ゼンショー、海外に3000店出店へ　国内の3倍に迫る店舗数に

ロンドンには一風堂やCoCo壱番屋、丸亀製麺など多くの日本人に馴染みのあるレストランがありますが、どこもいつも混んでいて、日本の値段の2-3倍です。 イギリス、アメリカ、北ヨーロッパのように現地の名物料理がほとんどなく、食事が有名でない場所は特に日本食需要があります。 海外に出ると、中国人や韓国人が経営する日本食料理屋ばかりなので、本当の日本の味が味わえるようにぜひ進出して欲しいです。

弁護士として関与する中でも、日本食の海外進出や輸出案件が増えている。日本の食は質が高く、海外に比べると安い。アメリカ出張に行くたび、チップも含めた現地レストランの高さに辟易するが、日本食は日本の何倍もする。日本の誇る日本食が、高品質に見合った価格で、海外にもっと進出してほしい。法律的には、食品規制、リカー・ライセンス、従業員の雇用関係などが問題になるが、弁護士としても、日本食の海外進出を後押ししたい。