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fu5159195.jpg[見る]
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fu5159480.jpg[見る]
画像ファイル名：1749694462541.jpg-(211672 B)
211672 B25/06/12(木)11:14:22No.1322454310+ 13:03頃消えます
ｷﾀ━━━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━━━ !!!!!
このスレは古いので、もうすぐ消えます。
削除された記事が2件あります.見る
…125/06/12(木)11:14:50No.1322454405そうだねx83
つくねとは
…225/06/12(木)11:15:18No.1322454516そうだねx30
カンピロ
…325/06/12(木)11:15:59 ID:yXQkAX3sNo.1322454657そうだねx1
スレッドを立てた人によって削除されました
「」の粘着パワーを見せてやろうぜw
…425/06/12(木)11:16:01 ID:GHU5.8tENo.1322454660そうだねx9
スレッドを立てた人によって削除されました
>カンピロ
馬鹿の一つ覚えの引きこもり世間知らず
…525/06/12(木)11:16:26No.1322454749そうだねx37
>馬鹿の一つ覚えの引きこもり世間知らず
どしたん？話きこか？
…625/06/12(木)11:17:03No.1322454863そうだねx43
新鮮な鶏肉使ってならではって日本語おかしくない？
…725/06/12(木)11:17:53No.1322455042そうだねx5
使ってならではってなんだよ
…825/06/12(木)11:18:02No.1322455065そうだねx10
fu5159195.jpg[見る]
…925/06/12(木)11:18:56No.1322455261そうだねx48
つくねじゃないだろうこれ
…1025/06/12(木)11:19:09No.1322455294そうだねx5
レア感の是非置いといてもつくねではないだろ！
…1125/06/12(木)11:19:12No.1322455307そうだねx19
つくねじゃないし日本語もおかしいし不安要素しかないな
…1225/06/12(木)11:19:35No.1322455375そうだねx6
脳やられてない？
…1325/06/12(木)11:19:52No.1322455446そうだねx27
日本語がおかしいというか頭悪い感じの文章
…1425/06/12(木)11:20:11No.1322455509そうだねx7
多分AI
…1525/06/12(木)11:20:29No.1322455573そうだねx7
まあ槍玉に挙げていって静謐案件がひとつでも減るならばそれはいい事かなってやり口はともかく
…1625/06/12(木)11:21:03No.1322455703+
>つくねじゃないだろうこれ
指摘するとキレるよ
…1725/06/12(木)11:21:08No.1322455723そうだねx17
こんなぶ厚い鶏肉がほぼ生なの、触感とかもそこまで良いもんじゃないよね…
…1825/06/12(木)11:21:43No.1322455857+
つくねって鳥の挽肉を成形するやつじゃないんだ
…1925/06/12(木)11:23:02No.1322456151そうだねx3
>つくねって鳥の挽肉を成形するやつじゃないんだ
こういうやつだよね
fu5159207.jpg[見る]
…2025/06/12(木)11:25:53No.1322456710そうだねx15
ちゃんと焼いた方がうまいのになんで生の鶏肉出したがるんだろう…
…2125/06/12(木)11:25:54No.1322456714そうだねx3
うまそうじゃないデスかぁコレェ…あスイマセンつくねコレ？つくね？
…2225/06/12(木)11:26:41No.1322456859+
カンピロバクターとかギランバレーってなんかかっこいい響きだよね
…2325/06/12(木)11:27:10No.1322456954そうだねx6
もう誰もわかんねぇよ香取こち亀番宣定型は…
…2425/06/12(木)11:27:15No.1322456975そうだねx7
こういうのは持て囃す人ってちゃんと美味い焼き鳥知らんからイロモノに走るんだろうな
…2525/06/12(木)11:27:45No.1322457073そうだねx25
>>つくねって鳥の挽肉を成形するやつじゃないんだ
>こういうやつだよね
>fu5159207.jpg[見る]
ﾝﾝｰﾝ…
俺は蒙を開いてないから焼いてあるつくねしか知らない
…2625/06/12(木)11:28:12No.1322457157+
興味本位で元アカウント見に行ったらなんか色々もやっとした気持ちになった
…2725/06/12(木)11:29:06No.1322457340+
店員はこれ自分で食ったことあるんか？
…2825/06/12(木)11:29:34No.1322457424+
これはササミでつくねは焦げてんのか？ってくらい黒かった
…2925/06/12(木)11:29:54No.1322457493そうだねx11
カンピロバクターは新鮮さと何の関係もないのに
新鮮だから大丈夫！
ってうったえる人が絶えないのはなぜなのだろう…
…3025/06/12(木)11:30:03No.1322457518+
飲み会が鶏専門みたいなとこだと普通に生焼けの鶏肉出されるからマジで怖い
…3125/06/12(木)11:30:17No.1322457561+
>fu5159195.jpg[見る]
プロの焼き鳥屋のアカウントだろうか
…3225/06/12(木)11:31:23No.1322457770+
ぱさぱさなのが嫌だったらオリーブオイルでも塗って蒸したらいいのに
…3325/06/12(木)11:32:17No.1322457974+
常連に内緒で提供するタイプの隠語じゃねえの…？
…3425/06/12(木)11:32:18No.1322457977+
>まあ槍玉に挙げていって静謐案件がひとつでも減るならばそれはいい事かなってやり口はともかく
私がサーヴァントだからですか…
…3525/06/12(木)11:33:31No.1322458218そうだねx2
なんで定期的に生肉食わせようとする店が沸いてくるの？
生肉を食わせることで何らかのメリットがあるの？
…3625/06/12(木)11:34:13No.1322458377そうだねx1
>カンピロバクターとかギランバレーってなんかかっこいい響きだよね
名前でわかりにくいのがよくないよね
ギランバレーとか運動機能障害だし
…3725/06/12(木)11:34:47No.1322458493そうだねx3
>ちゃんと焼いた方がうまいのになんで生の鶏肉出したがるんだろう…
他所と違う所をアピールしたい時の定番なんだ
食う側も他所とは違うものを食べてるという満足感を食べてるんだ
…3825/06/12(木)11:35:02No.1322458533そうだねx11
>カンピロバクターは新鮮さと何の関係もないのに
>新鮮だから大丈夫！
>ってうったえる人が絶えないのはなぜなのだろう…
馬鹿だから
とまで言うと救いがなさすぎるけど実際そういう無知さ・想像力の足りなさは無関係ではない
…3925/06/12(木)11:35:03No.1322458534+
まあこれは静謐ちゃん関係なく毒だから…
…4025/06/12(木)11:35:25No.1322458623+
やたら生が好きなやつって高確率で玉子をトッピングしがち
…4125/06/12(木)11:35:48No.1322458698そうだねx2
リスクを犯して生で食うのがカッコいいし俺はそのリスクを取ってるのだからこの食べ方はうまいはずだというマッチョイズムみたいなのはマジであると思う
実際こういうことやるのって男が大半でイキり半分の行為じゃない？
…4225/06/12(木)11:36:08No.1322458763+
生卵好きな兄を俺は同じ人種と認めていない
…4325/06/12(木)11:36:26No.1322458818+
絶対食べちゃダメみたいに言われるけどスレ画が鹿児島の店なら何の問題もないんでしょ？
…4425/06/12(木)11:36:30No.1322458833+
こっから焼いて食うならまあ
…4525/06/12(木)11:36:57No.1322458920+
ちゃんと
加熱しろ
…4625/06/12(木)11:37:06No.1322458941そうだねx2
生卵はちゃんと厳格な基準をクリアしてるんだからいいだろ！
…4725/06/12(木)11:37:15No.1322458974+
生食していい鶏肉はめちゃくちゃ厳しい検査を通り抜けてる
つまり自信満々で出してるこれも検査を通ってるという理屈になる
…4825/06/12(木)11:37:19No.1322458993+
カンピロに新鮮さは…言っても理解とか無理か…
…4925/06/12(木)11:37:25No.1322459009+
豚の生レバー食うカスはイスラム戦士に裁かれちまえ
…5025/06/12(木)11:37:40No.1322459061+
>fu5159195.jpg[見る]
