今日は、京都市伏見区醍醐にある
おばんざいバイキング＆バー「ひげ」のマスター・西田基一さんと
羽川さんによる『ザ☆ぼん』の生演奏！
マスターソロ
ディーゼル ／ 六角精児バンド
ザ⭐︎ぼん
想い出の渚 ／ ザ・ワイルドワンズ
「鰹のたたき」土佐料理 司
今週のうまいもん！
番組が独断と偏見で選んだ「うまいもん」を紹介します。
きょうは、鰹のたたきです！
きょう、「よさこい祭り」の前夜祭を迎える高知市で
大正6年創業の名店「土佐料理 司」
昭和40年代から大阪や東京にも出店していますから、
ご存じの方も多いと思いますが、
一本釣り鰹の「たたき」や「刺身」を、本場高知から直送もしています。
「たたき」も、節だけのほか、いろんなセットで販売していますが、
きょうは「鰹食べ比べセット」を取り寄せました！
司では、契約した一本釣り漁船の鰹を 丸ごと一船買いしていて、
釣り上げられた鰹は、船の上で瞬時に急速冷凍して鮮度を保ちます。
それを、一気に1000℃の高温になり、遠赤外線効果で瞬時においしく焼きあげる
オリジナルの炭火焼き製法で「たたき」に。
皮目はパリッと香ばしく、中は極上レアに仕上がったものを、
焼きたてを瞬間冷凍して、食卓まで届けています。
特製ゆずポン酢は、
土佐伝統の宗田節と鰹節に、国産昆布からとったダシに
地物の柚子をふんだんに使って、熟成させた熟練の板前こだわりの逸品。
さらに「室戸海洋深層水塩」と「ごまだれ」がセットで、食べ比べが出来ます。
鰹のたたき食べ比べセットは、鰹のたたき（2節 合計580g）、
特製柚子ポン酢、ごまだれ、室戸海洋深層水塩、
薬味のニンニク・生姜・わさびもセットで5,200円。
オンラインショップからお取り寄せ出来ますから、「土佐料理 司」で検索を！
今ならお得！ 来週の火曜日12日までは、よさこい祭りキャンペーンで、
節だけの商品は１０％オフで買えますよ！
司のたたきは、大阪や東京のお店でも食べられます！
大阪では、「司 阪急グランドビル店」、「かっぱ横丁 酒と肴 SUIGEI 大阪店」
「ごはん処 司 阪急三番街店」があります。
詳しくはホームページをご覧ください。
プレゼントを頂きました！
「土佐料理 司」さんから、「特製ゆずポン酢」を3人にプレゼントです！
欲しい！という人は、
「特製ゆずポン酢」が欲しいとハッキリ書いて、
おところ、お名前、電話番号と、出来れば年齢も書いてご応募ください。
電話番号が抜けている方が多いのでご注意ください。
メールは、hagawa@kbs.kyoto
ＦＡＸは、京都０７５－４３１－２３００
ハガキは、〒602-8588 KBS京都ラジオ
羽川英樹の土曜は旅気分 まで。
来週8月16日の番組内で当選発表をしますから、
間に合うように送ってください！
心はんなり旅気分「夏を満喫できる ２つの鉄道路線 （鉄道YOUTUBE回顧録）」
＊京都丹後鉄道（西舞鶴～天橋立）
京都府の北部を走る第３セクター京都丹後鉄道。
宮津を中心に西舞鶴・豊岡・福知山と３つの路線を伸ばしていますが、
やはり夏のおすすめは西舞鶴から天橋立までの宮舞線です。
ＪＲ舞鶴線との共同使用駅「西舞鶴」から１両のデイーゼルカーが出発。
３つ目の駅「丹後神崎」を過ぎると、
この路線 最大のビュースポットに差し掛かります。
「由良川橋梁」は全長５５１ｍで水面からの高さ６ｍ。
赤い橋梁が空と海に見事に映える絶好のフォトスポットです。
鉄橋を渡ると「丹後由良」。
駅近くにきれいな海水浴場がひろがり、車窓からも海が見えてきます。
このあたりの奈具海岸は風光明媚な景勝が有名で、
