「なぜ料理を面倒と思ってしまうのか」料理のどういう点がハードルになってるのか、ひいては現代人にとって「料理する」とは何なのか、本質的な問いをひたすら細かく分解してくれる「自炊の壁」

岡根谷 実里 / 世界の台所探検家 @m_okaneya

@minimalandism 包丁研ぎ道の話が繰り返し出てくるところに、個性と共感を感じました！

佐々木典士 / Fumio Sasaki @minimalandism

@m_okaneya 蕎麦打ち道にハマらないよう気をつけます

まろやか⌘ハヅキ @hazki

「自炊の壁」読了 完全初心者向けというよりは、再入門な内容 他の料理家や料理本の話がたくさん出てくるので料理は好きだけど疲れる……という人に読んで欲しい pic.x.com/aRyoDt7DRR

佐々木典士 / Fumio Sasaki @minimalandism

@hazki 早速お読みいただきありがとうございます！　米を炊いたり、イチョウ切りがなんであるかについては書いてないのですが、超基本を抑えたら、いきなりレシピに行くのではない本が必要と考えました！

まろやか⌘ハヅキ @hazki

@minimalandism 最初に 自炊≠節約 について語ってくださっていて、そうそうコスパじゃないんだよ！となりました。 山口さんの料理家ならではは概念の掴み方も良かったです。

三浦哲哉 @miuratetsuya

佐々木典士・山口祐加『自炊の壁――料理の「めんどい」を乗り越える100の方法』読みました。対話形式ですごく読みやすい。何事も根本から柔軟に解きほぐして考える佐々木さんと、ずばっと気持ちよく断言する山口さんの掛け合いが絶妙でした。100の方法には首肯することしきり。

白央篤司 @hakuo416

ご恵投いただいた山口祐加さん @yucca88 、佐々木典士さんの『自炊の壁』（ダイヤモンド社）。自炊に抵抗を感じているあらゆるタイプの人が「なぜ私は壁を感じていたのか？」、その理由を突き止められるであろう本だった。実に読みやすく対談がまとめられ、分かりやすく構成編集されているのも魅力。 pic.x.com/SlWAitMVqU

アメミシンプリスト/転勤族/整理収納アドバイザー @amyminimal

「自炊の壁」に載っていたルールに乗っ取って作ったゆでもやし 味つけは 酢+塩（鶏がらスープの素）+油（ごま油） 野菜（もやし）+タンパク質（鶏がらスープの素）の法則も当てはまる？？ 肝心のお味は… 「ビールが欲しい」 pic.x.com/5vVzLuMuAz