野菜がとにかく高い今、「もやし」はわが家にとって欠かせない食材。使い方しだいでは主菜にも副菜にもなる、物価高の家計を支えてくれる救世主です。

今回は、そんなお手頃なもやしをメインに使う、ギャル曽根さんの“神レシピ”をご紹介します。

【1袋30円】の激安もやしが「メイン料理に大変身」！

今回作ってみるのは、テレビ朝日『家事ヤロウ！！！』で紹介された、ギャル曽根さんのレシピ「もやしでガッツリお好み焼き」。

このところの物価高でやりくりが大変な中、もやしが主役になったありがたい節約料理です。

冷蔵庫の在庫が乏しかった今日この日、小5の長女に「もやし買ってきて～！」とヘルプ（笑）。ドラッグストアで手に入れた、1袋30円のもやしで作ってみることにしました。

ギャル曽根さん「もやしでガッツリお好み焼き」のレシピ

材料（もやし6袋分）

• もやし…6袋

• 卵…6個

• 豚バラ肉…400g

• 薄力粉…300g

• だしの素（顆粒）…6袋

• 水…300cc

• マヨネーズ…適量

• ソース…適量

• かつお節…適量

• 青のり…適量

• サラダ油…大さじ2

※食いしん坊ぞろいのわが家でも、もやし6袋分のお好み焼きを食べ切る自信がないので……（笑）。今回は記載の番組レシピの1/3分量（もやし2袋分）で調理します！

※薄力粉は米粉で代用しました。

公式レシピに「もっとボリュームアップしたい場合は、乾燥桜えび、天かすを入れるのがおすすめ！」と記載があったので、今回は各大さじ1.5程度加えています。

作り方①もやしを袋のままつぶす

食べやすい大きさになるように、手でつぶして細かくします。

作り方②もやし・薄力粉（今回は米粉）・水・卵・だしの素をボウルに入れて混ぜる

作り方③フライパンにサラダ油をひき、②の生地をすべて入れて焼く

火加減は中火で！

ふたをして約5分加熱します。

作り方④豚バラ肉をパックからほぐさずそのままのせて、さらに焼く

豚バラ肉はパックからドーーーーン！ギャル曽根さんレシピの豪快さ、好きです♡

ひっくり返したらふたをして、中火で8分程度焼き上げます。

ギャル曽根さんが実際に作った分量の1/3で作っているので、5分ほどでも焼き上げることができそうです。

作り方⑤皿に移して、ソース・マヨネーズ・かつお節・青のりをかける

包丁もまな板も使わず、あっという間に出来上がりました！

ふわっとろ～♡もやし嫌いの子も食べた！激ウマレシピ

もやし2袋分のお好み焼きは圧巻！家にあった一番大きな皿にのせたけれど、サイズはギリッギリでした……。

今にもソースがこぼれそう！デカ盛り料理に認定！？

お好み焼きは“ふわとろ”で、飲むように食べられるくらい軽いです。

もやしのシャキシャキ感もいい！いつもはもやしを嫌って食べない4歳の末っ子も「美味しい～！」とパクパク食べてくれました。

もやしの調達に行ってくれた小5の長女は「2袋で60円のもやしなのに、すごい！」「お好み焼きはもう、もやしでいいよ」と絶賛。まさか、激安もやしがキャベツの代わりになってくれるとは……。

豚バラ肉の旨味がもやしに移って、さらに美味しさが引きあがる！「豚バラあってこそのお好み焼きだな～」と思ったのですが、“パックからそのまま”だと子どもはちょっと食べにくそう。

買った豚バラ肉に少し厚みがあったからかもしれませんが、箸で取ると1枚丸ごと剥がれてしまいます。

かみちぎるのも大変だったので、小さいお子さんがいる方は切ってからのせた方がいいかも……。焼いてから切り分けてもいいですね。

激安もやしと豚バラ肉でメインおかずが作れる、ギャル曽根さん直伝の「もやしのガッツリお好み焼き」は、あらゆる食材が高騰している今ぴったりのレシピです♪

お好みでチーズやキムチを入れてアレンジしてもいいかも！ぜひ作ってみてくださいね。

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