丸亀製麺には難しい？“ある需要”取り込む…北九州発「資さんうどん」が超強いワケ
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あまりお腹が減ってない時なのか、脂っこい重いものを食べたくない時がある。 そんな時に軽く食べとくかって選びやすいのがうどん屋ですね。 手軽に食べられる。 ですが、資さんだと、丼物も充実していて、ヘビーに食べたいニーズにも対応できる。 ファミリーや友達内で、気分が合わない時にも、資さんは賛同を得やすいなんて展開もありそうです。
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すかいらーくの200店という目標は、一時期飛ぶ鳥を落とす勢いで店舗数を広げた（不採算店からの業態転換が相次いだ）「しゃぶ葉」と同じ勢い（3年で230店くらいまで広がった）。自社グループでの不採算店転換を推し進めたいということであろう（一時期に比べバーミヤンが大幅に店舗数を減らしたのもこういう感じの影響）。 九州のうどん文化はまだ関東では馴染みが薄いし、確実に認知を得つつイニシアチブを取っておきたいというのは理解できる。
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うどんの種類が様々で地域によって好みが分かれます。個人的な感想ですが、丸亀はコシがあるうどん。九州はコシはなくつゆも美味いのが特徴です。どちらも食べてみる価値はあると思います。
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首都圏といえば、、丸亀も最近だよね。 首都圏は今までは高くて不味くて品質も悪いチェーン店ばかりだったから脅威だよね。 まだまだ地方にあるチェーン店でクォリティー高い店あるからねぇ。 大分の、鳴門うどん、とかも首都圏進出したら、はなまる、なんて秒で消えるでしょうね。 余談だが富士そばのカレー？ ボンカレー以下の以下で食べてて 不快感半端なかった。 資さんのカレーを見習えと。
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丸亀製麺は初めて食べた時は讃岐うどん風に感動したけど最近いってないな、やっぱ福岡のウエスト牧のうどん資さんうどんが安定したローテーションにはいってる。
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讃岐うどんは基本、朝から昼にかけて食べるものですからね、早いとこだと5時から開いてるし うどんとは言っても別ジャンルですよ 丸亀製麺が讃岐うどんかというと違うし、それぞれ別ジャンルと思っておけばいいのではないかな
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九州の『うどんファミレス』と言えば『ウエスト』が代表的。朝から晩までやっていて、うどん以外の丼ものや、つまみ、酒も一通りあって安い。資(スケ)さんしかり、サイゼリアのうどん和食版と見れば、全国500〜600店舗くらいまでは十分な需要があるのでは？
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時々、店の前を車で通りますが、いつも行列です。九州うどんは比較的透明な汁と聞いていますが、関東でも通じるんですかね。丸亀やはなまるでは出せない味なんでしょうか。食べてみるしかないですね。
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資さんも良いけど、他の博多のうどん屋さんも大阪とかに出店して欲しい。例えばウエストとか。資さんもそこそこだけど、もっと柔らかいうどんが食べたいですね。胃に優しい奴が。
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丸亀製麺はだいたい値段が1,000円前後になるので、まだまだ食べていない商品はある中でも脳がマンネリ化状態で選択肢の優先順位が下がってしまうかな。美味しいのはわかってます。
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