東京のグルマン気取ってるのにササミ知らんのか…
…5125/06/12(木)11:37:40No.1322459063+
>絶対食べちゃダメみたいに言われるけどスレ画が鹿児島の店なら何の問題もないんでしょ？
建前上はね
…5225/06/12(木)11:37:50No.1322459093+
ビタミン欠乏症なんじゃないの
生食好きな人が野菜食ってるイメージ湧かないわ
…5325/06/12(木)11:38:08No.1322459157そうだねx1
まずいくら美味くてもリスクがあるものは食いたくないんだよ
…5425/06/12(木)11:38:11No.1322459168そうだねx2
薄くカットしてるならともかくこのサイズの塊で生肉はシンプルに食感気持ち悪いだろ
…5525/06/12(木)11:38:16No.1322459182そうだねx3
>生食していい鶏肉はめちゃくちゃ厳しい検査を通り抜けてる
たとえ自主的に検査してるとしても国は生食しない方がいいよって言ってるよ？
…5625/06/12(木)11:38:18No.1322459193そうだねx2
鳥刺しは美味いから…
…5725/06/12(木)11:38:22No.1322459214+
鹿児島のやつってローカルで勝手に言ってるだけで国の衛生基準はそもそも存在してないんじゃなかったか…？
…5825/06/12(木)11:38:23No.1322459216そうだねx3
>絶対食べちゃダメみたいに言われるけどスレ画が鹿児島の店なら何の問題もないんでしょ？
問題があるかどうかは地域で決まる話ではないと思うんだが
…5925/06/12(木)11:38:31No.1322459235+
カキは生で食べてあたるリスクが許容されてるのに鶏肉はダメなのはおかしい
…6025/06/12(木)11:38:42No.1322459278そうだねx2
ギリギリを狙ってる店は行っちゃダメなんだよ
店側はすげえ頑張ってるつもりでも調理ブレで絶対失敗作が提供に混じるから
…6125/06/12(木)11:38:50No.1322459306+
生至高は焼くという人類が到達した高みから零れ落ちた奴らよ…
…6225/06/12(木)11:39:08No.1322459365+
検査したところで分かるもんじゃないだろ
…6325/06/12(木)11:39:25No.1322459418+
>カキは生で食べてあたるリスクが許容されてるのに鶏肉はダメなのはおかしい
物事を悪い方向に単純化するなよ
あたったときのワーストケースが違いすぎるだろ
…6425/06/12(木)11:39:33No.1322459449そうだねx4
>問題があるかどうかは地域で決まる話ではないと思うんだが
知らないみたいだけど鹿児島では鶏肉を地域ぐるみで徹底管理してるから生食できるんだ
…6525/06/12(木)11:39:51No.1322459523+
生ガキも食わねえからよ・・・
…6625/06/12(木)11:40:27No.1322459628+
生レバーあるよ～SNSに書かないなら出すよ～って店あった
最近行ったらなくなってた
…6725/06/12(木)11:40:35No.1322459656+
>カキは生で食べてあたるリスクが許容されてるのに鶏肉はダメなのはおかしい
鳥も生食用の鳥はある
…6825/06/12(木)11:40:55No.1322459733+
九州の男子厨房にはいるべからずという言葉には
厨房に文句は言うな出された食事は黙って食えという不文律があって
そこで生の鳥が出てきてうまい！と言ったのがだんだん広まった
…6925/06/12(木)11:40:56No.1322459737+
宮崎と鹿児島は頑張ってる
…7025/06/12(木)11:41:21No.1322459814+
他国から見た日本の生卵食への反応がまさにこのスレみたいな感じ
…7125/06/12(木)11:41:23No.1322459819+
ギランバレーになったら洒落にならないからよ
…7225/06/12(木)11:41:25No.1322459827+
レア感と表記するのがしゃらくさい
なんだその感は
…7325/06/12(木)11:41:30No.1322459846+
よその地域ってスーパーに鶏のたたき売ってないんだ…ってなった
…7425/06/12(木)11:42:09No.1322459980そうだねx11
>絶対食べちゃダメみたいに言われるけどスレ画が鹿児島の店なら何の問題もないんでしょ？
鹿児島だからオッケーってんではなく生食するために
特別な処理をして独自の衛生基準をパスしたものならある程度の安全性は保証される
ただ当然その分コストかかるからカスみたいな店はそういうの通さない普通の鶏肉でやる
…7525/06/12(木)11:42:19No.1322460022+
鹿児島のは徹底的な管理はしてるから比較的安全ではある
でも調理で安全な状態に出来るわけじゃないから長い工程のどこかでミスが発生してない事を祈って食う
…7625/06/12(木)11:42:25No.1322460042+
生の鳥挽肉とかアホ通り越して死にたいのかと
…7725/06/12(木)11:42:33No.1322460073そうだねx1
ちょっと高めの焼き鳥屋で生焼けを自信満々に出されると落ち込む
…7825/06/12(木)11:42:45No.1322460115そうだねx3
日本に居ても生卵食べようと思わないし
ドイツに行っても生の豚肉食べようとは思わない…焼いたほうが美味しい…
…7925/06/12(木)11:43:07No.1322460192そうだねx1
中るって言葉でふんわりしてるが鶏とか豚はマジで後遺症やら重症化がヤバいって具体的に義務教育で教えてもいいと思う
牡蠣はまあ上二つに比べれば…
…8025/06/12(木)11:43:08No.1322460196+
鶏の生食って現代版ひえもんとりなんでしょ？
…8125/06/12(木)11:43:11No.1322460206そうだねx1
鹿児島は全国平均より発生率は低いけど普通に食中毒出してるよ
低いっていうのも1桁低いとかそういうレベルでも無い
中毒出しても客側がそれを許容するので潰れづらいというコンセンサスがあるだけ
…8225/06/12(木)11:43:28No.1322460268+
>生の鳥挽肉とかアホ通り越して死にたいのかと
クックパッドとかにもあったな
豚ひき肉のユッケ
…8325/06/12(木)11:43:32No.1322460285そうだねx1
>生食していい鶏肉はめちゃくちゃ厳しい検査を通り抜けてる
>つまり自信満々で出してるこれも検査を通ってるという理屈になる
言っちゃなんだが生食していい鶏肉なんてないんだよ
少なくとも保健所は認めてない
…8425/06/12(木)11:43:43No.1322460319そうだねx1
こういうことやるバカな店は食中毒なんて腹下すだけでしょ？みたいな頭の悪さも大いに影響してると思う
…8525/06/12(木)11:43:59No.1322460386+
調べてみました！
>2024/2/28
>『こっこ鶏焼き』東京/恵比寿
>周辺のお店はこちら → #5選グルメ_恵比寿
>～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
>
>★お店情報
>
>📍恵比寿駅　徒歩8分
>（渋谷区恵比寿西2-8-8 ウエストエビスビル　3F ）
>🍴焼鳥屋さん
>
>ひとこと☞ 焼鳥が１本１本でかい！恵比寿の穴場的居酒屋です！デートにも使い勝手抜群なカウンター席もあり◎
>
>～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
…8625/06/12(木)11:44:11No.1322460418+
新鮮でも汚染されてたら無駄だし炙っても汚染されてたら無駄
鶏肉に必要な処理を何も理解できてない
…8725/06/12(木)11:45:08No.1322460617+
絶対に頼んではいけないやつ
…8825/06/12(木)11:45:13No.1322460631そうだねx3
店の食べログみたらいきなりヤバそうな写真出てきて戦慄してる
https://s.tabelog.com/tokyo/A1303/A130302/13043083/ [link]
…8925/06/12(木)11:45:13No.1322460632+
鹿児島が地方の独自基準で生肉出してることは知ってるけど保健所はやめてくれっていつもお願いしてるよ
…9025/06/12(木)11:45:19No.1322460658+
生鶏肉くって一生物の神経障害とかなりたくねぇ
…9125/06/12(木)11:45:23No.1322460672そうだねx3
>食中毒なんて腹下すだけでしょ？
鶏とか豚レバー食ってる人間はマジでほとんどがこう思ってそう
…9225/06/12(木)11:45:24No.1322460675+
あかんやつ
…9325/06/12(木)11:45:59No.1322460794+
生肉教徒だからですか？
…9425/06/12(木)11:46:05No.1322460819+
焼肉屋で牛刺とか出したりするけどユッケになると馬肉になるのはひき肉は難しいのかね
…9525/06/12(木)11:46:06No.1322460824そうだねx2
鹿児島のガイドラインにも書いてあるからな
リスクの説明を怠るなと
