再放送スレ

とし知ってるか？
油は入れれば入れるほど美味い

余計なもの入れないでくれ
馬鹿舌じゃないからわかってしまう

味の素はいれなくていいのだろうか
ウェイバーとかも

安い米ならそのほうが美味いかもね

>余計なもの入れないでくれ
>馬鹿舌じゃないからわかってしまう
馬鹿舌じゃないからこそ白だしの旨みとか解るのでは？

>安い米ならそのほうが美味いかもね
寿司屋とかもなんでわざわざ米に酢を混ぜるのか解らん
普通に水だけで炊けってなる

油入れるのはいいって聞くね
うちは玄米を電気圧力鍋で炊いてるから余計なもんを入れられなくてできてないけど

>寿司屋とかもなんでわざわざ米に酢を混ぜるのか解らん
>普通に水だけで炊けってなる
寿司に何乗せてんだよ

>寿司屋とかもなんでわざわざ米に酢を混ぜるのか解らん
>普通に水だけで炊けってなる
酢を入れて炊いてると思ってるんだ…

>寿司屋とかもなんでわざわざ米に酢を混ぜるのか解らん
まぁ寿司だからなぁ

>味の素はいれなくていいのだろうか
>ウェイバーとかも
白だしあるのに？

酢飯が苦手なら海鮮丼食っとけ

酢飯が酢入れて炊いてると思ってんのがいるって事？
違うよなそれは流石に

>酢を入れて炊いてると思ってるんだ…
早朝のmayはおっかないよねえ
そういう奴が変な政治スレ立ててズレたこと語ってたりするからさ

おにぎり屋に勤めてたけど塩入れて炊いてるよ

コンビニおにぎりの米はリケンの専用業務用調味料を入れて昔から炊かれている

油入れると洗うのが面倒なんだよなあ

>酢飯が酢入れて炊いてると思ってんのがいるって事？
お酢入れて炊くのは夏場の弁当とか用だよな

>お酢入れて炊くのは夏場の弁当とか用だよな
タンパク質も増えるよ

>寿司屋とかもなんでわざわざ米に酢を混ぜるのか解らん
>普通に水だけで炊けってなる
寿司屋にぶん殴られるぞ

普段からやってる

蜂蜜をちょっと入れてあげて炊いた米をおにぎりにすると酵素パワーを体験出来る

>油入れると洗うのが面倒なんだよなあ
2合に対して小さじ一程度ならなんて事ないだろ

パーツが異様に汚れるんだよ

日本酒入れて旨味アップ
酢を入れて傷みにくく
オリーブオイル入れてツヤ出し
の3点セットやってるわ
ブオイルがすげえ高くなってて辛い

おにぎり屋は炊飯器に塩入れて炊いて握る時はポリ手袋に油塗って握ってるよ

汚い　コンビニのおにぎりの飯の炊き方だろｗ

いつも塩をひとつまみ入れてるんだけどたまに入れ忘れた時も気づかないぞ俺

>ブオイルがすげえ高くなってて辛い
米油かサラダ油に変えてで良いんじゃね？

要するに時短テクニックに過ぎないのでは

炊き方普通で一度に一升炊いて全部冷凍して食ってるけど
メシと言うより餌食ってる気分になってたから炊き方に拘ってみるか…

好きな女の子への差し入れにはザーメン入れて炊くとかあったな
元は片思い部活男子へのマン汁入りおにぎりからの派生だが

>炊き方普通で一度に一升炊いて全部冷凍して食ってるけど
>メシと言うより餌食ってる気分になってたから炊き方に拘ってみるか…
冷凍前提なら油や蜂蜜ちょっと入れるのいいかもな

オリーブオイルは香りがきついのでそのごはんに合わせるおかずの幅が狭くなる
（純和食な献立だとオリーブオイルの香りが悪目立ちしすぎる　洋食系などならOK）
こめ油なら香りは邪魔にならない

塩にぎりならスレ画のやり方いいと思う

油入れて炊くと油分が米にコーティングされるんでくっつきにくいからおにぎりにするには向いてないよ
チャーハン向きのご飯だ

スレ画カレー粉も小さじ1・鶏肉少々入れたらもっと美味しくなるぞ！

>好きな女の子への差し入れにはザーメン入れて炊くとかあったな
>元は片思い部活男子へのマン汁入りおにぎりからの派生だが
こんな気持ち悪いこと書き込む人ってリアルでどういう人生してるんだろ

俺も米油と味の素ちょっと入れてるな
まぁリュウジのみてからやってるんだけど
実際美味しく感じる

>油入れて炊くと油分が米にコーティングされるんでくっつきにくいからおにぎりにするには向いてないよ
>チャーハン向きのご飯だ
そのぱらっとする食感の為だよ
冷める前提のものだし

>油入れて炊くと油分が米にコーティングされるんでくっつきにくいからおにぎりにするには向いてないよ
>チャーハン向きのご飯だ
古米とかをごまかしたりする技術だよねこれ

