←先月精米された2024年産の米
→2022年に精米されて2年半常温で放置した米
色も艶も味も全然違う…備蓄米キャンセルしようかな。
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備蓄米は精米前の状態で低温保管されているため、家で保存している精米より味の劣化は起きません。
news.yahoo.co.jp/expert/article…
お米をおいしく食べるには精米日から1〜2ヶ月程度が目安と言われています。
web.hh-online.jp/hankyu-food/bl…