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〈松本十帖〉長野県松本市浅間温泉の
復興プロジェクト。
ただ再生するのではなく
「地域の核として蘇らせる」

コロカルニュース

posted：2022.9.11 from：長野県松本市 genre：旅行 / 活性化と創生

〈コロカルニュース＆この企画は… 〉　全国各地の時事ネタから面白情報まで。
コロカルならではの切り口でお届けする速報ニュースです。

writer profile

Kanae Yamada

山田佳苗

やまだ・かなえ●島根県松江市出身。青山ブックセンターやギャラリースペース、ファッション・カルチャー系媒体などを経て、現在フリーのライター、編集者として活動中。まだまだ育ち盛り、伸び盛り。ファッションと写真とごはんが大好きです。

松本十帖の外観。

老舗旅館をフルリノベーション

「松本の奥座敷」と呼ばれ、日本書紀にも登場する
開湯1300年以上の歴史ある長野県の浅間温泉。
古くは一般市民をはじめ、殿様から文化人まで
さまざまな人々の心身を癒してきました。

小柳の敷地から見える５世紀の古墳では、
王冠や勾玉が出土し、信濃の大小名が集まる国府的なものがあったりと、
神秘的な地力を宿す温泉地でもあります。

そんな浅間温泉を代表する老舗旅館〈小柳〉は、
人々の寄り合いの場として機能した過去があり、まちの核となる旅館。
しかし近年は後継者不在、２棟のホテルも過大債務で廃業が危ぶまれていました。

それを新潟県南魚沼市で〈里山十帖〉を営む〈自遊人〉が継承。
ただ再生するのではなく、「地域の核として蘇らせる」ことを目的に、
地域全体の経済を盛り上げる「エリアリノベーション」を実践。
観光と経済、双方から注目を集める施設を目指し、
2022年７月23日に〈松本十帖〉として新たなスタートを切りました。

小柳　客室

松本本箱　客室

松本本箱　客室露天風呂

小柳　客室

松本本箱　客室

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小柳之湯

新たな価値と命を吹き込み、
地域の未来を担うプロジェクトにするため、
中央棟を解体撤去し、ふたつの客室棟と浴室棟を
スケルトン状態に戻して一からフルリノベーション。
過去の配置にならい、ホテルは中央棟を解体し跡地に「小柳之湯」を復活させ、
東西に棟があるかたちでリノベーションされました。

月刊特集 2024.12
次をつくる12人

2024年12月の月刊特集は「次をつくる12人」。著名人推薦の、次世代を担う10組12名にインタビューしました。

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カフェ〈哲学と甘いもの〉

ブックストア

$浅間温泉商店$

浅間温泉商店

カフェ〈おやきと、コーヒー〉

カフェ〈哲学と甘いもの〉

ブックストア

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そのほか、エリアにはふたつのレストランや３つのカフェ、
本屋、ショップ＆ベーカリー、醸造所をオープン。
日帰りも可能な外部に開かれた施設です。

自家醸造のハードサイダー（シードル）も開発。

この計画には、自遊人はもちろん、
〈SUPPOSE DESIGN OFFICE〉や〈スキーマ建築計画〉、
〈ノングリッド／デザインムジカ〉などのクリエイターも参画。
持続可能な温泉街、持続可能な地方都市をテーマに、
彼らが加わることでより多様に、豊かなプロジェクトとなりました。

自遊人とクリエイターたちの力が集結し、
クールなオープンを飾った松本十帖。
ここを拠点に、まちはどのような発展を遂げていくのでしょう。

information

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松本十帖
（松本本箱、小柳、ダイニング、カフェ、ショップ等の総称）

所在地：長野県松本市浅間温泉3-13-1 ほか

ホテル客室数：松本本箱24室、小柳14室

料金：松本本箱26752円～、小柳23888円～（２名利用時の１名あたり１泊２食料金）

tel：0570-001-810（12:00～17:00）

Web：松本十帖公式サイト

＊価格はすべて税込です。

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〈バターのいとこ〉を手がけた企業が
まちをつくった!?
那須の新スポット〈GOOD NEWS〉

コロカルニュース

posted：2022.9.8 from：栃木県那須郡那須町 genre：食・グルメ

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Kanae Yamada

山田佳苗

那須の持続可能な豊かさを今らしく表現

日本随一のリゾート地として有名な栃木県・那須に
2022年７月６日、自然豊かな環境を生かした
新たなまち〈GOOD NEWS〉がオープンしました。

プロデュースしたのは、那須の新銘菓〈バターのいとこ〉を手がけるなど、
食をテーマに社会課題の解決を目指すスタートアップ〈株式会社GOOD NEWS〉。

「森との共生」をテーマに、自然と親しむきっかけをつくり、
那須の資源でもある観光と農業に福祉をかけ合わせた観福農連携で、
関わる人すべてがしあわせになれる、持続可能なまちづくりを実現していくそうです。