…9625/06/12(木)11:46:09No.1322460838+
薩摩隼人は焼酎飲んで消毒するから平気だ
…9725/06/12(木)11:46:12No.1322460857+
鹿児島県民もチキンレースしてるだけか
鶏だけに
…9825/06/12(木)11:46:13No.1322460862そうだねx11
何がやばいってこれ食わなくても調理場が汚染されてたら一緒なことだよ
…9925/06/12(木)11:46:24No.1322460900+
たたきは生じゃない？
…10025/06/12(木)11:46:34No.1322460934+
実在してるんだ…
営業してるんだ…
…10125/06/12(木)11:46:49No.1322460997+
生はまあいいけどつくねじゃないのが気になる
…10225/06/12(木)11:46:52No.1322461008+
生であるほどいいみたいな生肉信仰なんなの？
そんなに生肉が好きなら炙りもしないで直接食べればいいのに
…10325/06/12(木)11:47:12No.1322461083そうだねx5
>店の食べログみたらいきなりヤバそうな写真出てきて戦慄してる
> https://s.tabelog.com/tokyo/A1303/A130302/13043083/ [link]
鶏レバーの刺身…！？
頭狂ってんのか
…10425/06/12(木)11:47:16No.1322461098+
>レア感と表記するのがしゃらくさい
>なんだその感は
レア感だったら「見た目がそうなだけ」って言い逃れが出来なくもない
レアって断言してしまったら言い逃れ出来ない
…10525/06/12(木)11:47:26No.1322461137そうだねx5
生食以前につくねも知らないやつが作った焼き鳥とか食いたくない…
…10625/06/12(木)11:47:42No.1322461192+
>店の食べログみたらいきなりヤバそうな写真出てきて戦慄してる
> https://s.tabelog.com/tokyo/A1303/A130302/13043083/ [link]
なんかもうアホらしすぎて笑いまで出てくる
…10725/06/12(木)11:47:43No.1322461198+
死ね
死んだ…
…10825/06/12(木)11:47:56No.1322461243そうだねx4
>店の食べログみたらいきなりヤバそうな写真出てきて戦慄してる
> https://s.tabelog.com/tokyo/A1303/A130302/13043083/ [link]
口コミの写真が満遍なくに赤黒い…
…10925/06/12(木)11:47:57No.1322461244+
それだけ細心の注意を払って育てられた鶏は美味いに決まっている
それがわからんから士郎は愚か者だと言うのだ
…11025/06/12(木)11:47:58No.1322461248そうだねx3
危険だけど上手いならともかく生肉別に美味しくない
…11125/06/12(木)11:47:59No.1322461253+
>生食以前につくねも知らないやつが作った焼き鳥とか食いたくない…
外食できない人じゃん
…11225/06/12(木)11:48:44No.1322461423+
保健所ー！
早く監査してくれー！！
…11325/06/12(木)11:48:48No.1322461433+
生の鳥…？
https://s.tabelog.com/tokyo/A1303/A130302/13043083/dtlrvwlst/B507451795/?followee_only=false#review-id-209685809 [link]
…11425/06/12(木)11:48:58No.1322461473+
ささみだろ
…11525/06/12(木)11:49:15No.1322461534+
鳥のレバ刺し…！？
…11625/06/12(木)11:49:21No.1322461565+
>鹿児島は全国平均より発生率は低いけど普通に食中毒出してるよ
>低いっていうのも1桁低いとかそういうレベルでも無い
>中毒出しても客側がそれを許容するので潰れづらいというコンセンサスがあるだけ
牡蠣とかと同じだよね
当たる者は運が悪い！って暗黙の了解がある
…11725/06/12(木)11:49:35No.1322461606そうだねx7
>ささみだろ
しらん
…11825/06/12(木)11:49:41No.1322461628+
わたしが…
わたしが女だから…
…11925/06/12(木)11:49:47No.1322461651+
生肉というか生食信仰は日本全体にあると思う
…12025/06/12(木)11:49:48No.1322461654+
>外食できない人じゃん
居酒屋のスポットバイトでも知ってる人多いだろうからテキトーに店選んでも8割位はセーフになると思う
…12125/06/12(木)11:49:51No.1322461664+
食べログ見てみたけどつくねは普通に一般的なつくねじゃねーか！
…12225/06/12(木)11:49:58No.1322461684+
代官山ってこんな感じなんだ…
…12325/06/12(木)11:49:59No.1322461689+
生の鳥こんなに出してる店あんだな
なんか笑いが止まらんわ
…12425/06/12(木)11:50:00No.1322461690+
牛の塊肉は表面に火入れたらセーフって事になってるけど鶏肉はそうではない
その程度の事も理解できてなさそうのが作ってるもの食うのはちょっと大冒険すぎる
…12525/06/12(木)11:51:12No.1322461920そうだねx2
まあギランバレーとかカンピロバクターって字面お洒落とも言えるから
お洒落ファックの街にはいいかもしれない
…12625/06/12(木)11:51:12No.1322461924+
ああよか肉じゃ！
…12725/06/12(木)11:51:51No.1322462072+
牛肉は表面につくから表面に火を通してレアな中身をユッケにするのはオッケー
ただそんなクソめんどい事する店があんまりないし馬肉でいいやってなる
…12825/06/12(木)11:51:52No.1322462077+
>鶏レバーの刺身…！？
>頭狂ってんのか
鹿児島ならよくある
…12925/06/12(木)11:52:23No.1322462196+
>生肉というか生食信仰は日本全体にあると思う
でも豚の生肉は何故かみんな忌避感ある
…13025/06/12(木)11:52:29No.1322462223+
チェストの掛け声で口に入れるのよ
…13125/06/12(木)11:53:01No.1322462322+
単純に豚の半生は不味い
…13225/06/12(木)11:53:10No.1322462353+
よく噛んで食べれば大丈夫
…13325/06/12(木)11:53:32No.1322462421+
調べたら鳥刺しを推してる店じゃん
…13425/06/12(木)11:53:33No.1322462424そうだねx7
>>生食以前につくねも知らないやつが作った焼き鳥とか食いたくない…
>外食できない人じゃん
鶏肉扱っててつくねを知ってるってそんな高いハードルか？
…13525/06/12(木)11:54:01No.1322462532そうだねx4
>鹿児島ならよくある
>頭狂ってんのか
…13625/06/12(木)11:54:04No.1322462538そうだねx2
ギランバレーまで行くのが1000人に1人だから肝練りには丁度いい
…13725/06/12(木)11:54:04No.1322462539+
馬刺くれ
…13825/06/12(木)11:54:43No.1322462684+
>ギランバレーまで行くのが1000人に1人だから肝練りには丁度いい
なるほどさすが薩摩
…13925/06/12(木)11:54:49No.1322462712+
適切に処理すれば鳥刺しも食えることを知らない無知が生だと騒ぐ
…14025/06/12(木)11:54:56No.1322462728+
なんかおもったより★数は高くないのが面白いな
…14125/06/12(木)11:55:32No.1322462845+
俺は馬刺しだけでいいや…
…14225/06/12(木)11:55:41No.1322462866そうだねx4
>鹿児島ならよくある
>頭狂ってんのか
知恵捨とぉーーーーーーー！
…14325/06/12(木)11:55:45No.1322462885そうだねx1
>適切に処理すれば鳥刺しも食えることを知らない無知が生だと騒ぐ
ﾝｰ
…14425/06/12(木)11:56:09No.1322462967+
チェストカンピロバクター！
…14525/06/12(木)11:56:11No.1322462978そうだねx7
>適切に処理すれば鳥刺しも食えることを知らない無知が生だと騒ぐ
どんなに注意しても無視できないリスクが残るから国は認めてないですね…
…14625/06/12(木)11:56:15No.1322462991+
適切に処理された肉が東京で手に入るんですか…？
…14725/06/12(木)11:56:26No.1322463037+
まぁ鰹のタタキと似たようなもんだろ
…14825/06/12(木)11:56:45No.1322463098+
生になってしまっているのではなく生にしてるならいいんじゃない
