お酒は少量でも有害みたいな研究が出てきたけど「伝統的酒造り」って影響あるのかな？

2024年08月10日 00:05

何を書いても構いませんので＠生活板141
59 :名無し : 24/08/04(日) 22:29:10 ID:65.9j.L1
お酒は少量でも有害みたいな研究が出てきたけど
もしそういう論調の世の中になったとき
登録予定の「伝統的酒造り」って影響あるのかな？


ユネスコ無形文化遺産は登録されたら当該政府が振興義務を負うってのは良く聞く話だけど
お酒が有害って事になったら、断酒・禁酒を進めてくるのって政府だと思うんよ
かといってユネスコに対しては伝統文化の振興状況を定期報告しないといけないし。
でも伝統的酒を振興するには国民が飲まないといけないし。（和食と違う点だね。）
そうなると伝統的酒造りがユネスコ無形文化遺産から消去されてしまうという
可能性もあると思うんだけど・・

60 :名無し : 24/08/04(日) 23:07:16 ID:hs.h7.L1
アルコール分解酵素なくてアルコールは一滴も飲めないが、
うまい酒がなくなったら作れる料理の幅が狭まるから困る

61 :名無し : 24/08/04(日) 23:28:47 ID:cf.yq.L1
>>59
有害て
飲酒以外にも、普通の料理や下ごしらえにも酒は普通に使われてるし、
臭み消し・毒消し・渋み消し等々
太古から使われてるものをそうそう無くす方向にはいかんだろう

つか、酒だけじゃなく塩も砂糖もあらゆる香辛料も毒になりうるんだが
その研究結果は、酒がどういうところに害をもたらすのかちゃんと書いてたか？

63 :名無し : 24/08/04(日) 23:55:20 ID:nQ.in.L1
>>59
それはちゃんとした研究だが、
禁酒法の再来にもなるし規制がかかるとしたら
製造ではなく消費者の方の価値観にかけられるだろうよ
もし製造に規制がかかるにしても保護されてない酒の方が先だろうし

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コメント

  1. 名無しさん : 2024/08/10 00:31:38 ID: bzFnL5iw

    アルコールに関してはビールだのワインだのウイスキーだの種類が山程あるからね
    わざわざ日本酒だけ槍玉に挙げられて避難されるってのは考えにくいな

  2. 名無しさん : 2024/08/10 00:36:53 ID: 5JVohnqc

    質を気にしなければイースト菌でもぶどうの皮からでも酒は作れるから酒造りそのものの規制は難しいんだよね
    やるとしたらタバコみたいに意識改革になると思うわ

  3. 名無しさん : 2024/08/10 02:02:04 ID: d3BoGt7E

    消費者の意識に働きかけて段々と流通量は減らしてはいくだろうけど
    販売禁止みたいな過激なことははしないだろうね
    禁酒法があまりにも酷すぎてたから

  4. 名無しさん : 2024/08/10 08:45:49 ID: mPX3Qd9E

    酒云々やる前にパチンコにやって欲しい

  5. 名無しさん : 2024/08/10 08:48:11 ID: Zai96Dw6

    その研究の論文読んだけど、そもそもちょっと晩酌とかたまの飲み会くらいの飲み方なら、非常に僅かな差しかない。言うほど顕著で恐ろしい有害度ではない。
    ※２もいうように禁止しても簡単に作れるから、実態に合わない過剰な禁止は酒を地下に潜らせて反社のしのぎになったりしかねないから、国が禁止することはまずないと思うよ。

  6. 名無しさん : 2024/08/10 09:34:02 ID: 3yN7bSfw

    ※4
    ほんそれ

    酒なんて元々軽めの毒みたいなもんだし適度に飲むから美味いのに
    もし仮にアル中が死んで、死人が出た！酒は毒！とかなったら第二のマンナンライフだろ
    スギヒラタケなら禁止になっても困らんけど、酒は料理にも使うし酒造が無くなるのは無形文化遺産の消失だから困る

  7. 名無しさん : 2024/08/10 11:53:38 ID: nVmw4fzY

    一部の薬物を解禁している国があるのも
    毒性があっても、それほど高くはなくて
    犯罪組織の資金源になるとやっかいだから
    だから酒やタバコは禁止されないよｗ

  8. 名無しさん : 2024/08/10 21:41:06 ID: Dc4V3N3k

    もしもの話だけど、工業的に伝統的なお酒と同じ成分のものが大量生産できたとして
    わざわざ手間とコストのかかる伝統的な手法でお酒を造る意義はあるのかと考えた時

    私は、あえて伝統的な手法でお酒を造る意義はあると考えている
    単純に、アルコールを摂取して酔っぱらうためのもの、ではなく
    文化として発展してきた理由や経緯のほうには意義がある

    ストロングゼロとかああいうのは無くなっても全然かまわないが
    伝統的な文化は興味深いし残していく価値はあるよ

  9. 名無しさん : 2024/08/11 01:07:01 ID: Xyc2GF4g

    自分は持病があるんだけど、かかりつけ医から少量の飲酒（日本酒）は体にいいって真逆のことをオススメされたんやが
    医者によって信じてる宗教が違うからあんまり深く考える必要はないと思うけどねぇ

  10. 名無しさん : 2024/08/11 13:18:56 ID: k7oRIxfs

    元々禁止するなんて話はしていないのに「禁止なんてないだろ」って言ってる奴はなんなんだろ？
    元の話は「振興しなきゃいけないのに、禁酒への意識改革への働きかけをしないといけなくなる」って所だろ
    あと今は登録された日本酒の話をしてるからそのはなしをしてるだけで、アルコール摂取削減への意識改革は当然日本酒げんていじゃないのに「ワインとかビールとかもあるのに」とか意味わからないこと言ってる1はなんなんだ

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