コンビニ飯ばっかり食っているとコレステロール値がヤバくなる原因の一つだな

酢炊きあき良かったな
お外で言ってたら恥晒してたぞ…

オラッ！油！！

ただの具無し炊き込みご飯じゃん

最近の炊飯器や土鍋ならどれも美味しくなるだろ

昔はすしに酢を入れるのは邪道だったらしいね
江戸時代よりも昔の熟鮓とかの話だけど

>寿司屋とかもなんでわざわざ米に酢を混ぜるのか解らん
>普通に水だけで炊けってなる
…何を言ってるんだ？

>コンビニ飯ばっかり食っているとコレステロール値がヤバくなる原因の一つだな
んな訳あるか

スレ画のように調味料いれて炊いて普通に茶碗に盛っていいのか
おかずと一緒に食べたら塩分とりすぎになったりしない？

>お酢入れて炊くのは夏場の弁当とか用だよな
炊いたら期待してる酢の殺菌成分とかなくなるでしょ

親父気をつけろ
奴は酢を入れて米を炊く

別の意味で飛んでるって事はないか？

>最近の炊飯器や土鍋ならどれも美味しくなるだろ
鍋とか作れるからね

>スレ画のように調味料いれて炊いて普通に茶碗に盛っていいのか
>おかずと一緒に食べたら塩分とりすぎになったりしない？
入れた量と自分が食う割合分かるんだからおかずと汁物含めて計算しろよアホ

>馬鹿舌じゃないからこそ白だしの旨みとか解るのでは？
余計な物を入れるなって理解できるか？

>昔はすしに酢を入れるのは邪道だったらしいね
>江戸時代よりも昔の熟鮓とかの話だけど
そりやなれ寿司ならメシは食わないし酢をいれる意味がない
全く別の食べ物だ

>スレ画のように調味料いれて炊いて普通に茶碗に盛っていいのか
>おかずと一緒に食べたら塩分とりすぎになったりしない？
相当血圧ヤバい患者でも無きゃ別に
具入りのおにぎりのがよっぽど高い

酢と塩はすべてを解決するからな

いや脂だよ

少なくとも炊くときに酢を入れるとか聞いた事ねぇよ

>最近の炊飯器や土鍋ならどれも美味しくなるだろ
よくホットケーキみたいの作ってるわ

>酢と塩はすべてを解決するからな
韓国の知恵袋みたいなのが毎回酢と塩で解決しててネタにされてたな

水の分量間違わなければ米は美味いよ

>よくホットケーキみたいの作ってるわ
おしっこパンケーキやめろ

別に好きに味付ければいいけど
それを塩にぎりと呼ぶのはちょっと困惑する

コンビニがやってる手法やね
塩とか油とか入れて炊いてる

安物の米に対していろいろ工夫するのはいいと思うね
しばらく出回る転売屋の虫入り米なんかも誤魔化しは必須になるし

入ってるのは虫じゃなくて殺虫剤だろ？

具の無い炊き込みご飯みたいなもんだからそりゃ美味しい
でも毎日食べるなら水だけで炊く方が好き

さっきから味覚のマウント取りたいんだろうけど知識が浅すぎて無理なのよ

>韓国の知恵袋みたいなのが毎回酢と塩で解決しててネタにされてたな
家に大勢の脱北者が来てキムチが足りないときは代わりに塩を出せば満足してもらえる
致命的エラーが見つかって修正する人も時間も無い場合はハードディスクに酢をかけて遠くへ離れると良い
徴兵制が導入された時は徴兵検査の前に塩の多く飲んでおくと徴兵されない
開腹手術の際に悪性のガンを見つけた場合は、酢をかけておけば治る
家に頻繁に読売新聞の販売員が来る場合は、塩を撒いておけば良い

植え付けられて湧いちゃった虫の卵は手遅れ
成虫にならないから逆に見分けつかないっていう

>コンビニがやってる手法やね
>塩とか油とか入れて炊いてる
昔の奴だな
今はもう油は入れない
塩も基本的に炊いた後混ぜて塩味を付けてる
あとはグリシンやらトレハロースだな
どうしてもなんか入れたい！ってならXのクソ垢の言う事なんか無視して業務用のコレを入れとけ

>でも毎日食べるなら水だけで炊く方が好き
今はコメ高くて毎日とまでは言わんが毎食は食べられんしな

>1742160673909.jpg
これわざわざ買うよりスレ画に書いてる家にあるもんで十分だろ

油だけ抜いたらだめなんかな

>これわざわざ買うよりスレ画に書いてる家にあるもんで十分だろ
全然
そもそも油やらなんやら入れるってのは古米を少しでも美味しく食べる為の工夫であって
そこらで売ってる新米ならそんなもん要らん
あとミオラは酵素でデンプンやたんぱく質なんかを分解して食味を向上させるって奴だから
機序も出来上がりも全くの別物

>油だけ抜いたらだめなんかな
炭水化物に脂を混ぜることによって脳がバグってうまみブーストされるのにそれを抜くだなんてとんでもない

>油だけ抜いたらだめなんかな
好きに抜けばいいだろ

そうだ卵や肉や海老とかかまぼことかネギとかも入れて炊けば美味しいごはんになるのでは！

>全然
>そもそも油やらなんやら入れるってのは古米を少しでも美味しく食べる為の工夫であって
>そこらで売ってる新米ならそんなもん要らん
>あとミオラは酵素でデンプンやたんぱく質なんかを分解して食味を向上させるって奴だから
>機序も出来上がりも全くの別物
ああつまり唾液の成分ってことっすね

>炭水化物に脂を混ぜることによって脳がバグってうまみブーストされるのにそれを抜くだなんてとんでもない
基本的に新米に油を入れたら食味は落ちる

>基本的に新米に油を入れたら食味は落ちる
基本の話してないんで他所でやってもらえる？

>基本の話してないんで他所でやってもらえる？
じゃあお前は何の話をしてるんだ？

>じゃあお前は何の話をしてるんだ？
応用

>>炭水化物に脂を混ぜることによって脳がバグってうまみブーストされるのにそれを抜くだなんてとんでもない
>基本的に新米に油を入れたら食味は落ちる
応用的に人間は油と糖分と塩分感じると幸せな生き物

