ソース焼きそばの謎 (ハヤカワ新書 ; 006)
ソース焼きそばの謎
(ハヤカワ新書 ; 006)
- 国立国会図書館請求記号
- GD51-M148
- 国立国会図書館書誌ID
- 032922456
資料詳細
要約等：
- 戦後の大阪発祥という通説は真実なのか。なぜ、醤油ではなくソースで炒めたのか。焼きうどんとの関係は－。明治時代や大正時代の史料を繙き、聞き取りを重ねて浮かび上がった意外な来歴を紹介する。カラー写真も収録。（提供元: サピエ図書館資料検索）
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北日本
北海道立図書館
紙- 請求記号：
- Ｓ３８３．８１／ＳＯ
- 図書登録番号：
- 1112981400
宮城県図書館
紙- 請求記号：
- 383.81/2023.7
- 図書登録番号：
- 1012507172
秋田県立図書館
紙- 請求記号：
- 383.8/ｼｿ/
- 図書登録番号：
- 140542044
関東
茨城県立図書館
紙- 請求記号：
- 383.8/ｼｵ/
さいたま市立中央図書館
紙- 請求記号：
- 383.81 ｼｵ
- 図書登録番号：
- 28101681931
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国立国会図書館請求記号
東京本館
東京都千代田区永田町1−10−1
東京本館：図書カウンター 書庫
資料貼付ID: 1202300671218
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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 978-4-15-340006-1
- タイトル
- タイトルよみ
- ソース ヤキソバ ノ ナゾ
- 著者・編者
- 塩崎省吾 著
- シリーズタイトル
- 著者標目
- 著者 ： 塩崎, 省吾, 1970- シオザキ, ショウゴ, 1970- ( 033133761 )典拠
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2023.7
- 出版年（W3CDTF）
- 2023
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