…14925/06/12(木)11:56:50No.1322463115+
なんというかレバ刺しで死人が出たときから何も変わってないんだなってのがよく分かる
…15025/06/12(木)11:56:51No.1322463120+
何故人は生食してしまうの？
…15125/06/12(木)11:57:16No.1322463214+
店側もそんな爆弾みたいな食材出すの怖くないのかな…
…15225/06/12(木)11:57:29No.1322463252そうだねx5
>>適切に処理すれば鳥刺しも食えることを知らない無知が生だと騒ぐ
>どんなに注意しても無視できないリスクが残るから国は認めてないですね…
鶏肉や鹿肉の生食に関しては国は何も規制していないけど
…15325/06/12(木)11:57:39No.1322463286+
生で食べてもダメよされない食べ物とそうでないものがある違いってのは大事だよな
何でもかんでも生はダメ！ってされてたら反発心もわからんでもないが
…15425/06/12(木)11:58:00No.1322463358+
必死軒鶏刺し
…15525/06/12(木)11:58:15No.1322463408+
>適切に処理すれば鳥刺しも食えることを知らない無知が生だと騒ぐ
適切に処理されてない生食う馬鹿がいるので禁止です
…15625/06/12(木)11:58:22No.1322463441+
肉寿司出してる地雷店舗感あるな
…15725/06/12(木)11:58:32No.1322463474+
鳥わさとして出てくるぶんにはいいと思う
焼き物としてこれ出てくるのはダメだろ
…15825/06/12(木)11:58:38No.1322463500+
牛レバ刺しは食品衛生法で禁止されてるけど鶏はされてないからなぁ
…15925/06/12(木)11:58:41No.1322463506+
九州なら鳥刺し食うの普通だが
…16025/06/12(木)11:59:13No.1322463638+
>鳥も生食用の鳥はある
厚労省がずっと止めろと言ってるヤツ…
…16125/06/12(木)11:59:32No.1322463706+
>>適切に処理すれば鳥刺しも食えることを知らない無知が生だと騒ぐ
>適切に処理されてない生食う馬鹿がいるので禁止です
何で禁止されてるの？食品衛生法で禁止されてるのは牛と豚だけだよ
…16225/06/12(木)11:59:51No.1322463769+
生食用の鳥の管理ってどんなことしてるんだろ
…16325/06/12(木)12:00:28No.1322463914そうだねx5
鹿児島の鳥刺しは「文化だから仕方ないけど最大限気を付けてその上リスクは承知で食べてね」だからな
…16425/06/12(木)12:00:35No.1322463952+
豚とか牛みたいに大々的な死亡事例が出れば禁止になるだろうな
…16525/06/12(木)12:00:42No.1322463975そうだねx1
>適切に処理すれば鳥刺しも食えることを知らない無知が生だと騒ぐ
適切な処理って中までちゃんと火を入れることだぞ
…16625/06/12(木)12:01:32No.1322464198+
カンピロが繁殖できない品種を開発してカンピロバスターと名付けよう
…16725/06/12(木)12:01:33No.1322464205+
鶏は捌く課程でどうしても腸液が付着する的な話はなんかで見た
…16825/06/12(木)12:01:42No.1322464242+
>鹿児島の鳥刺しは「文化だから仕方ないけど最大限気を付けてその上リスクは承知で食べてね」だからな
鹿児島に限定しているわけではないよ
…16925/06/12(木)12:02:00No.1322464320+
>鹿児島の鳥刺しは「文化だから仕方ないけど最大限気を付けてその上リスクは承知で食べてね」だからな
そんなこと誰も言ってないけど
…17025/06/12(木)12:02:14No.1322464384+
鶏の生食に関してまず新鮮だから大丈夫って言うやつはまともな知識ないから信用しない方がいい
…17125/06/12(木)12:02:17No.1322464397そうだねx7
雑な逆張りもいます
…17225/06/12(木)12:03:04No.1322464621そうだねx5
多分知らない「」も多いんだろうけどこれ系やってる店めっちゃ多いよ
当たってる店も定期的に出てるけどずっと管理してやってる所もある訳で店選び次第
ちなみに美味しいかどうかはかなり好みが分かれる
…17325/06/12(木)12:03:34No.1322464751+
>生食用の鳥の管理ってどんなことしてるんだろ
単純にカンピロに感染してない状態を維持したりカンピロ汚染された道具で汚染しないようにする
肉になる3日前に陰性だった奴が当日陽性になってる怪奇現象もよくある
…17425/06/12(木)12:04:17No.1322464969そうだねx1
ずっとギレンバレー症候群って覚えてた
…17525/06/12(木)12:04:29No.1322465023+
もしかしてさ…
肉って火を通した方が美味いんじゃないのか？
…17625/06/12(木)12:04:32No.1322465039+
どうせ鹿児島の鳥刺し食ったことも鹿児島に来たこともないくせに鳥刺しアンチしてるの頭おかしいとしか言えん
直接的に自分が被害受けたわけでもないのに何故ここまで生食文化を忌み嫌ってるのか
…17725/06/12(木)12:04:39No.1322465067+
ささみさみ？
…17825/06/12(木)12:05:11No.1322465215+
>牛の塊肉は表面に火入れたらセーフって事になってるけど鶏肉はそうではない
>その程度の事も理解できてなさそうのが作ってるもの食うのはちょっと大冒険すぎる
一応牛の塊肉も安全規定はあるかんな！
…17925/06/12(木)12:06:09No.1322465493そうだねx5
>どうせ鹿児島の鳥刺し食ったことも鹿児島に来たこともないくせに鳥刺しアンチしてるの頭おかしいとしか言えん
>直接的に自分が被害受けたわけでもないのに何故ここまで生食文化を忌み嫌ってるのか
生肉が好きだからちゃんと管理しないで事故起こしてるやつらが嫌いなんだ
生レバーの二の舞はもう嫌なんだ
…18025/06/12(木)12:06:16No.1322465512+
>もしかしてさ…
>肉って火を通した方が美味いんじゃないのか？
イエスでありノーでもある
…18125/06/12(木)12:06:18No.1322465523そうだねx2
鹿児島は基準に則って消化器を丁寧に切り分けてるから大丈夫なんだよ
…18225/06/12(木)12:06:29No.1322465574+
>肉って火を通した方が美味いんじゃないのか？
魚だって火通した方が美味いと思う
…18325/06/12(木)12:07:14No.1322465776+
>生肉が好きだからちゃんと管理しないで事故起こしてるやつらが嫌いなんだ
>生レバーの二の舞はもう嫌なんだ
ちゃんと管理すれば大丈夫な生食など存在しない
…18425/06/12(木)12:07:57No.1322465952+
>生肉が好きだからちゃんと管理しないで事故起こしてるやつらが嫌いなんだ
写真見ただけで管理してるかどうかなんてわからんだろ
…18525/06/12(木)12:08:01No.1322465973+
細かい条件を正しく理解してないと安全にできない事と
別に調理師免許とか無くても店出せる事の相性がすこぶる悪い
…18625/06/12(木)12:08:01No.1322465978+
そもそも鹿児島も宮崎も普通に鳥刺しでカンピロ出してるから通用してないです…
…18725/06/12(木)12:08:03No.1322465985+
店で提供する以上低温調理とかなにかしら安全な施策取ってるでしょ
じゃないと一発で営業停止な訳で
…18825/06/12(木)12:08:31No.1322466118+
自分が楽しむ分にはいいけど人に勧めるやつは危機感欠如してるのが鳥刺し
…18925/06/12(木)12:08:50No.1322466229+
>店で提供する以上低温調理とかなにかしら安全な施策取ってるでしょ
>じゃないと一発で営業停止な訳で
低温調理は魔法じゃないんですよ！
…19025/06/12(木)12:08:52No.1322466240+
つくね頼んでこれ出てきたら怒るよ？
…19125/06/12(木)12:09:09No.1322466321+
鳥刺しやたたきが食える店ならいいんだろうが九州外で食べるのはちょっと勇気がいる
…19225/06/12(木)12:09:14No.1322466336+
食べるほうも少しは疑問に思えよ！
…19325/06/12(木)12:09:23No.1322466384+
100歩譲って店選んだ大人が死ぬならまあいいけど
随伴の子どもが死ぬ事例は心が痛む…
…19425/06/12(木)12:09:36No.1322466454そうだねx3
食品衛生法で全面禁止に持ってけないのも伝統食潰しを許すなみたいなロビイングのせいなんでどちらかというと諸悪の根源だよ
…19525/06/12(木)12:09:43No.1322466493+
>店で提供する以上低温調理とかなにかしら安全な施策取ってるでしょ
>じゃないと一発で営業停止な訳で
チェーン店はその辺りはしっかりしてるが個人店は...
