チャオーーーーーーーーーーーー！！
朝の記事も読んでくれてありがとう～～！！
夫のコンディションは悪いし、でも久々の国内家族旅行で楽しみたい気持ちはあるし
色々複雑な今回の白浜旅行となりました。
温かい励ましのお言葉、アドバイス、経験談たくさんありがとう
また進捗お伝えさせてください～
が！！
今日はたまたまこのタイミングでちょ～～～ど白浜繋がりの記事！
白浜にある福梅本舗のお話です～～！！
ちょうどGWに（まさに今日とか明日とか）
白浜行ってるよ～～っていうギャーミーもいるだろうから
是非寄れたら寄ってみてほしい！
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和歌山といえば梅干し！！
みんな～～～！
梅干しは好きですか！！
なんと・・・
梅屋の跡取り息子であることが判明。
えええ！？
ええええええ！？
えーーーーーーーーーーーー！！！！
ちょ、はよ言うてやｗｗｗ
そんな福梅本舗が一年で最も盛り上がるのが今。
母の日シーズン。
母の日に特製梅干しを贈りませんか？？
福梅本舗の作る梅干しは桃の皮よりも薄い皮に包まれた
ぷるるんっとしたジューシーで絶品なんです。
こんな美味しい梅干しを是非「大好きなあの人」に食べてもらいたい！！
当時、インターネットでの梅の販売をスタートした今の社長（梅屋の跡取り息子・ピロ子の夫）が
母の日に梅干しを贈るという概念がまだなかった頃に
「母の日に梅干しを贈ったら喜ばれるんじゃない？？」とひらめいてECをスタートさせたところこれが大バズリ。
あっという間に人気が出て毎年うな登りに母の日に梅干しギフトを贈るお客様が増えていったんですって
というわけで一年で一番アツい母の日シーズンに
福梅本舗の梅干しを見に、
くろしおに乗って、白浜へ行ってきましたぁぁぁぁぁ！！
白浜駅から車で5分ぐらいの距離にある
福梅本舗でーーーっす！！！
近くまで行ったらすぐ「あ、、ここだな！」ってわかる。
だって・・お庭に福太郎がいるから(笑)
ピロ子・「福太郎はお店の守り神です！
店舗を改装したんですけど以前の店舗に置いてあった福太郎・・・
本来であれば処分される予定だったんですけど
私がど～～～～しても残してもらいたくて掛け合ってなんとかして残してもらえることになったんです・・！」
いざ店内に入ってみま～～～す。
わああああああ～～～！！！！
梅干しや梅製品がずら～～～っと並んでる！
種類豊富だし、どれを見てもあっちもこっちも全部、梅、梅、梅。
梅好きにはたまらない・・・！
そして・・こちらが噂の梅干し王子と梅狂いピロ子夫妻です。
テッテレー。
（イエス！フォーリンラブ）
と言ったとか言わなかったとか（絶対言ってないだろ）
ひゅーひゅー。
左が旦那さんの小山社長だよ。
ていうか、・・・あのすみません・・・
誰かに似てるな・・・・
あ・・・博多華丸大吉の大吉に似てるって言われません？
白浜に行ったら是非食べてほしい梅ランチ
店内奥に進むとレストランスペースになっていて鳥獣戯画風の壁面がとっても可愛い！
ちなみにこの壁面は梅屋のお婆ちゃんが手書きで描いた絵画をもとに描いてもらったんだって！
水彩なのかな。
筆で描かれていてめちゃくちゃ上手だしかわいい～。
レストランでは梅干し三昧のランチができるよ！！
やると決めたらとことんやる女、０か１００かの梅狂いが
全国各地の料理を食べて食べて食べまくって、
10キロ太って開発した梅メニューがずら～～りと並んでます。
これぜええぇぇぇぇぇ～～～～んぶ梅づくし！！
どれ食べても美味しい！！
全部美味しい！
ピロコを中心に厨房の仲間たちと試作を繰り返して考案した季節のメニューをせっせせっせと作ってます。
すごいボリュームに見えるけど梅だからさっぱりとしてるし
食欲増進されるのであっという間にペロっと食べられるよ。
おにぎりセットもおススメです。
梅干しが出来上がるまで。
そんな美味しい梅干しを梅を生産管理してくれているのは・・こちらのたくやさん！
つくる過程も大事だけどとにかく素材勝負。
農家さんによっても同じ梅の品種でも出来上がりの質の差が激しかったり、
よさげに見えても底の方の梅はいたんでいたり、
なかなか思うようにいかないことも多いらしく、
「あれ！？なんだかイマイチなもの掴まされちゃった！」ということがないように
日ごろから農家さんとのコミュニケーションを密に取って、
信頼関係を築きながら
本当に美味しい質のいい梅を仕入れることに注力しています。
