【久留米市】「ひろせ食堂」をラーメン龍の家の店主が継承。2025年4月24日(木)にオープン！！
グルメ情報やイベント情報、自然や観光、神社仏閣(歴史)などなど、久留米市の「いいコレ」！！ と思う素敵なスポットを発信している福岡県の久留米市情報ライター「いいコレ＋」です。
今回ご紹介するのは、福岡県久留米市荒木町白口に2025年4月24日(木)にグランドオープンする「ひろせ食堂」です。
ひろせ食堂とは
久留米市梅満町の国道209号線沿いにあった昭和33年創業の「ひろせ食堂」。
久留米3大食堂系ラーメンの一つと言われ、半世紀以上愛される久留米を代表するラーメン店です。
そして、ひろせ食堂といえば「ラーメンと焼きめし」。
スタッフの不足もあり、2022年頃にはラーメンのみの提供となり、「焼きめしありません」の張り紙がされていました。
その後(2024年ころ)は、ラーメンの提供を中止し、焼きめしのみの提供で営業されていました。
2025年2月には、ラーメン龍の家の店主 梶原龍太氏のお知らせにより、老舗「ひろせ食堂」のラーメンと焼きめしを、「未来への継承」と決意を持ってご報告されました。
未来への継承
幼いころから、両親に連れられて通った「ひろせ食堂」。
はじめてラーメン一杯を完食した日、先代の大将に「ひとりで食べたのか！すごいな！」と褒められ幼な心にうれしくてうれしくて。
いつしかお決まりとなった大きな鏡の前のテーブル席。
部活終わりに友人らと食べた、空きっ腹にしみるラーメンと熱々の焼きめしが、それはもう旨かったこと！
そして親となり、次は自分が息子を連れて行くようになりました。
私のように久留米で生まれ育った皆さんにとって「ひろせ食堂」は世代を重ね慣れ親しんできた特別なお店だと思います。
そしてなんと言っても「ひろせのラーメン焼きめしセット」を目当てに連日多くの方々が訪れ、その人気は決して揺ぎない。
私自身もラーメン店を経営しているからこそ、そのすごさを身にしみて感じてきました。
先代の遺志を継がれた二代目から「ラーメンはもうやらないかもしれない」と聞いたときは居ても立っても居られず
「この味をなくしたくない。いや、なくしてはならない」という強い思いで、継承させてもらえるようお願いしました。
そしてありがたいことに、梶原くんならばと、その大きな大きな看板を任せていただけることになりました。
70年近く愛されてきた「ひろせ食堂」の暖簾を継承し、その味を絶やすことなく、未来へつなげていけることを心からうれしく思っています。
私を言じ、その技術を惜しまず伝授していただき、暖簾を託していただいたことへの感謝とご恩返しの気持ちでこれからも親から子へ、そして孫へと
末永く愛されるお店で在り続けられるよう、大切に営業してまいります。
ラーメン龍の家 店主梶原龍太
※ホームページより抜粋
そしてついに！「ひろせ食堂」が継承され、
2025年4月24日(木)に開店することが決まりました！
ひろせ食堂のラーメンと焼きめしを一緒に食べることができるなんて… これは夢のよう！！
オープンする場所、行き方は？
オープンする場所は、国道209号線(津福バイパス沿い)のイーストハンプトン(衣料品店)のお隣。
野伏間の交差点から、久留米市内方面(北に)に向かって150ｍ先の右になります。
209号線(津福バイパス沿い)は片側通行のため、久留米市内方面(北に)に進み「白口橋」交差点を右折。
曲がってすぐの次の曲がり角を右折します。
約70m先の右側に新しい「ひろせ食堂」があります。
お店の手前に第2駐車場(右側)を完備。
第2駐車場には9台分用意されています。
また、ひろせ食堂の敷地には5台分あります。
新店舗オープンして一時は行列必至かと思います。無断駐車・路上駐車しないようにご注意ください。
【オープン情報】
ひろせ食堂 グランドオープン！！
オープン日：2025年4月24日(木)
オープン場所：福岡県久留米市荒木町白口10-2-1
営業時間(予定)：11:00〜18：00
駐車場：敷地内5台、店舗裏9台
※駐車場のスペースには限りがございます。
ご来店の際は、可能な限り公共交通機関をご利用いただくか、お車でお越しの場合は、できる限り乗り合わせでお願いいたします。
また近隣の施設や住宅のご迷惑にならないよう、迷惑駐車は絶対にお控えください。
