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« Le commerce local est peu à peu abandonné » : le patron du Snack Arthur à Soignies pousse un coup de gueule
À Soignies, le Snack Arthur fait partie du paysage depuis plus de vingt ans. Créé au début des années 2000 par Yazid Iberraken, 50 ans, l’établissement a fermé ses portes temporairement ces dernières semaines. Le patron évoque les difficultés que connaît actuellement le secteur Horeca.Yazid veut y croire : « J’ai décidé de ne pas baisser les bras. Je choisis de continuer, pour mes clients, pour l’avenir ». - David Claes/D.R
Par Méline Rinchon
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« J’ai donné mon âme dans ce snack », confie Yazid. « C’était un moteur pour moi, un plaisir. Mais depuis quelque temps, j’allais au travail avec les pieds lourds. Il fallait que je change quelque chose. J’avais besoin de prendre du recul ».
David ClaesDavid Claes
Comme beaucoup dans le secteur de l’HORECA, il a vécu de plein fouet les conséquences de la crise du Covid : disparition du deuxième service en soirée, explosion des prix des marchandises, manque de fréquentation.
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