コーヒー屋を開業するにあたって作った書体の話

2022年2月4日 18:01

デザインスタジオであるSTARRYWORKS inc.は、昨年秋からロースター・カフェを開業しました。そのお店の名前に合わせて「Hue」という欧文書体を開発することになった、そのプロセスや開発の裏側を紹介したいと思います。

1. お店のコンセプトは「色で選ぶコーヒー」

お店の名前は「Hue Coffee Roaster」といいます。「Hue」（ヒュー）は色相や色味という意味の英語で、コーヒーのメニュー名を産地や豆の品種、焙煎度合などではなく、「色」の名前で表現することでより気軽にさまざまなコーヒーを楽しんでいただくことをコンセプトとしています。

お店のInstagram

私はコーヒーが好きで毎日飲みますが、豆の品種や産地などは詳しくなく覚えられずにいました。以前注文したものが美味しかったからまた飲みたいと思ったり、前回とは違うものに挑戦してみたいと思っても、ややこしい地名などで覚えられず、うまく注文できないといった経験からこのコンセプトが生まれました。

「ニカラグア」や「ホンジュラス」といったあまり馴染みのない国名よりも、「ネイビー」「オレンジ」といったもともと知っている色の名前であれば覚えやすく、さらに言葉ではなく色という視覚情報が追加されるので、より記憶に定着しやすくなります。それにより、コーヒーマニアではない普通のコーヒー好きな方にも、コーヒーの豆や焙煎によって全く違うさまざまなコーヒーをもっと気軽に楽しんでいただきたいと考えています。

2. なぜ書体を作るのか

お店のブランディングとして、VI、パッケージ、サイン、アプリ、Webなどさまざまなデザインが必要ですが、それらの書体を統一したいという当たり前のことが、実は意外と難しいという現実があります。

作るものがグラフィックや映像だけだと書体を統一するのは簡単ですが、テキスト内容が状況に応じて変化するアプリへの埋め込みやWebサイトでの利用の場合、高額なライセンス契約が必要になる場合があります。（特にアプリへの組み込み）

さらに書体の一部のグリフ（字体）を修正したものをWebサイトやアプリでフォントとして利用したいとなった場合、既存のフォントファイルを改変してWebやアプリで利用するということを許諾しているライセンスは、探しましたが見つかりませんでした。あったとしても、書体の選択肢が極端に狭くなると思います。

結論として、文字の形状の細かい部分に対するこだわりの実現やWebやアプリへの埋め込みなどを考えると、ゼロから書体を開発した方が使いやすいと考えました。

3. どんな書体を作るのか

「色で選ぶコーヒー」がコンセプトなので、色以外の要素は極力無駄を削ぎ落としたシンプルなものにしたいと思っていました。そこで参考にしたのがドイツの工業規格（日本のJISみたいなもの）の書体であるDINという書体です。（元は1931年に作られたDIN 1451という書体ですが、現在さまざまなフォントベンダーが改良版のフォントを販売しています）

Sans Serif書体の分類

DINはSans Serif書体（サンセリフ – セリフ〔ヒゲ〕がない書体）の中でもグロテスクサンセリフという書体に分類されますが、直線と円弧をベースとして構成されるジオメトリックサンセリフ（幾何学的なサンセリフの意味）の特徴も持っていると思っています。

サンセリフ書体の分類についてはここに詳しく書いてあります。

グロテスク系の書体はグリフごとの幅の差異ができるだけ小さくなるように、ローマン体に比べてSは幅が広く、WやDなどは幅が狭くなっていますが、ヒューマニストサンセリフはローマン体のように文字がそれぞれ本来持つプロポーションを備えています。

作る書体の方向性

個人的な好みの話ですが、グロテスク系やジオメトリックのサンセリフのミニマルさが好きな一方で、ヒューマニストサンセリフのようなプロポーションにもとても魅力を感じます。

自分で作るお店なので自分の好みを反映させて、ヒューマニストサンセリフに近いプロポーションを持ちつつ、DINやFuturaのような無機質でジオメトリック（幾何学的）な特徴を持った書体をゼロから作ろうと考えました。