>好きに抜けばいいだろ…♥

少なくとも精子は入れるな

どんなもんも油入れれば美味くなるんだよォ！

炊き込みご飯やると炊飯器から匂いが取れなくなるから困る

もうそのジャンルの味になっちゃうんじゃね
マヨネーズみたいな

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

>ああつまり唾液の成分ってことっすね
基本はそうなんだけど炊くときに入れる事で難消化性デンプンなんかを分解して減らすので
そういう意味でもうまあじが増した状態で口にinしてくる

白米だけ食う国って日本と韓国くらいしか無いんだよな

>そうだ卵や肉や海老とかかまぼことかネギとかも入れて炊けば美味しいごはんになるのでは！
ピラフかな？

もちづきさんなら小さじ1杯なところを大さじ2杯に変える

>基本はそうなんだけど炊くときに入れる事で難消化性デンプンなんかを分解して減らすので
>そういう意味でもうまあじが増した状態で口にinしてくる
速報！業務用ご飯は唾液入り！
業務用ご飯は唾液入り！！

>白米だけ食う国って日本と韓国くらいしか無いんだよな
台湾もそうじゃない？
中国は白米だけ食ったりしないね

>もうそのジャンルの味になっちゃうんじゃね
スレ画についてはもう最低限の炊き込みご飯的なモノになってるとは思う
醤油もちょっと足せばもうそれだけで旨いんじゃねぇかな

普通に炊いて自分のお茶碗によそってからかけなよ

>速報！業務用ご飯は唾液入り！
>業務用ご飯は唾液入り！！

デブ飯

>白米だけ食う国って日本と韓国くらいしか無いんだよな
米自体はわりとあちこちで喰うけどだいたい加熱する時に香りや味つけるよな

コメは水だけで炊けバカゥヨ！

昆布いれて炊くくらいでいいや

米2合で塩6gはちょっと

結局ご飯に味付けるやつ三国人って事でおｋ？

>酢を入れて炊いてると思ってるんだ…
いや…
酢を入れて炊くんだよ
甘味が増してふっくらと炊き上がるテクニック

>結局ご飯に味付けるやつ三国人って事でおｋ？
炊き込みご飯知らんとかインドネシア人か？

米を水だけで元に戻すほうが美味しい！お湯で炊いてるやつは馬鹿！
みたいなスレかと

>>結局ご飯に味付けるやつ三国人って事でおｋ？
>炊き込みご飯知らんとかインドネシア人か？
ほいバカウヨ発見チェチェンマイ！

>米2合で塩6gはちょっと
炒飯1杯で2g使うから…

白飯の話なら何も入れるなは分かるけど
おにぎりなら味付けた方が美味いよ
少なくとも選択肢には入る

>白米だけ食う国って日本と韓国くらいしか無いんだよな
ベトナムとかラオスとかミャンマーとか

塩分すごそう

塩と酢と酒と油を加えて炊くのは普通にテクニックとしては有名な部類なんで
としあきが猛反発してる意図が分からん

外国でホワイトライスとか言って出されてもけっこうな確率でお茶炊きご飯で不意打ちをくらう

まぁそんだけドバドバ味つけたら確かに美味いかもだけど塩むすびと比較するもんじゃないというか
何かふりかけ無いと白米食えないお子様の話思い出したわ

それ塩にぎりか？

>塩と酢と酒と油を加えて炊くのは普通にテクニックとしては有名な部類なんで
>としあきが猛反発してる意図が分からん
応用を知らない人生永久基礎課程の可哀想な子だよ

>塩と酢と酒と油を加えて炊くのは普通にテクニックとしては有名な部類なんで
>としあきが猛反発してる意図が分からん
塩はともかく酢や酒や油ってのは古米を炊くときのテクニックであってそこらで売ってる
米に混ぜたってバランスが崩れるだけなんだよ

味の素入れてるわ

醤油と酒（とみりん）だけでイナフ

新米なら美味いよ！何で当たり前なんだよなぁ
てか新米でも精米して2～3ヶ月で普通の米と大差無くなるから
だいたいプラセボだろっていう

実際調理してる人が満足してるなら何も問題なかろう

コンビニの塩にぎりみたいな米と塩以外の味がついてるようなのは苦手だ

まずそもそもスレ画は一人ないし一家分の飯を作る料理であって
ミオラみたいな言わば工業製品としての飯の為の粉じゃ上位互換にはなり得ない

スレ画のは以前の米不足のおりの古米や外米を美味しくする方法であったな

セブンが売ってる具のないおにぎりを喜んで買ってそうな

>塩と酢と酒と油を加えて炊くのは普通にテクニックとしては有名な部類なんで
>としあきが猛反発してる意図が分からん
決まりきったルーチンや法則が変わるとパニックを起こしちゃう特性の人がいるでしょ

>No.1303826016
っても流通してる米のほとんどは食う時には古米と大差ない状態になってるぞ
家で温度湿度管理した保管してるならまだしも

>決まりきったルーチンや法則が変わるとパニックを起こしちゃう特性の人がいるでしょ
それって基礎…ってコト！！？

>塩と酢と酒と油を加えて炊くのは普通にテクニックとしては有名な部類なんで
>としあきが猛反発してる意図が分からん
食べ物＆料理スレはいつもだいたいこんなだよ

>実際調理してる人が満足してるなら何も問題なかろう
てか
実際に試した事ない奴らが想像でネガキャンしてるのがアホすぎるんだよ
お酢の香りがつくとか考えてんのかね？

