出雲大社近くに古民家そば店『そば耕一』オープン!癒やしの隠れ家で出雲そばを
出雲大社のお膝元に隠れ家そば店『そば耕一』がオープン
島根を代表する人気観光地『出雲大社』近くに、古民家を活用したそば専門店『そば耕一』がオープンしました。
四季折々の風景が眺められる落ち着いた空間、そして本格石臼挽き手打ちそばが自慢です。
『そば耕一』のオススメそば、店内の雰囲気など、まとめてご紹介します。
『そば耕一』の場所・駐車場
『そば耕一』は2024年7月、出雲市大社町杵築南にオープン。
出雲大社からは歩いて5~6分ほどの場所。観光の立ち寄りにもオススメです。
専用駐車場はありません。神門通り界隈にある有料パーキングなどに停めてからお店に向かいましょう。
ただし11月1日(金)以降は『そば耕一』の営業時間内に限り、旅館『出雲玉家(たまや)』の駐車場も利用可能となります。
喧騒から離れスローな時間が流れる憩いの空間
『出雲大社』近く、大通りから少し外れた、住宅街の一角にオープンした『そば耕一』。
『出雲大社』のお膝元にありながら喧騒から離れ、ここだけ静かでスローな時間が流れています。
そんな隠れ家的な雰囲気も魅力のひとつ。
昔ながらの民家を活用した店内は、窓が多く開放的な雰囲気。
客室は和室と洋室のタイプから選べます。
すべての席からは、部屋ごとに趣きの異なる庭園を眺められるのも自慢のひとつ。
出雲の四季の移ろいを感じつつ、ゆったりくつろぎながら食事を楽しめますよ。
『そば耕一』はこだわり抜いた丁寧なそば作りが自慢
『そば耕一』では、山陰産を中心とした国産の玄蕎麦を使用。石臼挽きしたそば粉で丁寧に手打ちし、打ち立てで提供します。
石臼挽きのそばは、しっかりとした食感と豊かな風味が秀逸。そば好きもうなるうまさです。
自家製のそばつゆは、昆布、ウルメイワシなどで丁寧に取った出汁に、本醸造の醤油を合わせ仕上げ。
角がなくまろやかな味わいで、香り豊かなそばに絶妙にマッチ♪
そばの風味を邪魔することなく、そば本来の味わいをグッと引き立てます。
お店のイチオシは「割子とろろそば」(1080円)。
出雲名物の「割子そば」に、とろろの小鉢が付いたお店の一番人気メニュー。とろろは、自分の好きなタイミングで、好きな量を調整しながら召し上がれ♪
こちらの「のりのりそば」(980円)もオススメですよ。
磯海苔と板海苔。2種類の海苔をダブルで贅沢にトッピング!
うま味の効いた出汁に、海苔の豊かな風味が重なり、磯の香りを存分に楽しめる個性的な一杯です。
器やインテリアにも注目!
『そば耕一』のこだわりは、そばだけにあらず!
お店の空間を彩るインテリア、料理を提供する器など、細部にまで店主のこだわりとセンスが光ります。
薬味やおつまみ、デザートなどに使用する小皿は、大正から昭和にかけての骨とう品。
お店の雰囲気にもとってもマッチしていて◎。食器やアンティーク好きにはたまらない~。
めのう製の箸置きも、一つひとつ表情が違って楽しい♪
店内をやわらかに照らす照明には、それぞれの客室の雰囲気に合わせたアンティークのランプシェードをセレクト。
丁寧に仕込まれた味わい深い本格出雲そば。アンティークを散りばめたスローな空間。窓から見える美しい自然。
それぞれが見事に調和した心安らぐ空間。そこで味わうそばは、格別のおいしさです♪
観光客はもちろん、出雲そばに慣れ親しんだ地元民にも、ぜひ足を運んでみてほしい素敵なおそば屋さんです!
そば耕一
ソバコウイチ
電 話:0853-77-5534
住 所:島根県出雲市大社町杵築南738-12 [MAP]
営 業:11:00~14:30(OS14:00)*そばがなくなり次第終了
休 み:水・木曜
駐 車:なし
情 報:HP Instagram
【近くのオススメスポット】出雲大社門前の特産品セレクトショップ『出雲しめなわや』は土産選びに最適
※掲載の情報は、記事公開時点の内容です。
状況の変化、情報の変更などの場合がございますので、最新の情報は店舗・施設のHPやSNSを確認するか、直接お問い合わせください。
■ シェアする!
