オニオンリングタワー〜衣サクサクッ！〜

居酒屋などで見かけるオニオンリングタワーを、家でも再現できます！

お皿にストローを固定して、オ二オンリングを通し重ねていくだけ♪

作り方にもコツがあり、炭酸水を加えることで中に含まれるガスが一気に蒸発し、サクサクに仕上がります！

今回はカレー味のご紹介です。とっても美味しくて簡単なので、ぜひ作ってみてくださいね♪

※このレシピはTasty Japan Cook Bookシリーズ「Tasty Japan #バズりごはんBEST50」（小学館）でもご紹介しています。

2人分

材料：

玉ねぎ 1個

片栗粉 大さじ3

■衣

薄力粉 160g

炭酸水 200ml

カレー粉 　大さじ1

コンソメ 小さじ2

塩 少々

サラダ油 適量

ケチャップ 適量

マスタード 適量

作り方：

1. 玉ねぎは1cm幅の輪切りにし、輪を1つずつはずす。

2. ポリ袋に (1) と片栗粉を入れて、袋に空気を含ませて口をねじり、よく振ってまんべんなく粉をまぶす。

3. ボウルに薄力粉、カレー粉、コンソメ、塩を加えて軽く混ぜ、炭酸水を加えてよく混ぜたら、(2) をくぐらせる。

4. (3) を170℃の揚げ油に入れて、きつね色になるまで3分ほど揚げる。

5. ストローに切り込みを入れ、皿にテープで貼り付けてストローを立たせる。

6.オニオンリングを輪が大きいものから順番に重ね、ケチャップとマスタードを添えたら、完成！