観光列車は撮影用に一旦停車や徐行してくれます。
「宮津」は＜海の京都＞の中心地で丹鉄のターミナル。
中が畳敷きという「カトリック宮津教会」は
明治２９年築と現存する日本で２番目に古い教会。
また漆喰の壁で覆われた「旧三上家住宅」は江戸時代の立派な商家跡。
そして駅前には昭和初期に開業した「富田屋」があり、
おいしい海の幸が安く食べられる大衆食堂として人気を集めています。
日本三景のひとつ「天橋立」は全長３.６ｋｍの砂州に５０００本の松林が生い茂る景勝地。
高さ１３０ｍの展望台からの「股のぞき」を体験したら、
日本３文殊のひとつの「知恩寺」で智慧を授かりましょう。
丹鉄には水戸岡鋭治氏デザインの３つの観光列車があります。
ウッディなレストラン列車「くろまつ」、カラフルなカフェ列車「あかまつ」、
予約のいらない「あおまつ」があります。
また自社特急車両として「丹後の海」が
特急「はしだて」「まいづる」「丹後リレー号」として運用されています。
美しい自然風景、豊かな海の幸（今は岩がき）、多くのレジャースポットなどをもつ丹後。
ぜひ夏に訪れたい路線です。
＊南海加太線（和歌山市～加太 約１０ｋｍ）
日中は３０分毎に運行される加太線は、
夏は海水浴やサーフィン、また終点・加太は温泉や観光地としての魅力を備えています。
始発の「和歌山市駅」を出てすぐに、全長６２７ｍのこの紀の川橋梁を渡ります。
この鉄橋上りと下りで形がちがうトラス橋なんですね。
和歌山市行は直線的なフォルム、加太・大阪行は女性的な曲線で、
いづれも築１００年以上の歴史あるものなんです。
日本製鉄などのコンビナート群を過ぎると、
広い砂浜がひろがってきて海水浴場のある「磯ノ浦」。
ここは関西でも有数のサーフィンの名所としても有名です。
そして和歌山市から２５分で終点・加太。
明治４４年築という味わいのある駅舎で、古くから港町として栄え、
かつては淡路島や四国への交通の要所でもありました。
夏場はグランピングもできる加太海水浴場が人気。夕日の美しさは格別ですよ。
加太駅を降りると見どころはいっぱい。
淡嶋神社は全国の淡島信仰の総本社。
人形供養の寺として有名で、全国から２万体を超える人形が集まります。
また「大阪屋ひいなの湯」は屋上の舟形露天風呂からの夕陽の眺めは最高なんです。
そして加太港からフェリーに２０分乗ると 友が島です。
この島は、戦時中は日本軍の軍用地となっており、
その廃墟や砲台跡などを見ることができます。
ここには２０１６年から「加太さかな線」として、
７１００系を改装した観光列車「めでたい電車」が５編成走っています。
ブルー・ピンク・赤・黒・パステル喉の色に出会えるかも楽しみですね。
今日取り上げた２路線をはじめ、「鉄アナ・羽川英樹の出発進行」の動画は
↓からご覧いただけます！
（リンク：https://www.youtube.com/channel/UCm9ayfj0EO2utdyJ97NFpxQ）
京都丹後鉄道（西舞鶴～天橋立）は「#32」
南海加太線は「#9」です！
真帆のこれこれ！
京都市京セラ美術館で開催中の
「どこ見る？どう見る？西洋絵画！」展見てきました！
この展覧会めっちゃいいですヨ...！
アメリカのサンディエゴ美術館の作品と、
国立西洋美術館の作品を合わせた
約60点がずらりと見られます！！
この展覧会、何がすごいって
14世紀頃ルネサンス～19世紀末頃までの印象派まで
600年にわたる西洋美術の歴史をたどることができるのです！
時代ごとに作風がぜんっぜんちがうんですよ、おもしろいですよ～。
まず見られるルネサンス期ですが...