…19625/06/12(木)12:10:00No.1322466581+
九州の人は生肉食って腹痛くなっても病院に行かないから大丈夫
安全だよ
…19725/06/12(木)12:10:15No.1322466647+
もしかして飯屋で出す生の鶏肉って
法的には全く規制されてない？
…19825/06/12(木)12:10:19No.1322466664+
つくねじゃないしせめてそぎ切りにして
…19925/06/12(木)12:10:19No.1322466665+
肉は焼きなさい
…20025/06/12(木)12:10:35No.1322466745そうだねx4
鶏肉にレア感求める方がおかしいよな…？
…20125/06/12(木)12:10:43No.1322466778そうだねx1
>自分が楽しむ分にはいいけど人に勧めるやつは危機感欠如してるのが鳥刺し
自分が鳥刺し食わないのはともかく食べようとしてる人に向けてアンチ活動するのもイカれてると思うけど
…20225/06/12(木)12:11:12No.1322466943+
>鶏肉にレア感求める方がおかしいよな…？
牛以外で求めようと思ったこと無いな…
…20325/06/12(木)12:11:35No.1322467038+
どんぐりを食べても着きません
…20425/06/12(木)12:11:55No.1322467136+
>鶏肉にレア感求める方がおかしいよな…？
生肉の旨さを理解らないんだな…可哀想に
…20525/06/12(木)12:12:01No.1322467173+
>九州の男子厨房にはいるべからずという言葉には
>厨房に文句は言うな出された食事は黙って食えという不文律があって
>そこで生の鳥が出てきてうまい！と言ったのがだんだん広まった
これってわりと九州男子へのヘイトで生み出された料理文化ってこと？
…20625/06/12(木)12:12:09No.1322467205そうだねx1
>>自分が楽しむ分にはいいけど人に勧めるやつは危機感欠如してるのが鳥刺し
>自分が鳥刺し食わないのはともかく食べようとしてる人に向けてアンチ活動するのもイカれてると思うけど
自分で楽しむ分にはいいって言ってるのになんでそんな頓珍漢な反論を…？
…20725/06/12(木)12:12:18No.1322467257+
低温調理は店に対して絶大な信頼が無いと怖い
調理家電は大体買ってるけど低温調理器は自分を信頼できないので買ってない
…20825/06/12(木)12:12:21No.1322467268+
肉系の刺しは怖くて頼んだ事ない
…20925/06/12(木)12:12:32No.1322467320+
>もしかして飯屋で出す生の鶏肉って
>法的には全く規制されてない？
ガイドラインはあるがそれ以上はない
…21025/06/12(木)12:12:33No.1322467324+
新鮮な鶏肉はカンピロも新鮮だから飛べるぜ
…21125/06/12(木)12:12:37No.1322467350+
ユッケ復活させてみようぜ！
…21225/06/12(木)12:12:41No.1322467364+
>自分が鳥刺し食わないのはともかく食べようとしてる人に向けてアンチ活動するのもイカれてると思うけど
公衆衛生とか食品衛生の観念がないお方？
…21325/06/12(木)12:12:51No.1322467416+
後遺症もあるのに…
…21425/06/12(木)12:12:55No.1322467450+
生肉食の話になると決まって南九州人が暴れだすんだよな
…21525/06/12(木)12:12:58No.1322467463+
日本語おかしいから外人が書いたのかと思う人もいるだろうけどこういう層の人たちはマジでこういう変な言葉使いしてる
まともな言葉使いだと逆に浮いて排除される
…21625/06/12(木)12:13:05No.1322467514+
>>もしかして飯屋で出す生の鶏肉って
>>法的には全く規制されてない？
>ガイドラインはあるがそれ以上はない
しらそん
食中毒増えたらレバーみたいに規制されそうだな
…21725/06/12(木)12:13:20No.1322467598そうだねx4
>>鶏肉にレア感求める方がおかしいよな…？
>生肉の旨さを理解らないんだな…可哀想に
こういう分かるを理解と書くようなやつは生肉の味は飛ぶとか言いそう
…21825/06/12(木)12:13:38No.1322467685+
食中毒ってわりと軽く見られがちだけどやばいんだよね
…21925/06/12(木)12:13:48No.1322467736+
出血性大腸菌とかE型肝炎ウイルスと比べたら格落ち感があるのかもしれない
…22025/06/12(木)12:14:09No.1322467860+
>>>鶏肉にレア感求める方がおかしいよな…？
>>生肉の旨さを理解らないんだな…可哀想に
>こういう分かるを理解と書くようなやつは生肉の味は飛ぶとか言いそう
生肉を食べて飛んだことないんだな
俺は意識が飛んだ
…22125/06/12(木)12:14:09No.1322467862+
はえー鹿児島ってゾンビ居るんだなぁ
…22225/06/12(木)12:14:31No.1322467995+
>日本語おかしいから外人が書いたのかと思う人もいるだろうけどこういう層の人たちはマジでこういう変な言葉使いしてる
>まともな言葉使いだと逆に浮いて排除される
インスタとか変な言葉の人結構見るよね
いやﾒでも見るな…
…22325/06/12(木)12:14:40No.1322468041+
必殺
…22425/06/12(木)12:15:20No.1322468264そうだねx1
>インスタとか変な言葉の人結構見るよね
>いやﾒでも見るな…
なんならここにもいるだろ
…22525/06/12(木)12:15:23No.1322468283+
>>法的には全く規制されてない？
>ガイドラインはあるがそれ以上はない
鶏レアチャーシュー（生）でカンピロ出しまくった神戸のラーメン屋も営業停止３日で保健所から再発防止の指導を受けておしまいだからね
…22625/06/12(木)12:15:30No.1322468317+
生肉の方が美味しいのに何故かここでは否定されるよな
…22725/06/12(木)12:15:38No.1322468364+
鹿児島は鳥刺し食うために独自の厳しい基準を設けて加工処理をきちんと行ってるから食中毒はゼロではないけど他所に比べたら飛躍的に少ない
…22825/06/12(木)12:15:50No.1322468431+
>>生肉が好きだからちゃんと管理しないで事故起こしてるやつらが嫌いなんだ
>>生レバーの二の舞はもう嫌なんだ
>ちゃんと管理すれば大丈夫な生食など存在しない
ここまで衛生管理すれば売り物にしても良いっていう法律があるから存在するよ
まあリスクはゼロではないが
…22925/06/12(木)12:16:01No.1322468481+
生の牡蠣も馬鹿だなぁと思う食い物だ
…23025/06/12(木)12:16:22No.1322468584+
ギランバレー症候群はギランさんとバレーさんが研究したからギランバレー症候群
…23125/06/12(木)12:16:38No.1322468666+
>鹿児島は鳥刺し食うために独自の厳しい基準を設けて加工処理をきちんと行ってるから食中毒はゼロではないけど他所に比べたら飛躍的に少ない
……他所はそもそも鳥刺しなんて食わないのでは？
…23225/06/12(木)12:16:46No.1322468693+
生つくねいいよね…
…23325/06/12(木)12:17:36No.1322468938+
>……他所はそもそも鳥刺しなんて食わないのでは？
この店食ってるじゃん！
…23425/06/12(木)12:17:42No.1322468976+
闇バイト捜査や取材しようと連絡取っても言葉遣いでバレて面接で弾かれるっていうしな
だから最近潜入捜査で摘発できたの凄いじゃん！って
…23525/06/12(木)12:18:22No.1322469222+
鶏のレバーは加熱しろって奴か
…23625/06/12(木)12:18:40No.1322469320+
エルデンにこんな武器あった気がする
…23725/06/12(木)12:18:43No.1322469337+
どう見てもワサビ乗せたささみにしか見えないがつくねなのか…
…23825/06/12(木)12:19:14No.1322469505+
一部地域の食文化があるから法規制までは行きにくい
他の場所で中途半端な知識の肝練り始めるのは本当に足手まといなのでやめて
