【おうち飲みブログ】特売牛肉で作る失敗しないローストビーフと激うまジャガイモレシピ

こんにちは

ご覧いただきありがとうございます！

昨日の記事はコメントたくさんいただきありがとうございました

『失敗した初めましてコーデ／きれいな人たちの意識に驚いた話』こちらのブログは、40代からの女性に向けて大人カジュアルの素敵な着こなしを目指すファッションブログです。体型カバーや小物使いを取り入れた、無理なくきれいに見…ameblo.jp

翌日の私の出先でのランチ。

早速サラダ

そして今日は、、みなさんに「食べて飲んでいい！」って背中を押されたもので笑。

昨日の今日でランチビール

意思とは

週末にいかが？おうち飲みごはん

そんな食いしん坊の週末の食卓

久しぶりにおうち飲みブログ書きます

先週末のお家飲み。

（いつもこんなものばっかり作ってるわけではないです作った時だけ出しているので）

この日はとてもお肉が食べたくて

スーパーで値下げになっていた牛モモに飛びつきました

めちゃくちゃ興奮しました笑。

ローストビーフの作り方はいろいろありますが、

塩胡椒をして（お好みでハーブやニンニクなども）全部の面を焼き色がつくまで焼いてからアルミホイルで15分くらい余熱で火を入れます

これが一番簡単だなと思います！

冷蔵庫から、今の時期なら1時間弱出して置きます

常温！！これ大事です　

これさえ守れば安いお肉で十分です〜

息子はこのまま食べるのですが、大人はサラダにしました！

眺めているだけでお腹が空いてくるarikoさんの本のレシピです！

arikoさんはお料理のプロでらっしゃるので、主婦には絶対に思いつかないし知らないお料理がたくさん載っています

（手軽に作りにはちょいとハードル高いものも多いと感じる)

牛肉を使ったエスニックサラダは「ヤムヌア」というそうです。

酸っぱくて辛いドレッシングがポイントで

青唐辛子はなかったので普通に一味で作りましたが

春菊、九条ネギ、茗荷、きゅうりなど日本の野菜を代用しましたがとってもおいしかったです

九条ネギなんかも普通家にないと思うのですが

届くタイミングで野菜を楽しむ晩酌レシピにします（これが私の最大の趣味）

頻繁にたくさん届くのは負担になったり大変だけど、少量を隔週にしているので、いつも待ち遠しくて楽しみになっています

都会では美味しい野菜はとても高いので

美味しい野菜を食べたいなら本当におすすめですよ〜

こちらも坂の途中から届いたジャガイモでarikoさんレシピ

「ハッセルバックポテト」というそうで、レシピ本の写真が超美味しそうで作ってみたかったんです〜〜

アンチョビソースをかけて、オーブントースターで表面がカリッとするまで焼く

ほら、もう文章だけでもう美味しそう

私もまた食べたい

ワイン進みすぎて大変です

少しだけ使うニンニクのときは面倒なので、ガーリックオイルを使ってます便利

前にも載せたことがあると思う、夫の十八番、ナスオレガノ。

私が大好きで、定期的にリクエストします

夫がコロナの時にハマった、敬愛する日高シェフからYouTube等でたくさんレシピを学んでくれてくれたのは私にとってもかなり嬉しい誤算

レシピはこれですもっと簡略化してると思うけど、、

【日髙シェフ】ナスのソテー 作り方・レシピ | クラシル「【日髙シェフ】ナスのソテー」の作り方を簡単で分かりやすい料理レシピ動画で紹介しています。南青山の名店「Ristorante ACQUA PAZZA」の日髙良実シェフに教えていただいたレシピ、ナスのソテーのご紹介です。たっぷり入れたオレガノの香りが、食欲をそそる一品です。ぜひ作ってみてくださいね。▼日髙シェフについて・YouTubeチャンネル「日高良実のAC…www.kurashiru.com

私たち夫婦は平日は別居だし、話す時間がほぼないので、唯一？楽しんでわかり合える時間は一緒にワインを楽しむこと。

老後も細々と続けたいなあと思っている趣味なので、胃に優しい家で野菜中心に作れるおつまみレシピはたくさん増やしていきたいと思ってます

そろそろ枝豆が出始めていて、大好きだからめちゃくちゃ買うんですが

「なんの味もしない」豆に当たりません

この前がまさにそう

そんな時は鉄板ですが枝豆アヒージョ　

気持ち塩味強めにして食べます〜

そうだ！今年はふるさと納税で枝豆を頼もうっと

これは別日に作りましたが、

わたしの大好きだなおつまみ、かぼちゃマリネ

かぼちゃをオリーブオイルでじっくり焼き、スライスした玉ねぎ、白ワインビネガー、はちみつ、マスタードでマリネします♩

(載せたことあるかもしれないですね)

女性なら好きな人多いと思います

ヘルシーで大満足できる美味しいおやつ、見つかりました

グルテンフリーの甘酒オートミールクッキー

ザクザクのかみごたえとサクサク感、優しい甘酒の甘みが美味しくてこれ大満足です

美味しい〜

モニターPR

今週は夫不在かつ野菜も届かない週なので、冷凍物やお惣菜使って楽しながら、1人晩酌楽しんじゃおうと思います　

それも気楽でまたよしなんですよね〜

(そして息子に白い目で見られる笑)

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あ、週末は息子のバスケで久々に動くので、明日は定休日にしようとかと思います

皆様も楽しい花金と週末を

それでは、お読みいただきありがとうございました

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