>っても流通してる米のほとんどは食う時には古米と大差ない状態になってるぞ
>家で温度湿度管理した保管してるならまだしも
精米して2か月以内位だったら古米とは全然別物だよ
当たり前だけどな
ダメになるのはそれ以降
んで今時の米の流通でそんな古米と大差ない代物が出回るなんてありえんのよ

>No.1303826266
狙って新米買わないと食べる時には古米と大差無くなってるって話をしたんだけど
何故そんな曲解が出来るんだ？

>てか
>実際に試した事ない奴らが想像でネガキャンしてるのがアホすぎるんだよ
>お酢の香りがつくとか考えてんのかね？
俺は一通り試したぞ
白ダシも昆布も塩も酒も旨くなるって言われてる方法はほぼやった
結果的に米がまともならそんなの要らないって結論

>狙って新米買わないと食べる時には古米と大差無くなってるって話をしたんだけど
>何故そんな曲解が出来るんだ？
狙って？
普通のスーパーで何か月も前に精米した米なんて売ってねえよ

>寿司屋とかもなんでわざわざ米に酢を混ぜるのか解らん
>普通に水だけで炊けってなる

>No.1303826266
精米後2ヶ月でフィーバータイム終わるなら
かなり厳しくないか？

まずいこめくってるネギトロのスレ

>狙って新米買わないと食べる時には古米と大差無くなってるって話をしたんだけど
>何故そんな曲解が出来るんだ？
基礎くんだからだろ？

>結果的に米がまともならそんなの要らないって結論
まあそれはそうだが
多分君に向けたレスではないんだろう

スレ画のレシピに小さじ0.5ぐらい砂糖を足したらどうなるか試してみたい

どうせ全部母ちゃん任せだろ
母ちゃんはちゃんとわかってるから安心しろ

>>No.1303826266
>精米後2ヶ月でフィーバータイム終わるなら
>かなり厳しくないか？
念
冬になる前に米が終わるわけねーよ！
バカウヨがまた大ボラ吹いてる！

>精米後2ヶ月でフィーバータイム終わるなら
>かなり厳しくないか？
食べきれないってなら2kgとか少ない量の奴を買えばいいと思う
マジで米(特に精米済みの米)って生鮮食品だから美味しく食べられる期間で消費できる量を
適時買うのが正解なんだ

100超えるとさらにわかりやすいのが寄って来るね
いつものパターン

酢飯はごはん炊いた後に酢や調味料混ぜてない？

論点ズレているのがわかりますか

>スレ画のレシピに小さじ0.5ぐらい砂糖を足したらどうなるか試してみたい
理論的には何も変わらない
なぜなら米が糖だからだ

スレ画は結構な量の塩味が付いてるから白飯として扱うのは無理があるよ

素人が何か足したいと思う物は大抵白だしに入っているだろう

しょんべん入れたら塩と酢は入れたことになるやろ

といだ後水入れて10分ぐらい放置してからたけ

>普通のスーパーで何か月も前に精米した米なんて売ってねえよ
話が噛み合わないから基本的な話なんだけど
新米って秋に収穫されて12月31日までに袋詰めされたものが新米として扱い
12月31日まで新米として販売出来る
米の収穫は9～10月になるんでそもそも新米に出会える時期は2ヶ月程度しかないのよ？

米が優れているから米に合わせるおかずになった

酢飯作るときは白だしとすしのこ混ぜてるけど普段食うただの飯は水だけにしてほしい

>しょんべん入れたら塩と酢は入れたことになるやろ
自分で食っとけ

ぼぼぼ僕は違いが分かるから水だけなんだな…

>といだ後水入れて10分ぐらい放置してからたけ
冬なら30分は給水させたいな

>ぼぼぼ僕は違いが分かるから水だけなんだな…
水にもこだわれ

>酢飯はごはん炊いた後に酢や調味料混ぜてない？
あれは酸っぱい飯を作るためにやってるからな
お酢を入れて炊くと米が分解されて甘くなる
お酢は加熱すると糖に変わるので酸っぱさもなくなる

>ぼぼぼ僕は違いが分かるから水だけなんだな…
おおお応用はダメなんだな…

雁之助はんあの世に戻れ

>あれは酸っぱい飯を作るためにやってるからな
>お酢を入れて炊くと米が分解されて甘くなる
>お酢は加熱すると糖に変わるので酸っぱさもなくなる

>>といだ後水入れて10分ぐらい放置してからたけ
>冬なら30分は給水させたいな
炊飯器使ってるなら吸水はそこまで気にしなくていいよ

どんどん煽りが低レベルになってきましたよ

としあき「俺は米にはこだわりがあるんだ！」
(早炊きボタン！)

>No.1303827126
え？

画像レス始めたな

なんだか酢飯の作り方を今日いま知った無能が痴態を取り繕っているようで可哀そうになってくる

最近気づいた事
4合炊きの炊飯器で1～2合炊くと
美味い

>なんだか酢飯の作り方を今日いま知った無能が痴態を取り繕っているようで可哀そうになってくる
酢飯の作り方？

酢を入れて炊くのと炊いてから酢を入れるのの違いを理解出来ないとしあき

>>>といだ後水入れて10分ぐらい放置してからたけ
>>冬なら30分は給水させたいな
>炊飯器使ってるなら吸水はそこまで気にしなくていいよ
ほぼ毎日炊いてるけどうちの炊飯器が安物だからかやっぱり給水時間ある程度気にした方が炊き上がりのふっくら感違うよ

