| (1)ネットワーク・サービス | 「酒文化の会」の運営 |
| (2)調査研究 | 酒類の消費・文化、酒類流通、酒類のグローバル化などの調査研究 |
| (3)コンサルティング | 酒類企業の経営課題解決のためのコンサルティング |
| (4)教育・研修 | 酒類メーカー及び酒類流通の人材育成教育、営業研修 |
| (5)各種制作・出版 | 酒文化に関する専門書の出版、営業マニュアル、研修テキスト、広報誌、社史の作成 |
| (6)イベントの企画と運営 | 酒文化の醸成のためのセミナーやイベント |
| (7)酒類コンテスト運営 | 清酒や本格焼酎などのコンテストの企画と運営 |