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農水省の米をめぐる参考資料より
右側のスクショをご覧くだされ

ここ数年は ずっと供給(青線)が需要(赤線)をわずかに上回る程度できた
ものすごくスレスレをキープしているのおわかりになりますよね?
時々需要がガクンと減る時があり そうした年は米余り 米価も下落します Image
Image
米価が下落すれば 米農家はやっていけない
長期的には需要は減少傾向

国は飼料米や加工米 輸出 備蓄による棚上げなんかで
なんとか水田機能を維持しながら 米価も落としすぎないように調整してきたんです
で 今までは米農家をギリギリ生かさず殺さずでうまくいってた Image
令和2年の需要(赤線)の落ち込み
これはコロナ禍の需要減です
これで翌年以降 米余りでむちゃくちゃ米価下がった
米農家はほんとヤバかったと思う Image
元のグラフをみるとわかるように
需給が反転する時はたまにあれど
ずっと市場には米が潤沢にある状態で
農家や米屋さんが言ってる作況指数の「ズレ」は 米余りという「余白」で吸収できるような状態だった
だから米価はずっと低い状態を維持できていた Image
ところが一昨年の猛暑
もう何回も書いたけど
令和5年の猛暑で日本一の産地新潟県が1等米がほとんど出ないくらいズタボロだった
玄米から精米したら めちゃくちゃ量が減るくらいの有様

これで前年から持ち越した米を早々に使い切り 例年より早く新米も消費しはじめた

早い段階から 米が足りなくなるかもと一部で報じられはじめ
JAより早く買い付けを始める集荷業者は 高値提示で米を集めた
(だって業務用など確実な需要があれば 在庫切らすわけにいかないからね)

そして去年も猛暑 収穫期の長雨 カメムシによる虫害 風水害などなどで 現場実感は散々
これまで低すぎる米価に困っていた米農家は いい値段で買い付ける他の集荷業者に出してしまうし
JAは買い負けて集められず
JAから米を入れていた米卸は 必要量を入れられなくなり
米卸どうしで米を融通しあうスポット取引で米を集めていたけど
そこで高騰が起きていた

まあ小売価格が上がった要因は
スポット取引価格の高騰だけでは無いと思っています
人口減だから 米の需要減もあるけど
それ以上に米農家数も減っていくんだし
地球温暖化で 一昨年の猛暑みたいな異常気象は増えていくと考えられるし

もう米余りで需給が多少反転する年があっても それを吸収できる余白がないかもしれない
それをしっかり見極める必要があるから 実際の感覚と乖離がある
作況とか統計データの取り方を見直してくださいと言われてきたのでしょ

だって 農家も水田も種籾も すぐには増やせないんだもの
これは集荷業者や米卸もそうです

中長期の政策を決めていくためにも
統計データは大事なの

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