鳥取・島根のお仕事情報
携帯の接客スタッフ/島根県出雲市
GROP 松江オフィス
島根県 出雲市/派遣社員
時給1,320円~
携帯の接客スタッフ/島根県出雲市
GROP 松江オフィス
島根県 出雲市/派遣社員
時給1,320円~
ボルボ正規ディーラーの販売営業/インセンで稼ぐはもう終わり!月給30万円スタート
ボルボ・セレクト大田・川崎
島根県 大田市/正社員
年収425万6,000円~901万6,000円
ボルボ正規ディーラーの販売営業/インセンで稼ぐはもう終わり!月給30万円スタート
ボルボ・セレクト大田・川崎
島根県 大田市/正社員
年収425万6,000円~901万6,000円
重量物なし/昇給制度あり 経験不要!土日休み 週払い可能
エースプラン株式会社
島根県 大田市/正社員
月給28万円~32万円
重量物なし/昇給制度あり 経験不要!土日休み 週払い可能
エースプラン株式会社
島根県 大田市/正社員
月給28万円~32万円
ユーザーサポート業務@出雲市
株式会社スタッフサービス ITソリューション
島根県 出雲市/正社員
月給21万5,000円~
ユーザーサポート業務@出雲市
株式会社スタッフサービス ITソリューション
島根県 出雲市/正社員
月給21万5,000円~
箱詰め・ネジ締めなどのコツコツ作業/軽作業/日払いOK
株式会社マーブル
島根県 大田市/正社員
月給30万円~40万円
箱詰め・ネジ締めなどのコツコツ作業/軽作業/日払いOK
株式会社マーブル
島根県 大田市/正社員
月給30万円~40万円
土日休み/和菓子のラベル・付属品の貼付
株式会社bizBanksi
島根県 出雲市/正社員
月給24万円~26万円
一般事務・OA事務/7/1入社3名募集!金融機関お客様サポート時給1320円
テンプスタッフフォーラム株式会社
島根県 出雲市/派遣社員
時給1,320円~
医薬品の倉庫内でピッキング作業
株式会社bizBanksi
島根県 出雲市/正社員
月給24万円~26万円
エッホエッホ 簡単軽作業って伝えなきゃ 30万稼げるって伝えなきゃ
株式会社マーブル
島根県 大田市/正社員
月給32万8,000円~36万円
この記事を書いた人
ポスティング情報誌いかこい編集部 リポーター
いかちゃん&こいちゃん
タウン情報ラズダの姉妹紙「ポスティング情報誌いかこい」のマスコットキャラクターにして、リポーター(自称)!
“地元の魅力再発見”をコンセプトに、地元の人でも知らないマニアックネタをはじめ、とりあえず首をつっこんでみちゃうよ!
鳥取・島根のお仕事情報
未経験可 学歴不問 社宅完備 稼げる工場スタッフ
エースプラン株式会社
島根県 出雲市/派遣社員
時給1,600円~2,000円
未経験可 学歴不問 社宅完備 稼げる工場スタッフ
エースプラン株式会社
島根県 出雲市/派遣社員
時給1,600円~2,000円
コールセンター/鳥取県米子市
タスクアライブ株式会社
鳥取県 米子市/派遣社員
時給1,150円~1,438円
コールセンター/鳥取県米子市
タスクアライブ株式会社
鳥取県 米子市/派遣社員
時給1,150円~1,438円
自動車販売店での一般事務/鳥取県米子市
タスクアライブ株式会社
鳥取県 米子市/派遣社員
時給1,200円~1,500円
自動車販売店での一般事務/鳥取県米子市
タスクアライブ株式会社
鳥取県 米子市/派遣社員
時給1,200円~1,500円
配線部品組付け・検査/鳥取県西伯郡南部町
タスクアライブ株式会社
鳥取県 米子市/派遣社員
時給960円~1,200円
配線部品組付け・検査/鳥取県西伯郡南部町
タスクアライブ株式会社
鳥取県 米子市/派遣社員
時給960円~1,200円
人気のカンタン軽作業!作業はシンプル!寮費無料!日払いOKで急な出費にも安心
株式会社マーブル
島根県 大田市/正社員
月給30万円~40万円
フロント/温泉旅館/鳥取県米子市
タスクアライブ株式会社
鳥取県 米子市/派遣社員
時給1,100円~1,375円
カプセルトイの加工・検品/寮費無料/軽作業/未経験OK
株式会社KIエージェント
島根県 出雲市/派遣社員
時給1,500円~1,875円