…23925/06/12(木)12:19:14No.1322469508+
>生つくねいいよね…
出してた東京の老舗焼き鳥屋ネットが叩いて炎上させたせいで閉店しちまった
…24025/06/12(木)12:19:39No.1322469629+
>>生つくねいいよね…
>出してた東京の老舗焼き鳥屋ネットが叩いて炎上させたせいで閉店しちまった
潰れて当然だよね😅
…24125/06/12(木)12:19:43No.1322469652そうだねx8
>>生つくねいいよね…
>出してた東京の老舗焼き鳥屋ネットが叩いて炎上させたせいで閉店しちまった
火が通ったのか
…24225/06/12(木)12:19:53No.1322469714+
>生の牡蠣も馬鹿だなぁと思う食い物だ
牡蠣は加熱しても当たるから生かどうかは関係ないぞ
…24325/06/12(木)12:20:33No.1322469958+
>一部地域の食文化があるから法規制までは行きにくい
>他の場所で中途半端な知識の肝練り始めるのは本当に足手まといなのでやめて
自分で焼くハンバーグとかな
…24425/06/12(木)12:20:42No.1322470019+
生牡蠣食って仕事休むやつ
…24525/06/12(木)12:21:29No.1322470302+
>牡蠣は加熱しても当たるから生かどうかは関係ないぞ
牡蠣はノロウイルスだから加熱したら大丈夫だよ
何かと勘違いしてる？
…24625/06/12(木)12:21:48No.1322470428+
カンピロは解体する時にうんこ(実際には菌)付くから
人間の手術並に殺菌すればいける
ただコストに見合わない
…24725/06/12(木)12:21:53No.1322470467+
火があんまり通せて無くて半生の鶏肉1回食べ掛けちゃった事あったけどぶっちゃけ火を通してない鶏肉の食感クソじゃね？
…24825/06/12(木)12:21:59No.1322470495そうだねx2
レアと生が違うことを日本人に覚えさせるのはもう無理な感じ？
…24925/06/12(木)12:22:17No.1322470596+
中空がほんのりピンク色くらいじゃないとグニュグニュ食感も悪くて美味しくないと思うんだがな
…25025/06/12(木)12:22:31No.1322470680+
>>牡蠣は加熱しても当たるから生かどうかは関係ないぞ
>牡蠣はノロウイルスだから加熱したら大丈夫だよ
>何かと勘違いしてる？
牡蠣は貝毒でも食中毒起こすし貝毒は加熱しても残るぞ
もしかして知らなかったのか？
…25125/06/12(木)12:22:47No.1322470779+
生って言うほどいいか？
なんか変にぶにょぶにょしてない？
…25225/06/12(木)12:22:52No.1322470825+
あんまり美味しくないけど食中毒出してないさわやかってすごいんだな
…25325/06/12(木)12:22:52No.1322470826+
>>牡蠣は加熱しても当たるから生かどうかは関係ないぞ
>牡蠣はノロウイルスだから加熱したら大丈夫だよ
>何かと勘違いしてる？
少数事例だけど貝毒の方は焼いても死なぬ
…25425/06/12(木)12:23:01No.1322470867そうだねx2
馬刺し超うまい
こんなリスク取らなくても超うまい
…25525/06/12(木)12:23:05No.1322470887+
リスクが高くつくね…という事か！
…25625/06/12(木)12:24:02No.1322471235そうだねx1
使ってならではもつくねもおかしくて心配になるけど鶏肉生で食おうとするようなやつの知性などこんなものか…
…25725/06/12(木)12:24:22No.1322471337+
>牡蠣は貝毒でも食中毒起こすし貝毒は加熱しても残るぞ
毒は生き物じゃなく物質だからな
…25825/06/12(木)12:24:25No.1322471361そうだねx1
わかる俺も生ハメすき
…25925/06/12(木)12:24:27No.1322471376+
よしんば当たったとしたらなんだという思いもちょっとはある
どうせ何かあったとき一番苦しむの俺なわけだし好きにさせてくれよ
…26025/06/12(木)12:24:28No.1322471384+
>少数事例だけど貝毒の方は焼いても死なぬ
あとウィルスや毒関係ないけど単純に食べ過ぎると亜鉛中毒で腹壊すって事例はまれによくあると聞く
具体的には20個とか食べると
…26125/06/12(木)12:24:39No.1322471455そうだねx2
最近話題になったラーメン屋もそうだけど指摘されると改めるどころか逆ギレするんだよなこの手の連中
…26225/06/12(木)12:24:50No.1322471517+
魚も含めて生のほうが美味いってかなりレアな現象だと思うんだけどな
…26325/06/12(木)12:24:52No.1322471529+
>レアと生が違うことを日本人に覚えさせるのはもう無理な感じ？
低温調理だから！
…26425/06/12(木)12:25:20No.1322471697+
生肉食いは頭の悪い蛮族
これだけリスクが周知されてもオツムに届かないなら制度と罰で縛るしかなくなるって
…26525/06/12(木)12:25:27No.1322471751そうだねx1
>レアと生が違うことを日本人に覚えさせるのはもう無理な感じ？
生食に馴染みがありすぎるのが悪い
…26625/06/12(木)12:25:49No.1322471862+
>>少数事例だけど貝毒の方は焼いても死なぬ
>あとウィルスや毒関係ないけど単純に食べ過ぎると亜鉛中毒で腹壊すって事例はまれによくあると聞く
>具体的には20個とか食べると
20個は生牡蠣だとわりと食べるギリギリな数な気がする
…26725/06/12(木)12:25:49No.1322471868+
生の鶏肉に罰則がないのは知らなんだ
…26825/06/12(木)12:25:57No.1322471903+
好きなラーメン屋のチャーシューがヤバいくらい赤いからいつもこれ本当はダメなんじゃねえかって思ってる
…26925/06/12(木)12:26:39No.1322472166+
騙されたと思ってちゃんとしたところで一回食べてほしい
飛ぶぞ
…27025/06/12(木)12:26:43No.1322472196+
>生の鶏肉に罰則がないのは知らなんだ
卸業者には一定以上の鮮度のものしか売らせないし違反したら罰則がある
店はそれを提供してるだけにすぎない
…27125/06/12(木)12:26:50No.1322472233+
>つくねとは
突き捏ねが訛ったものである
…27225/06/12(木)12:27:05No.1322472333そうだねx5
>騙されたと思ってちゃんとしたところで一回食べてほしい
>飛ぶぞ
きっしょ
…27325/06/12(木)12:27:17No.1322472406+
つーか生チャーシューなんて美味しいか？
しっかり火が通ってるあの硬さがチャーシューだろ
…27425/06/12(木)12:27:18No.1322472410+
生つくねで検索すると表面炙っただけの鶏肉がいくつか出てくるんだけど
もしかして特定の地域での呼び名かなにか？
…27525/06/12(木)12:27:21No.1322472426+
>レアと生が違うことを日本人に覚えさせるのはもう無理な感じ？
鶏肉は表面炙りじゃ意味ないことも覚えさえたほうがいいな
…27625/06/12(木)12:28:01No.1322472650そうだねx2
>最近話題になったラーメン屋もそうだけど指摘されると改めるどころか逆ギレするんだよなこの手の連中
飲食やってるようなのは大抵輩チンピラの類だからアヤ付けられたらもう敵でしかない
…27725/06/12(木)12:28:02No.1322472659そうだねx1
こうなる未来しか見えない
fu5159445.png[見る]
…27825/06/12(木)12:28:06No.1322472674そうだねx5
>よしんば当たったとしたらなんだという思いもちょっとはある
>どうせ何かあったとき一番苦しむの俺なわけだし好きにさせてくれよ
1人で食って1人で当たって1人で苦しんで最悪1人で死ぬなら文句もないんだけどさ
大抵店で食って当たったら病院なりにかかって大勢の世話になるわけでしょ
それを好きにさせろってのはちょっと通んないかなあ
…27925/06/12(木)12:28:10No.1322472708+
>騙されたと思ってちゃんとしたところで一回食べてほしい
>飛ぶぞ
食べ物の美味しさを飛ぶでしか表現できない哀れな人...