今日の踊るヒット賞
↓
>>安い米ならそのほうが美味いかもね
>寿司屋とかもなんでわざわざ米に酢を混ぜるのか解らん
>普通に水だけで炊けってなる

おすすめはサラダ油＋砂糖（双方微量）でこれはレストランでもしてることなんだよ❤️
タツユキです❤️

>>安い米ならそのほうが美味いかもね
>寿司屋とかもなんでわざわざ米に酢を混ぜるのか解らん
>普通に水だけで炊けってなる
病院行け…頭のな

酢飯って酢を入れて炊いてるわけじゃないんだよ
↓
そういう炊き方もある！
こんな感じでかわいそう

>No.1303827461
IDチェックdel

Twitterの話題は爆サイで

おにぎりとしてはそれで美味そうだけど普通のごはんとしてはどうなんだろ

>再放送スレ
統合失調症のレス

別に家でおにぎり作らんしなぁ・・・

>別に家でおにぎり作らんしなぁ・・・
たまに作る…
海苔を巻いた俵握り好き

底辺の肉体労働者には塩分効かせた塩にぎり最高だろう
としあきは高等遊民様やぞ

>>別に家でおにぎり作らんしなぁ・・・
>たまに作る…
>海苔を巻いた俵握り好き
お母さんのお弁当かな

そりゃ具なしの炊き込みご飯を再発見しましたなんてポストするより
塩むすびより美味しくなるテクニックとかブチあげた方がありがたがる奴が多いからね

コンビニのおにぎりのコメの炊き方じゃん

>>寿司屋とかもなんでわざわざ米に酢を混ぜるのか解らん
>>普通に水だけで炊けってなる
>酢を入れて炊いてると思ってるんだ…
これが新世代!

2023

>>結局ご飯に味付けるやつ三国人って事でおｋ？
>炊き込みご飯知らんとかインドネシア人か？
ピラフ「...」

>>>別に家でおにぎり作らんしなぁ・・・
>>たまに作る…
>>海苔を巻いた俵握り好き
>お母さんのお弁当かな
うちの母ちゃん薄い玉子でも巻いてくれた
うまい

調味料入れると炊きあがりが硬くなるものだがなあ
冷めてもふわっとってのは握りが弱いからやろ

>別に家でおにぎり作らんしなぁ・・・
塩おむすびスレでそれ言われても

>>>結局ご飯に味付けるやつ三国人って事でおｋ？
>>炊き込みご飯知らんとかインドネシア人か？
>ピラフ「...」
釜めし
茶飯（にも2種類）

>>結局ご飯に味付ける3代文明って事でおｋ？
>炊き込みご飯知らんとかインドネシア人か？

>塩はともかく酢や酒や油ってのは古米を炊くときのテクニックであってそこらで売ってる
>米に混ぜたってバランスが崩れるだけなんだよ
へー知らなかった
普通に水で炊いてた
今の寿司屋もおにぎり屋も進化しているんだな

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

>No.1303830430
まぁおばあちゃんの知恵ぶくろ的な情報だけどな!

スイカに塩かけるのと同じだよな
塩かけないと甘味がわからないほど味覚終わってないっていうか

>>酢を入れて炊いてると思ってるんだ…
>いや…
>酢を入れて炊くんだよ
>甘味が増してふっくらと炊き上がるテクニック
【炊飯に酢を加えるメリット】ご飯を腐りにくくする、タンパク質の消化率がアップする、夏場でも傷みにくく長持ちする、 お弁当にも重宝する。?
うーん…防腐効果はどうなのかなぁ…
炊飯後ならともかく炊いた後の環境の方が重要じゃね？

>別に家でおにぎり作らんしなぁ・・・
幼稚園の子供が定期的におにぎり指定で弁当あるからその度に作ってるわ

味覚自信あき

>スイカに塩かけるのと同じだよな
>塩かけないと甘味がわからないほど味覚終わってないっていうか
単純にブーストされてうまい
塩は偉大だ

米に胡麻油で炒めた筍と鶏むね入れて
水だけじゃなくて白だしと醤油みりん酒生姜加えて
炊き込みモードで炊いて食ったら美味かったわ

>米に胡麻油で炒めた筍と鶏むね入れて
>水だけじゃなくて白だしと醤油みりん酒生姜加えて
>炊き込みモードで炊いて食ったら美味かったわ
炊き込みご飯は美味いよな

>寿司屋とかもなんでわざわざ米に酢を混ぜるのか解らん
>普通に水だけで炊けってなる
としあきってやっぱり常識のない化け物なのだなと思い知らされる

サラダ油と砂糖いれて炊いてる

もはや塩にぎりとはいえなくないか
そこまで手を加えたら和風ピラフだろ

>米に胡麻油で炒めた筍と鶏むね入れて
>水だけじゃなくて白だしと醤油みりん酒生姜加えて
>炊き込みモードで炊いて食ったら美味かったわ
米を少しの油で炒めてから炊くのもいいぞ
バターだとコクが出ていいな
彩りに刻んだ玉ねぎニンジンピーマンコーンあたりも入れよう
コンソメとか入れたら絶対うまい

煮物したあとの余った煮汁と千切りの人参と油揚げでテキトーに炊き込みご飯つくるわ

>コンソメとか入れたら絶対うまい
いや
ケチャップをたっぷり入れてトマトのうま味を足そう
鶏肉もほしい

まず塩むすびだけ持っていって食うとかあまり無いしなぁ
大抵はおかずとセットだから余計な味はいらんのよね

>米を少しの油で炒めてから炊くのもいいぞ
>バターだとコクが出ていいな
>彩りに刻んだ玉ねぎニンジンピーマンコーンあたりも入れよう
>コンソメとか入れたら絶対うまい
ピラフとかそっち系だコレ

