「2000円超え」ハンバーガーがトレンドに!普段とは違う特別感を味わえる“高価格帯ハンバーガー”の魅力とは【Nスタ解説】

古坂大魔王さん: 逆に考えたら2000円で、すごく良い気持ちになれる。ハンバーガーは何百円というイメージですが、「今日は豪華にいきました」みたいな満足度は高いと思います。 安いハンバーガーを食べたい人は、ここに行っていないはずなので。需要と供給が合ってるから人気があるのではないでしょうか。 ■“大使館公認のバーガー”には、ザクザクの「揚げブロッコリー」が 出水キャスター: 私が注目したのは、今年初・大使館公認のバーガーです。 米国食肉輸出連合会と在日アメリカ大使館が、都内にある6店舗のハンバーガーショップを「アメリカンハンバーガーショップ」として認定しました。 審査基準は、▼クオリティー、▼鮮度、▼味わい、▼見た目、▼独創性となっており、大使館職員などのべ300人が審査しています。 どんなハンバーガーが選ばれたのでしょうか? 認定を受けた東京・目黒区にある「OVERWHELM HAMBURGER＆BAR STAND」。 本場が認めたのは、アメリカンビーフ100％を使った“ビーフ＆ブロッコリー チーズバーガー（2150円）です。そのこだわりは… オーバーウェルム　佐藤陸オーナー 「（牛肉を）包丁でサイコロ状に切ったものをつなぎ合わせて作って」 あえて細かい肉を使わず、サイコロ状に刻むことで、より“がっつり”感を味わえるように。さらに「ステーキ」を食べている感覚になるように仕上げました。 さらに、トッピングには「揚げブロッコリー」。ザクザク感とパティが合って癖になります。 お客さん 「肉々しい感じ。お金（2000円以上）出してでも食べたいっていう感じ」 お客さん 「アメリカが認めたハンバーガーカルチャーを体験できる場所」 古坂大魔王さん: 大使館が認めたんだから、もう本物ですよね。 アメリカにずっと住んでいたキーボーディストが日本に来て、日本のハンバーガーショップにたくさん行ったら「日本のハンバーガーが美味しい」と言っていました。だから、世界的にもトップランクに美味しいのではないでしょうか。