ルネサンスとは14世紀～16世紀まで、ヨーロッパで続いた文化運動でして、
レオナルド・ダ・ヴィンチやミケランジェロなど偉人たちが活躍した時代です。
この時代の美術作品は宗教画が多いんですが、
みなさんが祈りを捧げるために
協会や聖堂の天井や壁などに直接描かれることが多かったようです。
なので、このような作品が多いです。
なかなかにすごい見応え。
その後、16世紀～18世紀には
バロック美術という時代に入ります。
この時代はギリシア神話や聖書を題材にした作品が多いです。
また、王族や貴族などの間で
肖像画がブームになったので、
当時のお金持ちたちの生活が垣間見れます。
↑ルーベンスの作品も見られます。
その後、美術作品はもっと自由に描こう！という流れになり、
ギリシア神話や聖書などの題材から
都市の景観画や日常に根ざした作風へと変わって行きます。
旅行気分にもなりますね。
その後、印象派へと繋がっていきます。
時代ごとに色彩も違いますし、
時代背景と合わせて見てもらうと
さらにおもしろいと思います。
また作品ごとに、
ここに注目したらいいよーというアドバイスもあるので、
美術作品にあまり詳しくない、興味無いという方でも楽しんでいただけると思います！！
写真も撮っておっけー！！
ぜひ行ってみてください！
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「どこ見る？どう見る？西洋絵画！」
京都市京セラ美術館
10/13(月祝)まで
アクセス 地下鉄東西線 東山駅
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「牡蠣しゅうまい」マルモ水産
今週のうまいもん！
番組が独断と偏見で選んだ「うまいもん」を紹介します。
きょうは、しゅうまいです。
長崎県佐世保市の九十九島で、
かき小屋を営んでいる「マルモ水産」の「牡蠣しゅうまい」
九十九島の海域は、リアス式海岸で入江が複雑に入り組んでいて、
四方の島々から、ミネラルなどの養分が流れ込みます。
養殖漁業にも適していて、夏は「岩牡蠣」冬は「真牡蠣」が育ちます。
「マルモ水産」では、
かつて手掛けていた真珠養殖で培った技術や経験を活かして、
独自の養殖技術で「九十九島牡蠣」を育てています。
「九十九島牡蠣」は、小ぶりながら、濃厚で癖のない味が人気！
「牡蠣しゅうまい」は、その「九十九島牡蠣」をミンチにして、
たっぷり練りこんでいます。
ふわっと香る磯の香りと、口いっぱいに広がる"濃厚なかきの旨味"が魅力。
新鮮な旬の真がきを使っているから美味しさ抜群！
透けて見える緑色は、「九十九島牡蠣」の色素の色合いなんだとか。
蒸し器を使えばベストですが、電子レンジでも調理OKになっています。
「牡蠣しゅうまい」は、 8個入で2,070円
公式オンラインショップから購入できますから、
「マルモ水産」で検索してください！
もちろん今の時期は、「殻付き岩牡蠣」もありますし、
牡蠣の「笹めし」や「チャウダー」、「オイル漬け」などもありますよ。
プレゼントを頂きました！
「マルモ水産」さんから、「牡蠣しゅうまい」を3人にプレゼントです！
欲しい！という人は、
「牡蠣しゅうまい」が欲しいとハッキリ書いて、
おところ、お名前、電話番号と、出来れば年齢も書いてご応募ください。
電話番号が抜けている方が多いのでご注意ください。
なお、当選者の方のお名前やご住所、電話番号を、
「マルモ水産」さんにお渡しして、
直接発送してもらいますから、予めご了承ください。
メールは、hagawa@kbs.kyoto
ＦＡＸは、京都０７５－４３１－２３００
ハガキは、〒602-8588 KBS京都ラジオ
羽川英樹の土曜は旅気分 まで。
来週8月9日の番組内で当選発表をしますから、
間に合うように送ってください！
心はんなり旅気分「大津の秘境 葛川エリアの魅力」
大津市の北西・山間部に位置する葛川地域。
堅田から鯖街道に入って車で３０～４０分ほど。
安曇川沿いの少年自然の家や有名料理宿「比良山荘」が有名です。
かつては限界集落ともいわれた地域。
ところが今では人口１８０人ほどの半数が移住者。
とくに子育て世代やアート活動に励む造形作家などが
自然に魅せられて多く住んでいます。
アート活動の拠点は古民家を改装したカフェ＆ギャラリー ZUTTO。
この場所での展示をはじめ、
葛川のあちこちの廃屋や小屋で空間芸術を開催しています。
ほかにも民泊カフェ・アロマ蒸留所・パン屋さん・農業など多種多様。
飲食では高台にある古民家の中で営業する「きまぐれ食堂」がおすすめ。
１年半前からこの地域への５００円弁当配達から始め、
現在は店でも格安でおいしい６００円（ハンバーグ）定食が評判。
食後、縁側に腰かけて高台から山々と集落を見渡すのが最高。
神永朱美さんの「ガラス工房」は、
古民家を改装して琵琶湖の水草を使って発色させた色ガラスなどを製作しています。
安曇川沿いの山間部にひろがる葛川地域。
車なら京都大原までも途中越えで４０分、堅田までも４０分ほど。
買い物も病院も意外と近くて便利な場所なのも魅力のひとつかもしれません。
真帆のこれこれ！
