Lot.D219 中煎り
la esperanza 2024 ラ・エスペランサ – Washed / ニカラグア
サミュエルさんが亡き父サラティエルさんの教えを守りながら運営する農園。バランスの良さは日々のコーヒーにぴったりです。
¥1,800
ラス・ラデラス – Washed / エルサルバドル las laderas 2024
コーヒー豆の挽き方について
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Recommend!
豆のまま
粉に挽かずにお包みします。
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粗挽き
フレンチプレス・金属フィルターを
ご利用の方にオススメです。 -
中挽き
ペーパーフィルターを
ご利用の方にオススメです。 -
細挽き
水出しで飲まれたい場合に
オススメです。
※当店ではエスプレッソ用の極細挽きは行っておりません。
2024
Harvest
浅煎り
Lot. D221 las laderas 2024 ラス・ラデラス – Washed / エルサルバドル
Harvest
浅煎り
グレープフルーツのようなパカマラらしい柑橘系の酸味と、パイナップルを思わせるトロピカルフルーツの明るいテイスト。アロマにはカモミールのようなフローラルさと若干のバニラ香、セージのようなハーバルな印象もあり、余韻まで心地よく続いていきます。甘さはブラウンシュガーのようにボリュームがありやや重量を感じます。パカマラ種の特徴をしっかりと反映させた、豊かな味わいのコーヒーです。
Aroma / Flavor
Grapefruit, Pineapple, Chamomile, Vanilla, Brown sugar
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【LAS LADERAS】
Region : Apaneca Ilamatepec, Santa Ana, EL SALVADOR
Altitude : 1,650m
Variety : Pacamara
Fermentation : Dry
Process : Washed
Harvest : 2024
Importer：KARIOMONS
Illustration：Saori from and.basic
ダイレクトトレードマーク
毎年自分たちで農園を訪問し、直接買い付けたコーヒー豆です。農家さんとの継続的なお付き合いの中で公正に取引された健全なコーヒーであることを証明します。
味の特徴
- 口当り
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LightRich
- 酸 味
コーヒーの酸味について
コーヒーにとって酸味は味の個性を決める特性です。上質な酸味はコーヒー豆が持つ、本来のフルーティーな香りを際立たせる大事なポイントです。
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LowHigh
スタッフより
コメント
ito
高低差200mの急斜面にコーヒーの木が植えられているラス・ラデラス農園。眼下に見下ろすコアテペケ湖から吹き上がる風が心地よく通り抜けます。中米渡航時には最初に訪問することから、「今年も帰ってきたな」という気分にさせてくれる場所です。
ラス・ラデラス – Washed / エルサルバドル
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量の目安が分からない場合
コーヒー1杯分の目安は、豆（粉）約10gです。（お好みにより個人差があります）
150g
/
¥2,160
500g
/ ¥6,480
\ 10% OFF / / ¥7,200
※料金は全て税込価格です。
las laderas/ラス・ラデラス
農園の名前であるラス・ラデラスは「斜面」のこと。その名の通りコアテペケ湖からそり立つ高低差200m以上の急斜面にコーヒーの木が育っています。その環境から生まれる複雑な気候条件がコーヒーにユニークな味わいと高い品質をもたらしています。
- 生産者名
- フェルナンド・リマ
- 地域
- EL SALVADOR／Santa Ana／Apaneca Ilamatepec
- 標高
- 約1,650m
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