Kariomons Coffee Lineup

2024
Harvest
浅煎り

Lot. D220 el porvenir 2024 エル・ポルベニール – Experimental / ニカラグア

エチオピア品種由来のエキゾチックさが存分に楽しめるコーヒーです。カモミールティーやピーチティーのような紅茶の印象、メロンを思わせる瓜系のフルーツの風味、甘さはシンプルながら素朴でブラウンシュガーを連想させます。後味にかけてシナモンを思わせるスパイス感もあり、全体を通じて軽やかに飲むことができます。生産者との会話の中から生まれた試験的なロット、この収穫年だけの味わいです。

Aroma / Flavor
Chamomile tea, Peach tea, Melon, Brown sugar, Cinnamon

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【EL PORVENIR】
Region : San Fernando, Nueva Segovia, NICARAGUA
Altitude : 1,160m
Variety : Java
Fermentation : -
Process : Experimental (Honey & Natural Mix)
Harvest : 2024
Importer：KARIOMONS
Illustration：Akira from and.basic

ダイレクトトレードマーク

毎年自分たちで農園を訪問し、直接買い付けたコーヒー豆です。農家さんとの継続的なお付き合いの中で公正に取引された健全なコーヒーであることを証明します。

味の特徴

口当り: Light

Rich
酸味 コーヒーの酸味について コーヒーにとって酸味は味の個性を決める特性です。上質な酸味はコーヒー豆が持つ、本来のフルーティーな香りを際立たせる大事なポイントです。: Low

High

スタッフより
コメント

ito

「このNaturalと、このPulped Naturalをミックスしたらどうかな」という、セルヒオさんとのカッピング中の会話で生まれたロットです。最初は懐疑的なセルヒオさんでしたが、翌年の訪問時に日本から持っていき、変化を一緒に検証しようという条件で快諾いただきました。Java特有のエキゾチックな味わいが存分に楽しめるコーヒーですが、時折フルーツの印象を見つけることもできる、ユニークな味わいです。アレンジも楽しめると思います。

oga

異なる精製処理がミックスされたコーヒーを飲んだ経験がなかったのでどんな味わいなのかワクワクしていました。軽やかな口当たりかつ繊細な味わいで飲み進めれば進めるほど違った味わいが感じられる気がしてゴクゴク飲んでしまいそうになるコーヒーです。

yuri

フルーツティーのような余韻がとても上品で、個人的に特にお気に入りのコーヒーの1つです。ホットでゆっくりと、アイスコーヒーでついごくごくと、今年の夏はこのコーヒーばかり飲んでしまいそうです。

mayu

セルヒオさんの作ったJava種のコーヒーが大好きで、カリオモンズで取り扱っている豆はもちろん、他店で見つけた際も必ずと言っていいほど購入しています。今年は試験的にミックスされた豆ということで複雑な味わいとJava種のスッキリとした印象がバランスの良いコーヒーになっています。甘味との相性も良かったです。暑い夏は冷やした羊羹などと一緒に楽しんでみてはいかがでしょうか。