大正文藝復興刺客 3 days ago[母雞] 米澤茜 IG 滷味&蛋餅粉漿蛋餅好像幾乎沒吃過,我還是比較喜歡普通又不乾的蛋餅 6 responses Show only author's response(s) Load all responses Load more older responses ★☆星曉☆★ 粉漿通常是最濕軟的啊 想成蚵仔煎就好 除非是加玉米粉或在來米粉用很多油半煎炸到酥脆 ★☆星曉☆★ 蚵仔煎粉漿是以太白粉為主 粉漿蛋餅是麵粉水(家裡要做也很簡單 四匙麵粉+一匙太白粉+半碗水就是一份) 大正文藝復興刺客 太濕太軟我不行,千層餅皮超厚的也不行中間剛剛好(多刁鑽如ME 擠麵機 我不喜歡粉漿蛋餅QQ我喜歡酥脆的那種 大正文藝復興刺客 擠麵機: 覺得蛋餅就是要不過乾,有一定濕(油)度但不超過 酥脆版本如果有塞滿煙燻雞和高麗菜絲等餡料我會超愛 ★☆星曉☆★ 虎麗笑嗨嗨 高雄美食 (@hooleefun) on Threads典型的粉漿蛋餅 Load more responses New Response Register your Plurk account to respond to these plurks