てあ さん、こんにちは。
マイクロソフト コミュニティをご利用いただき、ありがとうございます。
Switch 版 Minecraft にサインインができないのですね。
まずは Microsoft アカウント側に問題がないか、パソコンやスマートフォンなどで、Microsoft アカウントのいずれかのサービスにサインインできるか確認してみてください。
Microsoft アカウントのサービスに問題なくサインインできる場合、アカウントの連携に問題が起きているかもしれないので、下記ページから XBOX へサインインを行い、その後 Switch 版の Minecraft にサインインできるかお試しください。
◆Xbox
上記を試しも変化がなければ、アカウント自体は正常でゲーム側に何らかの問題が起こっている可能性も考えられますので、下記より Xbox サポート窓口へ相談してみてください。
※お困りの内容を選ぶ際は [ゲームとアプリ] を選択し、問題は [ゲームをプレイできません] を選択してください。画面を進めるとチャットか電話いずれかのお問い合わせ方法を選べる画面になります。
何かわかったことなどがあれば、みなさんにも情報を共有いただけると嬉しいです。