日清『八王子ラーメン』を電子レンジでアレンジしてみました。



器に、麺、本醸造丸大豆醤油（大さじ１）添付先入れかやく（チャーシュー、メンマなど）を入れ、周りに埼玉産小松菜の葉を巡らし、麺の上に適当に切った小松菜の茎を載せます。

ここに５００ccの自家製熱湯ミネラルウォーターを加え、フタをして電子レンジ（５００ワット）で２分間加熱。

添付液体スープを入れてかき混ぜ、添付乾燥刻みタマネギ＆焼き海苔をあしらえれば、出来上がりです。



カップ調理の際の投入熱湯量が４７０ccとトップにあるところ、５００cc入れましたので、本醸造丸大豆醤油を加えましたが、ちょうど良い濃厚なスープになりました。



カップトップのキャッチコピーどおり、刻みタマネギと油（ラードだそうです。）が決め手の醤油味スープは独特の風味。

これが『八王子の味』ですか。

初めて食しましたが、好きです。



麺はノンフライで、細め、硬め、と自分好み。

コシがしっかりしていて、食べ応えがあります。



八王子のラーメン店には只の一度も入ったことがありません。

現在では、ラーメンで八王子の振興を図ろうという『八麺会』の後押しで『八王子ラーメン』も有名になりつつあります。

本場の味をいただきに行ってみましょうか。

サンクスでは、惣菜として何種類かの『八王子ラーメン』を売っているそうです。

これも試してみましょうか。

たとえ、雨が降ろうがミサイルが降ろうが、「麺食い」を続けます。