今回は、大阪市立美術館で開催中の
「ゴッホ展 家族がつないだ画家の夢」をご紹介します！！
ひまわりなどの作品で有名な
ゴッホに焦点を当てた展覧会で
ゴッホの作品30点以上に加え、ゴッホと交流の深かった画家たちの作品なども見られます。
フィンセント・ファン・ゴッホは1853年に
オランダで生まれた画家なのですが、
画家を目指し始めたのは比較的遅く
27歳のときからだったようです。
そして37歳で亡くなるまでのたった10年間で、
約2000点もの作品を制作したようです。
いまや西洋美術を代表するゴッホですが、
生前はゴッホの作品、あまり人気はなかったようです。
ただ、亡くなってから一気に有名になり、
西洋美術の巨匠へと上り詰めたのですが、
なぜ亡くなってからそんな有名になったかご存知ですか？
じつは今回の展覧会のテーマでもある
"家族"がキーワードで、
ゴッホの家族によって一躍有名になったのです。
一番のキーパーソンはゴッホの弟であるテオ。
テオは美術商として働いていましたが、
兄であるゴッホの絵の才能を誰よりも信じていて、
広く世間に評価されるはずだと兄を応援し続けていました。
ゴッホが自由に画家活動をできるよう、
活動費はもちろん生活費まで払ってあげていたとのこと...！ビックリですよね。
そんなゴッホですが、33歳のときに
制作拠点をパリに移して、
当時美術界で有名だった印象派の作品から影響を受けました。
そこからまた作風もかなり進化していくのですが、
残念ながら精神的な病から
37歳で自ら命を絶ってしまったのでした。
弟のテオは大変ショックを受け、
あとを追うように
半年後にテオも病死してしまいます。
その後、テオの奥さんがテオに代わって
ゴッホを有名にする活動に全力を尽くします。
このテオの奥さんが非常ーーーーーにやり手で、
あれよあれよとゴッホを有名にさせたのでした。
決め手は、ゴッホの「ひまわり」を
ある美術館に売却したこと。
これにより、世界的に注目される画家になったと言われています。
一体どこに売ったのかは、ぜひゴッホ展で確かめてくださいね！！
ゴッホとその家族による愛の絆を
ダイナミックな作品を通してぜひ感じましょう。
「ゴッホ展 家族がつないだ画家の夢」
大阪市立美術館で8/31(土)まで開催中！
観覧料 大人2200円
各線天王寺駅、阿倍野駅などご利用ください。
ゲスト 今村紀彦さん
きょうは、羽川さんと同じく読売テレビのOBで
制作部プロデューサー・ディレクターとして
数多くの番組を担当された今村紀彦さんをお迎えしました。
「11PM」や「高校生クイズ」の思い出などを語って頂きましたよ！
聴き逃した方は ↓ radikoのタイムフリーで！
「栗きんとん生食パン」ちこり村
今週のうまいもん！
番組が独断と偏見で選んだ「うまいもん」を紹介します。
きょうは、食パンです。
岐阜県中津川市に、
自然派食材を楽しむことができる観光スポット「ちこり村」があります。
地元の新鮮な野菜を使用した手作り料理を提供するビュッフェレストランや、
「ちこり」という野菜を使った焼酎の蔵見学などが出来る施設です。
そこのパン工房で作られているのが、
地元の名産「栗きんとん」を使った「栗きんとん生食パン」
美味しさの秘密は・・・
栗きんとん７個分の栗を、
小麦の香り立つ生食パンにふんだんに使用した贅沢なおもてなしのパン。
パン生地に練りこんでいるのではなく、織り込んでいて、
食感にアクセントを加えるように栗の甘露煮も入っています。
小麦粉に熱湯を混ぜてこね、一晩寝かせた「湯だね」を生地に混ぜることで、
もちふわ食感になって、甘みやうま味を感じられる生食パンになっています。
ジャパン・フード・セレクション2024でグランプリを受賞。
日本ギフト大賞2025では岐阜賞を受賞
まずはそのまま食べて、生食パンのもっちりと、栗きんとん、甘露煮を堪能。
そしてトーストして食べると、焼き栗のようなホクホク感を楽しめます！
「栗きんとん生食パン」は、1斤 2,990円
ホームページからお取り寄せ出来ますから、
「岐阜・中津川 ちこり村」で検索を！
プレゼントを頂きました！
「ちこり村」さんから、「栗きんとん生食パン」を3人にプレゼントです！
欲しい！という人は、
「栗きんとん生食パン」が欲しいとハッキリ書いて、
おところ、お名前、電話番号と、出来れば年齢も書いてご応募ください。
電話番号が抜けている方が多いのでご注意ください。
なお、当選者の方のお名前やご住所、電話番号を、
「ちこり村」さんにお渡しして、
直接発送してもらいますから、予めご了承ください。
メールは、hagawa@kbs.kyoto
ＦＡＸは、京都０７５－４３１－２３００
ハガキは、〒602-8588 KBS京都ラジオ
羽川英樹の土曜は旅気分 まで。
来週8月2日の番組内で当選発表をしますから、
間に合うように送ってください！
心はんなり旅気分「はーさんのおススメドラマ2025夏」
スタートして1か月前後、
これからどんどん盛り上がっていく夏ドラマの中から
はーさんがおススメの作品をピックアップしてご紹介！
どれが挙がってきたかは ↓ radikoでチェックしてください！