>スイカに塩かけるのと同じだよな
>塩かけないと甘味がわからないほど味覚終わってないっていうか
あれ糖度が低かった時代の食い方よ

>>米を少しの油で炒めてから炊くのもいいぞ
>>バターだとコクが出ていいな
>>彩りに刻んだ玉ねぎニンジンピーマンコーンあたりも入れよう
>>コンソメとか入れたら絶対うまい
>ピラフとかそっち系だコレ
そっち系もなにも完全に…！

>スイカに塩かけるのと同じだよな
>塩かけないと甘味がわからないほど味覚終わってないっていうか
俺も塩はかけない
そのままの甘さが好き

>そっち系もなにも完全に…！
ピ…炒飯…

フルグラ食べている時に美味しそうなオニギリの話竹刀でよね!

としは米不足でタイ米食べた経験多そう
俺は上流階級だから食べることなかった

今のスイカは塩に頼る必要なく素で甘いのよ

>うーん…防腐効果はどうなのかなぁ…
>炊飯後ならともかく炊いた後の環境の方が重要じゃね？
なんで寿司のシャリが酢飯になったのかが解れば簡単なのにね

すいか以外の甘いものには塩掛けてないくせに
塩をかけたら甘くなるとか言われても信用できんわ

まず普段喰うのは飽きないようにシンプルにしてるんだからピラフ風に作ったらそりゃ美味いけど
毎日それだと飽きるしデブ一直線だぞ

>すいか以外の甘いものには塩掛けてないくせに
>塩をかけたら甘くなるとか言われても信用できんわ
塩チョコとか知らない？
あとクラッカーやビスケットにも塩振ってあるぞ

>すいか以外の甘いものには塩掛けてないくせに
ケーキに塩はたまに聞く

今の時代の甘みは別に塩にわざわざ頼る必要ないのよ

こんな平和な話題でケンカが始まるのさすがとしあきって感じ

>今の時代の甘みは別に塩にわざわざ頼る必要ないのよ
ただスイカに塩はちゃんと理屈があるんだけどな

スイカの場合は、甘味のあるスイカと食塩を同時に味わうことで「同時対比」が起こっています。そのため甘味が強調されて、スイカのおいしさが引き立つのです。ただし、食塩の量が多くなると塩味が強くなりすぎるため、かけすぎには注意しましょう。

油いれると米の粒がくっつきにくくて食感は良くなるだろうな

知識や教養の無い人が増えたんだなぁ

コンビニおにぎりとかめっちゃ油使ってる
冷えてても硬くならなかったりパサつかないのは油パワー

>>今の時代の甘みは別に塩にわざわざ頼る必要ないのよ
>ただスイカに塩はちゃんと理屈があるんだけどな
>スイカの場合は、甘味のあるスイカと食塩を同時に味わうことで「同時対比」が起こっています。そのため甘味が強調されて、スイカのおいしさが引き立つのです。ただし、食塩の量が多くなると塩味が強くなりすぎるため、かけすぎには注意しましょう。
だから強調するまでもない糖度になったって話だぞ

イチゴにも練乳かけること無くなったしな

チャーハン用に炊くときは油入れるわ

>スイカの場合は、甘味のあるスイカと食塩を同時に味わうことで「同時対比」が起こっています。そのため甘味が強調されて、スイカのおいしさが引き立つのです。ただし、食塩の量が多くなると塩味が強くなりすぎるため、かけすぎには注意しましょう。
理屈も何もそれ生理的な原理解明されてないから
言いたい人が言ってるだけだよ

塩が必要だった昔のスイカと今のスイカはちがうのだ…

キャベツの千切りも少し塩振ると甘味が出るぜ

>知識や教養の無い人が増えたんだなぁ
でも昔の知識のまま止まっている俺もいる
いまだに米を炊くときに炭を入れたりする

時代の進化で不要になった古い知恵袋も多いのよね

>すいか以外の甘いものには塩掛けてないくせに
>塩をかけたら甘くなるとか言われても信用できんわ
スイカ以外で思いつくのはあんことクッキーとタルトだな
あんことタルトは中に混ぜるけど
クッキーは仕上げに振りかけるから完全にスイカと同じ使い方

>理屈も何もそれ生理的な原理解明されてないから
>言いたい人が言ってるだけだよ
食品学習ってこい
対比効果や相乗効果は普通に習う範疇だ
料理人の使うテクニックなんだからお前の感想なんてどうでもいいんだよ

>米を水だけで炊いてない？
>やってみな 飛ぶぞ
何が
パンパースのネギトロがか

>>理屈も何もそれ生理的な原理解明されてないから
>>言いたい人が言ってるだけだよ
>食品学習ってこい
>対比効果や相乗効果は普通に習う範疇だ
>料理人の使うテクニックなんだからお前の感想なんてどうでもいいんだよ
その画像2002/8/23って書いてあるよ念のため
反論のためには古い情報も容赦なく使う

