青旗缶詰時代に作られたジャムや果物のシロップ漬けの缶。最高級品（左から２個目）は青い旗印が印刷されている（撮影・河田透）

　戦前、広島県は国内有数の「缶詰王国」だった。陸軍や海軍向けの大口需要が土台となり、全国一の生産量を誇った。だが、隆盛は長くは続かなかった。一発の原爆によって―。