Pinned
今後、おすすめしたキッチン用品や食品をここにツリーでまとめていきます！
時々更新をするので予めブックマークしておいて頂き、Amazonセールのタイミングや寝る前の暇つぶしなどにどうぞ！
麦ライス(シェフ)
麦ライス(シェフ)
16.3K posts
麦ライス(シェフ)
@HG7654321
東京都内某レストランで料理長してます
美味しいレシピとおすすめキッチン用品を紹介
大手企業様とのタイアップ実績多数(詳しくは拡張プロフへ
ｱｿｼｴｲﾄﾌﾟﾛｸﾞﾗﾑ参加
ご依頼等はDMへ
質問箱→mond.how/ja/my/requeste
美味しいレシピとおすすめキッチン用品を紹介大手企業様とのタイアップ実績多数(詳しくは拡張プロフへｱｿｼｴｲﾄﾌﾟﾛｸﾞﾗﾑ参加ご依頼等はDMへ質問箱→mond.how/ja/my/requeste麦ライス(シェフ)’s posts
あると便利な
『茹で卵の時間表』作りました！！
沸騰したお湯に冷蔵庫から出したての卵を入れタイマーが鳴ったら氷水で冷やして完成
多分一生使える画像なので印刷をオススメします
これがRTで全国の人に広まったら嬉しいなぁ
多分一生使える画像なので印刷をオススメします
これがRTで全国の人に広まったら嬉しいなぁ
カレーなどを作った鍋の洗い物でスポンジが死なずに済む洗い方
鍋に大さじ1の水を入れ沸騰させる→キッチンペーパーで拭き取る→あとは通常通り洗うだけ。
どうか世の中のスポンジさん達を１つでも救うと思ってRTしてください......
#麦ライス
昔友人に教えてもらった誰もが知るべきライフハックなんで皆さんにもお教えますね
1cmぐらい水入れたコップに肉まん置いて2分レンチンするとふわふわ熱々に温まります
明日にはスーパーから肉まんが無くなるぐらい広まってほしい
ラーメン屋さんが『作り方を教えてほしい』と言ってくれた味玉のレシピを公開します。
少量のサラダ油で葱に焼き色を付ける←1番重要
調味料を加え沸騰させ火を止め粗熱を取る
冷えた6分茹で卵と一晩冷蔵庫で寝かせ完成
世界中どこのレシピよりも一番美味しい自信があります。
#麦ライス
絶対知っておいて損ないライフハックなんですが
生姜はすりおろして平たく冷凍しておけばいつでもパキッと折って新鮮なまま使えます(チューブより100億倍美味しい)
生姜は皮の近くに強い香りがあるのでそのまま擦りおろしましょう
某ハンバーグレストランのドレッシングが大好きで、家でも食べたくなった時のために完全再現しました。
【醤油マヨドレッシング】
マヨネーズ大さじ8
ケチャップ小さじ1
醤油小さじ2
砂糖1つまみをよく混ぜて完成〜
今回は細切りにした大根、人参、大葉にかけました。
#麦ライス
そろそろ肉まんの季節ですね。
1cmぐらい水入れたコップに肉まん置いて2分レンチンするとふわふわ熱々に温まります
みんなでスーパーの肉まんを爆買いして美味しく食べましょう
#麦ライス
僕の奥さんが『ごま豆乳坦々麺』が大好きなのでサッポロ一番で作ったらマジで専門店レベルの美味しさになったので紹介します。
【サッポロみソイ坦々麺】
300mlのお湯で麺をほぐしながら3分茹でたら、付属の粉スープ.豆乳300ml.ねり胡麻大さじ2.豆板醤小さじ1/3.砂糖小さじ1/2.ラー油少々を加えて完成
卵食べる人にぜひ教えたいレシピなんですが
卵一個に対して小さじ1/2のサラダ油と片栗粉3つまみぐらい入れて蓋して弱火で焼くとこんなに綺麗な薄焼き卵が焼けます
↓続く
またこの季節がやってきました。
1cmの水を入れたマグカップに肉まんを置いて600Wで2分ぐらいチンしてください
中華街にあるような超ふっかふか肉まんが食べられます
#麦ライス
某ハンバーグレストランのドレッシングが大好きで、家でも食べたくなった時のために完全再現しました。
【醤油マヨドレッシング】
マヨネーズ大さじ8
ケチャップ小さじ1
醤油小さじ2
砂糖1つまみをよく混ぜて完成〜
今回は細切りにした大根、人参、大葉にかけました。
ホットケーキミックスで作る
【ぐりとぐらのカステラの焼き方】
①卵と牛乳をこれぐらいモコモコに泡立ててから粉を入れる
②冷えたままの小さめのフライパンに生地を流し蓋をする
③消えるか消えないかぐらいの超弱火で15分焼く
④ひっくり返して5分焼いて完成
RTしてくれたら嬉しいなあ
続く↓
自分で作る『コーンポタージュ』は美味しさが段違いなので生クリーム不使用のレシピ載せときます
芯から外したとうもろこし2本分を少量のサラダ油で柔らかくなるまで炒める→牛乳300ml、コンソメ小さじ1/3、塩小さじ1/2を加え沸騰させる→ミキサーにかけて冷やしたら完成。
芯から外したとうもろこし2本分を少量のサラダ油で柔らかくなるまで炒める→牛乳300ml、コンソメ小さじ1/3、塩小さじ1/2を加え沸騰させる→ミキサーにかけて冷やしたら完成。
