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抗酸化物質とは、抗酸化剤とも呼ばれ、生体内、食品、日用品、工業原料において酸素が関与する有害な反応を減弱もしくは除去する物質の総称である。特に生物化学あるいは栄養学において、狭義には脂質の過酸化反応を抑制する物質を指し、広義にはさらに生体の酸化ストレスあるいは食品の変質の原因となる活性酸素種（酸素フリーラジカル、ヒドロキシルラジカル、スーパーオキシドアニオン、過酸化水素等）を捕捉することによって無害化する反応に寄与する物質を含む。この反応において、抗酸化物質自体は酸化されるため、抗酸化物質であるチオール、アスコルビン酸またはポリフェノール類は、しばしば還元剤として作用する。……

• 福井鉄道F1000形電車は、福井鉄道が保有し、2013年3月から営業運転を開始した、FUKURAMの愛称を持つ3車体・3台車方式の超低床路面電車車両である。えちぜん鉄道三国芦原線との相互直通運転でも使用されている……
• 日立鉱山の大煙突は、茨城県日立市の日立鉱山で煙害対策を目的として1915年から使用された、完成当時世界最高の高さ511フィート（約155.75メートル）の煙突である。鉱工業都市日立の象徴的な存在であったが1993年に倒壊して約3分の1の高さになり、その後も煙突として使用されている……
• カール・ボッシュはドイツの化学者、工学者、経営者である。フリッツ・ハーバーと共にハーバー・ボッシュ法を開発し、高圧化学を用いたガソリンやメタノールの合成の研究も行った。IG・ファルベンの創立者の一人ともなり、1931年にはノーベル化学賞を受賞した……

• ツノアオカメムシはカメムシ科の昆虫の1つ。大型のカメムシで全身が緑色の金属光沢となっている。大型のカメムシ。背面は全体に金属のような光沢のある緑色をしている。触角は長くて5節からなり、赤褐色だが第2節と第3節は特に暗い色となっている。触角の第1節は最も短く、……
• 大村家住宅は、愛媛県喜多郡内子町内子2892にある建築物。主屋と裏座敷が重要文化財。八日市護国重要伝統的建造物群保存地区内にある。内子は江戸時代から大洲和紙や木蝋の生産で栄えた町である。大村家は大和屋の屋号を持つ商家であり、江戸時代後期の寛政年間（1789年〜1801年）に大村家の主屋が建てられた。……
• マコーミックは、アメリカ合衆国の食品メーカー。主に香辛料、シーズニング、調味料、その他の加工食品の生産及び消費者、外食産業など向け販売を行なっている。世界各国で商品を販売しており、売上において世界最大の香辛料関連メーカーである。フォーチュン500企業であり、全世界で約14,000名の従業員を持つ。……

• ジャンセニスムは、キリスト教思想の1つ。人間の意志の力を軽視し、腐敗した人間本性の罪深さを強調した。コルネリウス・ヤンセンの著作『アウグスティヌス』の影響で、17世紀以降、特にフランスの貴族階級の間で流行したが、その人間観をめぐって激しい論争をもたらした。……
• IPsecは、データストリームの各IPパケットを認証／暗号化することにより、ネットワーク層でIP通信を保護するためのプロトコル群である。暗号技術を用いることで、IPパケット単位で改竄検知や秘匿機能を提供するプロトコルである。……
• 四条隆資は、鎌倉時代後期から南北朝時代にかけての公卿。四条隆実の子。官位は従一位・大納言、贈左大臣。北畠親房らと共に南朝を政務・軍務両面で支えた中心人物であり、最期は後村上天皇を守るために足利軍と戦って戦死した。……