一朝一夕で築けるものではありません。
努力の甲斐あって、福梅本舗ではどれも最高ランクの梅干しを使用！
私も実際に保存してある梅干しを見せてもらったけど
サイズもすっごい大きくて、中には10年20年とつけてあるものもあってびっくりしたよ。
梅って塩漬けにしてあるから100年でも持つんだって・・・！！（ひょえ～～～！！！）
せっかくなので私も梅林まで連れて行ってもらっちゃいました！
わあああ・・・のどかぁぁぁぁ～～～・・✨
梅の木ってもっと高いのかと思ってたけど収穫しやすいように手が届く高さになってて驚いたよ。
大切な梅は傷がつかないようにそ～～っとそ～～～っと漬けられます。
重ならないようにキレイに並んで美しい色に使ってます。
最近では無添加にこだわった梅の製造方法や新たな製造方法を生み出すチャレンジもスタートしてます！！
福梅本舗ではもうひとつ
大手スーパーなどにおろさないという大事なポリシーを持っています。
スーパーにおろすのが悪いわけではないけれど、
おろすとなるとどうしても先方の希望する価格で提供できる梅干し作りをしなければいけなくなるため、
そのためには梅のランクを下げたり、落としたりせざるを得ないシチュエーションが出てきちゃうよね。
そうすると自分達が本当に食べたいと思う質のいい梅干し作りを実現できなくなってしまうので
福梅本舗では昔っからおろしはしないと決めて貫いてるのだそう。
結構大きな商談のチャンスが舞い込んできたりもするらしいのだけど全部断ってるんだって！！
出来上がった梅干しはひとつひとつ丁寧に詰められて私達のもとに届きます。
母の日ギフトのご紹介
中身は
マイルドな酸味のまろやか梅と甘くてフルーティーなあまみつ梅が6個ずつ入ってます。
酸っぱいのも甘いのもどっちも楽しめるいいとこどりの組み合わせだよ～。
中身はどちらも一緒だけど
パッケージが
定番ラッピングと限定パッケージの2種類あります。
悩んだらまずは定番ラッピング！
15年以上愛されてるデザインです。
外側にリボンがかかっていて、
カーネーション(造花）もついてきます。
中を開けると桐箱にまろやかとあまみつが6粒ずつ合計12粒入っていて、
エレガントな雰囲気に。
王道かつ定番なデザインなのでどんなマザーにも喜んでもらえるデザインじゃないかな！
昨年大人気で完売した和歌山県のアーテイストが手掛けた限定パッケージの方は木箱の方に印刷がされてるよ！
もちろんこちらもカーネーションついてくる！
袋のイラストは手書きの可愛いカーネーションがほどこしてあって
定番ラッピングのものより、華やかさと可愛らしさがあるよ～。
マイルドな酸味のまろやか梅と、甘くてフルーティーなあまみつ、
どちらもそれぞれ美味しいの！！！
〇まろやか梅は不動の人気
見てこのぷるんっと肉厚ジューシーな梅を✨
まろやか梅は福梅で一番人気の梅干し。
ふつうの梅干しと違って蜂蜜を使って浸けてるからまろやか～～な風味！
分かる気がする・・・！
甘味が強すぎるとごはんに合いにくくなるけどまろやか梅はご飯にも合う酸味で
バランスがちょ～～どよくて、これ、苦手な人いるんか？っていうぐらい美味しいです。
〇あまみつ梅は一番人気！
あまみつ味は福梅で一番人気の梅干し。
酸味が少なくてフルーティーなのでまるでデザート感覚味わえる！
甘酸っぱくてさっぱりしてて美味しい！！
大人も子供も好きな味だと思う！
ほうじ茶といっしょに食べると最高に合う～～！！
梅干しってただ食べるだけじゃなくて普段のお料理にも使えるのから
最近私はひたすら梅生活送ってます。
まろやか梅だとほどよい酸味があるのでお料理との相性もよくって、
ちぎってサラダにかけたらドレッシングいらないぐらいだし、
どこよりも梅に情熱を注いで、本当に自分たちが美味しいと思う梅づくりにひたむきに取り組んでる福梅さんの梅干し。
是非食べてみてください！
母の日は5月11日！
まだ注文してなかったぁぁぁというギャーミーも
今ならまだ間に合う！！
梅干しは健康を願う食べ物でもあるので是非プレゼントに～～💛
3750円になります！
というわけで最後にオギャン取材恒例行事・・・
お互いの好きなところどこですかっていう質問に強制的に答えてもらったよ。
あ、そうそう！！
もし福梅本舗さんに行くことがあれば
ピロ子は基本、中で調理してるか二階の事務所にいるらしいので
是非「ギャーミーです。ピロ子さんいますか～？」って聞いてもらうと奥から出てきてくれます！（たぶんｗ）
是非行ってみてね！