俺含めグレープフルーツに砂糖をかけて食べていたとしあき世代は多い

>俺含めグレープフルーツに砂糖をかけて食べていたとしあき世代は多い
くやしい
否定できない

>あれ糖度が低かった時代の食い方よ
グレープフルーツも砂糖かけて食べてたよな
今は皮剥いてみかんみたいに食う

ブレンド米食ってた時ｶｰﾁｬﾝが色々工夫してたのを思い出す
やっぱ油入れたり酒入れると違った

中華スープの素と鳥胸肉も入れよう

>うーん…防腐効果はどうなのかなぁ…
炊いてるとき全部揮発するような

もういっそ炊き込みご飯にしろよ

>味覚自信あき
味覚人としあき

砂糖かけなくて良くなったのはグレープフルーツさんが進化してくださったから…

そんなのもあるんだねって話でしかないのに全力で否定するあたり
としあきも老害というかめんどくさい側の人間なんだなぁっておもった

TOSHI味覚党

>すいか以外の甘いものには塩掛けてないくせに
>塩をかけたら甘くなるとか言われても信用できんわ
まずスイカが高くなって買わなくなった

麦茶に塩入れる派と砂糖入れる派

>TOSHI味覚党
洗脳されそう

>時代の進化で不要になった古い知恵袋も多いのよね
どうしてそうだったのかを考えず、先進的であろうとする老人が多い時代って感じかなぁ。
本来ある分析をしないという。

たしか昔のコンビニは、抽出還元なんかでコメのコクと旨味を粉にして
外米に足してたとかじゃなかったっけ？
調味料足すよりは正統派だよな。

炊飯器カオマンガイうまいよね

>そんなのもあるんだねって話でしかないのに全力で否定するあたり
>としあきも老害というかめんどくさい側の人間なんだなぁっておもった
でも酢飯を酢といっしょに炊くという発想はなかったわ

>イチゴにも練乳かけること無くなったしな
若い世代はもうその食い方自体知らないって聞いてちょっとびっくりした
潰して砂糖と牛乳を入れるのももちろん知らないらしい
イチゴって美味くなったんだねえ

>麦茶に塩入れる派と砂糖入れる派
どこの世界の話だ
どっちも無いわ

スイカには砂糖かけてる
中国の人に教えてもらってやってみたらうまかった

そりゃ塩むすび作るためだけならそういう炊き方もするだろう
現実は炊いて余ったご飯とかで作るからな

としあきがやりそうなこと

麦茶に砂糖はこういう話題だと割と定番では
俺はやった事ない

きのこ鶏肉炊き込みご飯作る時に調味料ぶっこむから炊き込みご飯の一種でよくない?
旨いかまずいかの差は出るけど

油味覚の人は、ただの水に油混ぜるだけで、うまいうまいって言うらしい。
ためしてガッテンでやってた。

>>麦茶に塩入れる派と砂糖入れる派
>どこの世界の話だ
昭和の昔の世代だと麦茶に砂糖入れて出すってのがあったらしい…中年あきの親の世代の話だ

食育って大事だよなってところに行きつく。

>としあきがやりそうなこと

最近の果物って甘いよね
昔は酸っぱさが強かった品種改良捗ってるのかな

いいことおもいついた
水の代わりに油で炊こう

桃太郎とまとが甘くなりすぎて個人的に食べられなくなった

>どこの世界の話だ
>どっちも無いわ
コーヒーに塩入れる派と砂糖入れる派

>>そんなのもあるんだねって話でしかないのに全力で否定するあたり
>>としあきも老害というかめんどくさい側の人間なんだなぁっておもった
>でも酢飯を酢といっしょに炊くという発想はなかったわ
寿司屋でやるかはともかくそういう作り方はある
ミシュラン三つ星の店でやってるぞ
https://www.youtube.com/watch?v=LOKyEt36Kjc [link]

>すいか以外の甘いものには塩掛けてないくせに
>塩をかけたら甘くなるとか言われても信用できんわ
おしるこの隠し味に塩…

麦茶嫌いバァァン番茶好き

トマトは酸味が強い方が好きだな。

果物は甘くて当然って時代とのジェネレーションギャップ
としがバレる

>いいことおもいついた
>水の代わりに油で炊こう
いっそ揚げよう

>麦茶嫌いバァァン番茶好き
バァァン茶って言いたくて言えなかったためらい傷のようなものをレスから感じる

>としがバレる
としあきだけに

>バァァン茶って言いたくて言えなかったためらい傷のようなものをレスから感じる
ごめん偶然そうなった

果物甘くて当然って時代になってるけどまもなく終わりになりそうって記事が出てたな…
農家が品質維持できなくなると

甘くなりすぎると加工に向かなくなるんだけどな
なんで加工用のリンゴは紅玉が向いてるとされてるかって話
生で喰うと紅玉酸っぱいぞ

>寿司屋でやるかはともかくそういう作り方はある
一般的な酢飯の話なんだよ
恥を取り繕うために意地でも見つけてくるその姿勢は評価する

>>安い米ならそのほうが美味いかもね
>寿司屋とかもなんでわざわざ米に酢を混ぜるのか解らん
>普通に水だけで炊けってなる
これスクショで保存しておくね

>桃太郎とまとが甘くなりすぎて個人的に食べられなくなった
一度食べてみたが和える材料を選ぶ味だったな…

イチゴを砂糖牛乳ぶっかけて食べるの好き

意味解らなかったけど酢飯は酢で炊くと思ってたのか

まぁ作ったことなければ知らないのも仕方ないかもしれない
俺も人生で初めてインスタントコーヒー入れたとき温めた牛乳で溶かしたもの

あれ気味のスレに颯爽とお釜にポン!が登場

インスタントコーヒーなら作り方ちゃんとパッケージに書いてないか…？

炭入れて炊くと美味しいと聞いて
ススで炊くとしあきが居るんだし酢で炊くと思い込むくらい普通

絶対やると思ってたんだよ
酢を入れて米を炊く例もあるんだよ！！！！！っていうの

ポテサラすら家庭では作らない時代だし。
こども食堂に公務員の子どもが通う時代。

ひとり暮らし初日ポットからお湯が出なくてパニックになる

白だし入れるなら塩いらないよ

えっ水の代わりに酢だけでご飯炊くの！？

>ポテサラすら家庭では作らない時代だし。
いやあれ結構手間かかるし

ポテサラは具にフルーツ入れる派も居て争いになるから
惣菜で買うほうがいい

親が作って見せるって工程が無くなってるんだろうな。
昭和だと手伝わせたりしてたもんだが。
子どもも興味ももたずスマホでくっくぱっど見て、誰でもできるじゃんって思いながら
ポテチ食ってそう。