他に美味しいものを食べたことがないんだろうな
…28025/06/12(木)12:28:34No.1322472848+
>こうなる未来しか見えない
>fu5159445.png[見る]
これで死ねるなら本望
…28125/06/12(木)12:28:35No.1322472860+
うんちぶりぶりか？
…28225/06/12(木)12:28:50No.1322472943+
当たるとどうなるんです？
…28325/06/12(木)12:29:13No.1322473077そうだねx1
>当たるとどうなるんです？
ボーナスチャンス
…28425/06/12(木)12:29:14No.1322473081そうだねx4
>騙されたと思ってちゃんとしたところで一回食べてほしい
>飛ぶぞ
飛ぶってそういう…
…28525/06/12(木)12:29:40No.1322473248+
>卸業者には一定以上の鮮度のものしか売らせないし違反したら罰則がある
>店はそれを提供してるだけにすぎない
つまり卸された鶏肉は新鮮だからセーフだな！
でやってんのかな生肉の提供って…怖いぜ
…28625/06/12(木)12:29:43No.1322473271+
まあレバ刺しだっておおっぴらにならなくなっただけで提供続けてるしな
…28725/06/12(木)12:29:45No.1322473283そうだねx1
>騙されたと思ってちゃんとしたところで一回食べてほしい
>飛ぶぞ
ギランバレーにでもなって飛んじまえよこういうつまんねえ事言う奴は
…28825/06/12(木)12:30:00No.1322473391+
本物の鶏肉を食わせてやるよ
…28925/06/12(木)12:30:24No.1322473522+
まぁ飛ぶだろうよ色んなものが
…29025/06/12(木)12:30:33No.1322473578+
>>少数事例だけど貝毒の方は焼いても死なぬ
>あとウィルスや毒関係ないけど単純に食べ過ぎると亜鉛中毒で腹壊すって事例はまれによくあると聞く
>具体的には20個とか食べると
牡蠣小屋行くと割とあっさり届いちゃう量だな…
…29125/06/12(木)12:30:38No.1322473619+
>まあレバ刺しだっておおっぴらにならなくなっただけで提供続けてるしな
通報するとお金もらえるから楽しいぞ
…29225/06/12(木)12:30:48No.1322473665+
>生つくねで検索すると表面炙っただけの鶏肉がいくつか出てくるんだけど
>もしかして特定の地域での呼び名かなにか？
レバ刺しと同じこと
…29325/06/12(木)12:30:55No.1322473711+
>まぁ飛ぶだろうよ色んなものが
実装石かな
…29425/06/12(木)12:31:22No.1322473898+
ゲロと下痢便と通院費以外の何が飛ぶってんだろうな…
…29525/06/12(木)12:31:26No.1322473936+
ゴルゴもなったやつ？
…29625/06/12(木)12:32:23No.1322474293+
ついさっきNHKでカンピロの話をしてたけど
カンピロに感染した後にギランバレー症候群に発症することが多いと聞いてすげえ怖かった
…29725/06/12(木)12:32:30No.1322474345+
サッと炙るだけ
これが旨い
…29825/06/12(木)12:32:45No.1322474415+
成型肉系統ってしっかり火を通さないとダメなやつじゃ…
…29925/06/12(木)12:32:59No.1322474497+
> https://s.tabelog.com/tokyo/A1303/A130302/13043083/ [link]
鹿児島なら…と思ったら東京！？代官山！？
…30025/06/12(木)12:33:03No.1322474515+
>成型肉系統ってしっかり火を通さないとダメなやつじゃ…
そうだぞ
…30125/06/12(木)12:33:05No.1322474535+
火を通すとかだっせえよな
…30225/06/12(木)12:33:33No.1322474717+
>火を通すとかだっせえよな
レンジで加熱だよな！
…30325/06/12(木)12:33:53No.1322474841+
>火を通すとかだっせえよな
原始人以下かよ
…30425/06/12(木)12:34:01No.1322474884+
カンピロバクターの性質が悪辣すぎる…
…30525/06/12(木)12:34:18No.1322474970+
>鹿児島なら…と思ったら東京！？代官山！？
そもそも鹿児島なら飲食店の場合県がかなり厳密に扱い方定めてるからこんなあからさまにヤバいのが出てくること基本ないよ
…30625/06/12(木)12:34:22No.1322474995+
カンピロバクター経験者から言うとめちゃくちゃ辛いからちゃんと肉は焼いた方がいいよ…
…30725/06/12(木)12:35:03No.1322475230+
でもテニプリだと最初ギラン・バレーになってた幸村が元気にテニスしてるし…
…30825/06/12(木)12:35:03No.1322475232+
カンピロバクター君は新鮮なほど元気ですってなんなの…
…30925/06/12(木)12:35:08No.1322475269+
生食とか野生に還りすぎだろ
といいつつお刺身は食べたい…
…31025/06/12(木)12:35:27No.1322475389+
fu5159480.jpg[見る]
でも生美味しいんだよね…
…31125/06/12(木)12:35:58No.1322475571そうだねx1
いや鹿児島でもここまで厚みのある生は食わねえよ
…31225/06/12(木)12:36:38No.1322475824+
>あとウィルスや毒関係ないけど単純に食べ過ぎると亜鉛中毒で腹壊すって事例はまれによくあると聞く
>具体的には20個とか食べると
銅を多く含んだ食品を一緒に食べれば大丈夫
例えば牡蠣とかイカとか
…31325/06/12(木)12:36:40No.1322475838+
ここまでデカい鳥生肉ってゴリゴリしてなんか血腥くておいしくないよ
…31425/06/12(木)12:37:10No.1322476028+
新鮮な肉を他の調理場と同じ機材で切ってたりとかザラだからね
…31525/06/12(木)12:37:17No.1322476065+
九州の下の方だと生で食べれるんだっけ？
…31625/06/12(木)12:37:22No.1322476096+
馬刺しと魚の刺身だけでいいや
…31725/06/12(木)12:37:32No.1322476150+
>ゴルゴもなったやつ？
ゴルゴのは症状として一番近いのがそれってだけでそのものではない
実際はもっときつくて長く続くことが大半
…31825/06/12(木)12:38:07No.1322476339+
>九州の下の方だと生で食べれるんだっけ？
薄くスライスしたモモとかは生で食べる
…31925/06/12(木)12:38:50No.1322476588そうだねx1
生肉専用の仕切られたシンクと作業場が必要なんだって
…32025/06/12(木)12:39:15No.1322476718+
>九州の下の方だと生で食べれるんだっけ？
特別な管理をやっている…と言いつつ実際には至って普通の衛生管理にすぎなくて現地人が強いだけとか当たっても気にしてないだけみたいなのもままある
…32125/06/12(木)12:39:28No.1322476790+
ギランバレーの予後がまた中々厄介でな
…32225/06/12(木)12:39:48No.1322476914+
レバ刺しはレバー大嫌いだった幼少期の俺でも美味い！美味い！って食えたからよっぽどだったんだろうな…って思う
自分の金で好きに食べられる大人になる頃には食べられなくなった
いやまぁ危険度は昔から変わったとかじゃないし低温調理の店ちゃんと探せばいくらでも見つかるんだろうけど
…32325/06/12(木)12:40:00No.1322476964+
人気のジャパニーズフードとしてがいこくじん観光客の方々にオススメしたらどうなるのっと
卵も魚も生で美味しく食べれただろ？日本ではこれが普通！大丈夫大丈夫！
…32425/06/12(木)12:40:24No.1322477096そうだねx2
火通したお肉美味しいよ…？
…32525/06/12(木)12:41:26No.1322477486+
