乾麺でも良いのですが、今回のうどんの手作りは、子供の頃の食育授業で覚えて、大人になってからアレンジしたものです
災害直後の大変な中、小さなお子さんと一緒に作り、辛い状況下で気が紛れてくれたらとの思いもあって、手作り麺の紹介をさせて頂きました
子供の時の「頭」で覚えた記憶は忘れていきますが「心」で覚えた記憶は忘れられないものです
食育は大切だと、災害を体験するとよくわかりましたし、そうした支援もできたらと思います
この食育授業をしてくれた先生が、震災時に某学校の避難所の校長をしていた先生と知り、改めて感謝をしました
追伸
引用元は、カーレ缶ではなくカレー缶です…
引用
おいこらちゃんの支援活動＠珠洲市民
@notosuzudesu
麺を茹でたら、カーレの缶詰めを入れて煮込みます
とにかく極限状態では肉が欲しくなるので、お子さんなんかにはすき焼き缶も追加して、甘味とお肉を増やしてあげるのもいいです
何も無い状態で味のある麺類は、かなりの満足感が得られます x.com/notosuzudesu/s…
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