まちは、バターのいとこカフェを構える通りに、
就労支援を備えた食品製造工場〈GOOD NEWS FACTORY〉、
環境に配慮した事業に取り組む〈GOOD NEWS NEIGHBORS〉、
酪農王国・那須ならではのミルクにまつわる食品が揃う〈GOOD NEWS DAIRY〉、
社員食堂を兼ねた地域のファミレス〈GOOD NEWS LOCAL RESTAURANT〉、
と４つのエリアで構成。
※LOCAL RESTAURANTは後日オープン予定。

GOOD NEWS NEIGHBORSエリアには、気になるショップがたくさん。

GOOD NEWSの新商品が並ぶ「BROWN CHEESE BROTHER」

BROWN CHEESE BROTHER

GOOD NEWSの新商品が並ぶ「BROWN CHEESE BROTHER」

BROWN CHEESE BROTHER

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まずGOOD NEWSの新商品が並ぶ〈BROWN CHEESE BROTHER〉。
施設のオープンに併せ、お店と同名の新スイーツも購入できます。

新感覚なクッキーサンド。

お店と同名の新スイーツ「ブラウンチーズブラザー」

新スイーツ「ブラウンチーズブラザー」。

新感覚なクッキーサンド。

お店と同名の新スイーツ「ブラウンチーズブラザー」

新スイーツ「ブラウンチーズブラザー」。

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チーズづくりで大量に出るものの、廃棄されてしまうホエイ（乳清）を
有効活用するために生まれたブラウンチーズを、
フランスの郷土菓子、ガレットブルトンヌで挟んだ
新感覚なクッキーサンドだそうで、聞くだけでよだれが。
レシピ監修はバターのいとこと同じく、
パティシエユニット〈Tangentes〉の後藤裕一氏、仲村和浩氏が担当。

カフェも併設され、代々木八幡の人気レストラン〈PATH〉の
原太一氏監修のブラウンチーズを使用したハンバーガーや、
後藤氏監修のホエイのワッフルといったメニューも。

月刊特集 2024.11
暮らしと、住まいの再定義。

自然が身近にある暮らし、多拠点生活やリノベーション、たくさんの選択肢のなかで考える「これからの住まい、暮らしのかたち」

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那須・黒磯のフローリストによるアートギャラリー「Norfolk Gallery, by Dear, Folks ＆ Flowers」

那須・黒磯のフローリストによるアートギャラリー〈Norfolk Gallery, by Dear, Folks ＆ Flowers〉。

那須・黒磯のフローリストによるアートギャラリーもあります。
規格外の花（ロスフラワー）に価値をつける活動を行っていたり、
アーティストとコラボしたオリジナルグッズも販売予定。

新感覚なスパイスカレーパンを販売する「コナとスパイス」

新感覚なスパイスカレーパンを販売する〈コナとスパイス〉。

“揚げずに焼いた”新感覚な
スパイスカレーパンを販売する〈コナとスパイス〉。
こちらもPATHの原氏の完全プロデュースで、
スパイスの風味豊かなインドカレーを
ナンのようにもちもちとしたパン生地で包んだカレーパンは
食べ応えたっぷりなんだそう。

チョコレートショップ「USHIO CHOCOLATL」

チョコレートショップ〈USHIO CHOCOLATL〉。

ドーナツショップ「いとこのドーナツ」

ドーナツショップ〈いとこのドーナツ〉。

アウトドアショップ「Purveyors」

アウトドアショップ〈Purveyors〉。

「ONIBUS COFFEE」

〈ONIBUS COFFEE〉。

「バーバーヒラヤマ」

〈バーバーヒラヤマ〉。

チョコレートショップ「USHIO CHOCOLATL」

チョコレートショップ〈USHIO CHOCOLATL〉。

ドーナツショップ「いとこのドーナツ」

ドーナツショップ〈いとこのドーナツ〉。

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その他、カフェ、コーヒーロースタリー、バーバー、
アウトドアショップなど、個性あふれる計９店舗が並びます。

各店では、生ごみの堆肥化や、
飲食店でのリユースカップの活用など、
施設内で資源が循環する取り組みを行っています。

那須の豊かさを今らしいかたちで具現化した新施設。
ぜひ次の旅行の候補に入れてはいかがでしょう？

information

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GOOD NEWS

GOOD NEWS DAIRY

住所：栃木県那須郡那須町高久乙2905-25

営業時間：10:00〜16:00

GOOD NEWS NEIGHBORS

住所：栃木県那須郡那須町高久乙24-1

営業時間：10:00〜18:00

駐車場：有料駐車場あり（１回500円）。公式アプリ会員登録後、精算機に会員証をかざすと無料になります。

Web：GOOD NEWS 公式サイト

アプリ：GOOD NEWS公式アプリ

＊価格はすべて税込です。

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富山の土徳を五感で堪能。
アートホテル〈楽土庵〉
開業に向け予約受付中！