>九州の下の方だと生で食べれるんだっけ？
食べれるけど鹿児島も宮崎も加工する段階で表面はちゃんと殺菌できるように炙れってのを作業基準にしてるよ
目標なんで守ってないとこもあるけど
…32625/06/12(木)12:41:41No.1322477547そうだねx2
>火通したお肉美味しいよ…？
通したのも通してないのも美味い！！
…32725/06/12(木)12:42:27No.1322477813+
都道府県別カンピロ率知ってるか？
…32825/06/12(木)12:43:31No.1322478172+
レバーは加熱前後で食感が全然違うから安全面さえ問題なければ生で食いたい気持ちはある
…32925/06/12(木)12:43:49No.1322478280+
リスク背負うなら生牡蠣食いたいな…
…33025/06/12(木)12:44:30No.1322478522+
>都道府県別カンピロ率知ってるか？
地方別のデータだと中国四国近畿が多くて九州は少ない
…33125/06/12(木)12:44:50No.1322478624+
なぜかフグ子の糠漬けと同列に語られることがあるけど全くの別物なんだよな
管理が行き届いていようが調理してない鶏肉には何も起こってないんだよ…
…33225/06/12(木)12:44:51No.1322478630+
低温調理も規定の中心温度と時間守ってるのか怪しい
…33325/06/12(木)12:44:52No.1322478634そうだねx4
鹿児島民だけど生は鳥刺しのみでスレ画の頭の弱い代物なんか出さないぞ
…33425/06/12(木)12:44:52No.1322478637+
危険を冒さずともレバ刺し食いたいなら馬のレバ刺し食えばいいのでは？
…33525/06/12(木)12:45:10No.1322478736+
>低温調理も規定の中心温度と時間守ってるのか怪しい
守ってないと思って頼まない
…33625/06/12(木)12:45:52No.1322478996+
他地方は九州が食ってるし気をつければココでも生で行けるだろ→行けませんでしたが多い印象
…33725/06/12(木)12:46:30No.1322479196そうだねx1
鹿児島と宮崎が鳥刺し食うのは食文化だから好きにしろって思うけど
それに便乗して他地域で出すのは止めろって思うわ
なにか発生したら文化のあった鹿児島と宮崎まで規制されるだろうし
…33825/06/12(木)12:46:31No.1322479207+
カンピロバクターに当たったら下痢と発熱で大変なことになるけどそれでも食べたい？
最悪はギランバレーとかになっちゃうけど
…33925/06/12(木)12:46:40No.1322479260+
まず生肉別に美味くねえよ…
…34025/06/12(木)12:46:43No.1322479277+
九州で食べたレア焼きのささみ美味しかったよ
…34125/06/12(木)12:47:02No.1322479381+
鶏の血うめー
…34225/06/12(木)12:47:04No.1322479393+
>鹿児島民だけど生は鳥刺しのみでスレ画の頭の弱い代物なんか出さないぞ
薄くスライスして表面を炙って殺菌してできるだけ安全に出そうとする努力の結果が鳥刺しのスタイルだからな
…34325/06/12(木)12:47:33No.1322479553+
当たらなければどうということはない
…34425/06/12(木)12:47:38No.1322479582+
つくねじゃないし紹介文も日本語おかしいし生だし…
…34525/06/12(木)12:48:15No.1322479801+
>生肉専用の仕切られたシンクと作業場が必要なんだって
それは生の鶏肉扱うならやって当然の話だからだいぷピントのずれた話
まさかそういう環境で調理すれば生の鶏でも安全に食べられると思ってる？
…34625/06/12(木)12:48:57No.1322480027そうだねx1
>>生肉専用の仕切られたシンクと作業場が必要なんだって
>それは生の鶏肉扱うならやって当然の話だからだいぷピントのずれた話
>まさかそういう環境で調理すれば生の鶏でも安全に食べられると思ってる？
そういう大前提すら守ってないような店が都内だと多いって話じゃないの
…34725/06/12(木)12:49:04No.1322480074+
>鹿児島民だけど生は鳥刺しのみでスレ画の頭の弱い代物なんか出さないぞ
お歳暮的なもので鳥刺し貰ったことあるけどそれ以外で鶏肉生で食べる料理なんて知らないな
…34825/06/12(木)12:49:38No.1322480250+
それでスレ画の恵比寿の店はなんかお咎め受けるの？
…34925/06/12(木)12:50:16No.1322480456+
鳥刺し程度の大きさが生のグニュグニュした感も無く生臭さを薬味でカバーできる範囲だと思う
炙った皮の香ばしさとニンニクの効いたタレが美味い
…35025/06/12(木)12:50:21No.1322480483+
>>生肉専用の仕切られたシンクと作業場が必要なんだって
>それは生の鶏肉扱うならやって当然の話だからだいぷピントのずれた話
>まさかそういう環境で調理すれば生の鶏でも安全に食べられると思ってる？
要は最低限のそれらすら守って無い店が鳥刺しとか生肉提供してるって事では？
…35125/06/12(木)12:51:19No.1322480777+
無知知無知？
…35225/06/12(木)12:51:47No.1322480925そうだねx2
生肉の危険性に警鐘を鳴らすことと他所の食文化を罵倒してはいけないことは両立する問題なのに何故かこの話になると罵倒してもいい叩き棒だと思ってる輩がいる
…35325/06/12(木)12:54:17No.1322481730+
カンピロは消化器官にいるから手術室みたいなとこで肉だけ切り出せば安全に食える
…35425/06/12(木)12:54:39No.1322481844+
鶏刺しはマジでうめえけど管理ちゃんとしてる肉だから食えるんだよ
…35525/06/12(木)12:55:08No.1322481998+
>生肉の危険性に警鐘を鳴らすことと他所の食文化を罵倒してはいけないことは両立する問題なのに何故かこの話になると罵倒してもいい叩き棒だと思ってる輩がいる
まだ鶏肉は規制がされてないけど
牛豚は既に食品衛生法で規制されてるから普通に犯罪になるからですかね
…35625/06/12(木)12:55:24No.1322482080+
>それでスレ画の恵比寿の店はなんかお咎め受けるの？
健康被害無いのにどう罰するの？ばかなの？
…35725/06/12(木)12:56:53No.1322482522+
焼いたほうがうまいよ
…35825/06/12(木)12:57:19No.1322482660+
生って美味い美味くないの前に噛み切れなくない？
と鶏肉切ってる時思う
…35925/06/12(木)12:57:57No.1322482843+
>>それでスレ画の恵比寿の店はなんかお咎め受けるの？
>健康被害無いのにどう罰するの？ばかなの？
3日の営業停止がそれ
…36025/06/12(木)12:59:14No.1322483214+
>生って美味い美味くないの前に噛み切れなくない？
>と鶏肉切ってる時思う
こんな分厚くは普通切らないと思う
…36125/06/12(木)12:59:31No.1322483293+
ぶっちゃけネギトロみたいな味だからネギトロでいい
…36225/06/12(木)13:00:09No.1322483465そうだねx1
>3日の営業停止がそれ
でしょうね！
…36325/06/12(木)13:01:07No.1322483710+
宮崎県民だけど正直他所からの旅行者とかに食べさせるのはイかれてると思ってる
いくら気をつけても当たるときは当たるし当たって死ぬようなやつは死んだ結果が今は生命に関わる食中毒が起きないだけ
…36425/06/12(木)13:01:35No.1322483834+
>まだ鶏肉は規制がされてないけど
>牛豚は既に食品衛生法で規制されてるから普通に犯罪になるからですかね
鶏肉の話をしてるのに牛豚の話を持ち出すのは文脈が読めてない？
…36525/06/12(木)13:01:40No.1322483853+
生の方がレア感あるんだろう
レアだけに
- GazouBBS + futaba-