)
イカスミソースを絡めたら完成ヽ(*´∀｀)
市販のイカスミソースだと、真っ黒になるんだけど、１つのイカスミ袋だと、こんなもんです(´>∀<｀)ゝ
でも、磯の香りはしっかりするよヽ(*´∀｀)
あったかい間に召し上がれヽ(*´∀｀)
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ぷぅさんへ
ぷぅさん、いらっしゃい(੭ु´͈ ᐜ `͈)੭ु⁾⁾
ありがとう(੭ु´͈ ᐜ `͈)੭ु⁾⁾
なんだけどね、スンドゥブチゲを食べた後から、急に身体が楽になりましてヽ(*´∀｀)
喉痛かったのも、微熱も、身体の節々の痛みも、フッてなくなっちゃった(⊙ﾛ⊙)
びっくり。
これ、簡単でしょう(੭ु´͈ ᐜ `͈)੭ु⁾⁾
ぷぅさんも、良かったら是非ヽ(*´∀｀)
たぁーこ。
2019-02-06 20:40:18
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