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posted：2022.9.7 from：富山県砺波市 genre：旅行 / アート・デザイン・建築

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Kanae Yamada

山田佳苗

楽土庵のラウンジ。

世界各地の土徳が生んだ家具や工芸も

田園地帯に家々が点在する、
富山県砺波（となみ）市の美しき農村景観「散居村」。
この地域で家の周りを囲む屋敷林は「カイニョ」と呼ばれ、
国の重点里地里山にも選定されています。

散居村鳥瞰 Photo by Nik van der Giesen

改修前の楽土庵。

散居村鳥瞰 Photo by Nik van der Giesen

改修前の楽土庵。

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そんな自然豊かな地に、2022年10月５日（水）、
築120年の古民家を再生した宿と
レストラン〈楽土庵（らくどあん）〉が開業。
現在予約を受けつけています。

楽土庵は、三方を水田に囲まれた「アズマダチ」と呼ばれる
富山の伝統的な民家を活かした１日３組限定の宿。

コンセプトは、村の景観・空間・アート・料理・アクティビティなどを通じて
「富山の土徳（どとく）」を体感してもらうこと。

「土徳」とは、人と自然がつくりあげてきた、
その土地が醸し出す品格のようなものです。
富山の地を訪れた民藝運動の創始者・柳宗悦が、
厳しくも豊かな環境の中で、恵みに感謝しながら生きる人々に出会い、
「ここには土徳がある」と表現したとか。
楽土庵は、そんな富山の土徳に触れることで、
訪れる人が癒される宿を目指していくといいます。

客室「土」。

客室「絹」。

客室「紙」。

客室「土」。

客室「絹」。

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館内は、土・木・和紙・絹など古来からの自然素材を用いた、
周囲の自然環境や歴史と切れ目なくつながる空間に、
民藝・工芸や現代アートが調和しながら設えられます。

李朝家具『調度品』

芹沢銈介『観世音菩薩』Photo by Nik van der Giesen

柴田雅章の器たち。

李朝家具『調度品』

芹沢銈介『観世音菩薩』Photo by Nik van der Giesen

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例えば、ピエール・ジャンヌレの家具、
李朝のバンダチなどのインテリアに、
芹沢銈介・濱田庄司といった民藝作家から
富山の工芸作家、内藤礼といった現代美術家の作品まで。
世界各地の土徳から見出せる「他力美」が顕現した家具や
工芸・美術品を蒐集し、設えに使われています。
これらの作品やアメニティ、レストランで使用される
オリジナルの器の多くが購入可能。

月刊特集 2025.02
ミルクもクラフトで。

地域の風土、季節、牛の種類など、つくり手のこだわりや、牧場ごとに個性がある「クラフトミルク」。その多様な魅力とは？

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レストラン〈イルクリマ〉では、
富山の海・山・里の豊富な食材を使った
富山ならではのイタリア料理を提供。
民藝・工芸品、富山の食などを扱うブティックが併設されています。

また、宿泊料金の２%を散居村保全活動に回したり、
散居村の魅力を体感するアクティビティの実施など、
村の保全と未来継承に取り組むプロジェクトもあり、
地域の再生にも寄与する新たな旅のスタイル
「リジェネラティブ（再生）・ツーリズム」
を推進していくといいます。

開業にあたり、スパークリングワイン付き開業記念宿泊プランや、
宿での茶道の稽古、富山の森の精油を使ったアロマスプレーづくりなど、
特別な体験メニュー付きプランも発売されるそうなので、
この機会をお見逃しなく。

散居村

散居村。

時代や国境を超えて器物が調和する様を「複合の美」と呼んだ柳宗悦。
散居村の景観からつながる楽土庵の複合の美の空間を、ぜひ味わってみて。

information

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楽土庵

住所：富山県砺波市野村島645

TEL：0763-77-3315

Web：楽土庵公式サイト

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〈松本十帖〉長野県松本市浅間温泉の
復興プロジェクト。
ただ再生するのではなく
「地域の核として蘇らせる」

〈バターのいとこ〉を手がけた企業が
まちをつくった!?
那須の新スポット〈GOOD NEWS〉

富山の土徳を五感で堪能。
アートホテル〈楽土庵〉
開業に向け予約受付中！