今朝のご飯のお供は”鶏そぼろ”

2025年6月11日・水曜日　パーソナリティ：大島由香里

■５：４０～　「Brand-New Collection」

毎週水曜日は、気になる「カラダと心と健康のはなし」！
今朝は「脳が老けない新聞の読み方」について、脳神経外科医の石川久先生にうかがいました。

新聞を読んでいない人は読んでいる人に比べて1.51倍も認知症になりやすいそう。
「短気記憶力」「集中力」「注意力」「基礎思考力」「意欲」を高められます！

読み方のポイントは・・・
　・記憶の中に登場する人物の名前を探して、顔を思い浮かべる
　・見出しの言葉を手がかりにイメージをふくらませる
　・興味のあるキーワードを探して熟読にチャレンジする
　・目安は1日30分、脳疲労が少ない朝がベストタイミング

詳しくは石川さんの著書「70歳からの脳が老けない新聞の読み方」をチェック！

■６：１０～　大島由香里の　ｙｕｍｍｙ　ｍａｐ

そろそろお腹がすいてくる６時過ぎ、食べることが大好きな大島由香里が、毎朝、思わず「ｙｕｍｍｙ！」と叫びたくなる日本全国の美味しいものを紹介します。

6月11日にご紹介したのは、神奈川県・横浜中華街にある老舗中華料理店「萬珍樓」さんの「香辣 鶏そぼろ」。

鳥取産大山鶏を贅沢に使用、
ほどよく揚げた鶏そぼろを、ピリからの特製ダレに漬け込んだ中華仕立ての調味料です。

購入は、「オンラインショップ」で！