>ひとり暮らし初日ポットからお湯が出なくてパニックになる
ポットのお湯ってなんか難しいことあった？

>ひとり暮らし初日ポットからお湯が出なくてパニックになる
流石に無いよね…無いよね?

酢飯をウチワで冷ますお手伝いとかしたよね

レシピの手順と分量通りきっちり作ればまず間違いはないだろ

いつも家族が足してくれてたやさしさ。

魔法瓶は、ほんとに魔法が掛ってた。

>ポットのお湯ってなんか難しいことあった？
>流石に無いよね…無いよね?
ママが毎日水補給してる事すら知らなかった

炊き込みご飯じゃん

気持ち悪い

>酢飯をウチワで冷ますお手伝いとかしたよね
ちらし寿司の文化圏では当然だよね

>親が作って見せるって工程が無くなってるんだろうな。
>昭和だと手伝わせたりしてたもんだが。
>子どもも興味ももたずスマホでくっくぱっど見て、誰でもできるじゃんって思いながら
>ポテチ食ってそう。
イチから料理作る動画溢れてるこの時代に動画が当たり前の世代だからそれはないんじゃない?

えっまさか中身足さずに勝手に無限にお湯が湧いてくるとか思ってたってこと…？

俺もポット押しても出ないって焦ったことあるわ
ロック掛かってた

>酢飯をウチワで冷ますお手伝いとかしたよね
すし太郎あたりのCMで覚えた気がする
今だとでかいタライ無い家の方が多いかも

今は電気ケトルしか使わなくなったなぁ

>イチから料理作る動画溢れてるこの時代に動画が当たり前の世代だからそれはないんじゃない?
興味がそこで充足しちゃうから、頭には残らないって感じじゃないかなぁ。
普段テレビ報道で、めちゃくちゃな論法でお気持ち表明されてるが
事実と感想の差なんて、誰も気にも留めないだろうし。

家庭によりけりとしかいいようがないよ

動画見て自分も同程度のスキル身に付いたと思い込む人多いよ

機械使うならとりあえず説明書を見ろ

親世代も結局は手間考えて自分で仕込むよりある程度既製品買い始めたから世代というよりも時代だよ

>ただの具無し炊き込みご飯じゃん
それはそう

まぁ、貧困家庭が総菜買うって負のスパイラルだし。

>親世代も結局は手間考えて自分で仕込むよりある程度既製品買い始めたから世代というよりも時代だよ
麻婆豆腐は丸美屋のを使うのだ…調味料普段使わないのは余るのだ…

昔は良かったレスがもれなく老害の傾向になってるから落ち着け

>まぁ、貧困家庭が総菜買うって負のスパイラルだし。
共働きで家事やってる余裕無いってのも増えてるのだ

レシピ見て作ってるはずなのに変な自己解釈で急にアレンジ入れる人いるよね…

自己陶酔しすぎてるおじいさんがいて気持ち悪い

良かった探しというよりは、その余った時間を何に使ってるのかってところじゃないかと。
遊びに行く公務員の子どもに、時間が無いからこども食堂で食ってきなが
ネグレクトなのかどうか。

そもそも料理は作るためじゃなく食べるために作ってんだから
一から作るより楽に早く作れるならそうしたいし…

>あとミオラは酵素でデンプンやたんぱく質なんかを分解して食味を向上させるって奴だから
大根おろしでも代用できそうだな

>機械使うならとりあえず説明書を見ろ

まぁ、健康の維持っていう、第一項目忘れられる身体が一番いいよな。

カレーとか既成のルーなしで作ったことないわ…

>>ただの具無し炊き込みご飯じゃん
>それはそう
醤油がないと炊き込みご飯感は薄い
さくら飯（茶飯）は完全に具なし炊き込みご飯

>カレーとか既成のルーなしで作ったことないわ…
ドライカレー(カレーチャーハン)もこういうの使ってたな

カレーとお寿司とポテサラは、家庭環境がモロに出るからな。

油入れて炊くのって要するにコンビニのおにぎりじゃね？

>カレーとか既成のルーなしで作ったことないわ…
東南アジア系カレーなら比較的材料少なく作れるよ
無茶苦茶辛いけど

すげえ気持ち悪いお爺さんが来てるな

ずーっとポテサラポテサラ言ってるおじいちゃんがいる…

>ずーっとポテサラポテサラ言ってるおじいちゃんがいる…
でもあの創作面白かったし。

ポテじい…

たぶん、子どもに作ってって言われたんじゃないかと。

>カレーとか既成のルーなしで作ったことないわ…
クミン、コリアンダー、ターメリック、チリパウダーの4つがあればできるぞ
というかクミンだけでカレーっぽいぞ

句読点付けて分かりやすいからずっとそのままでいて欲しい

おかまにポンも知らないクソ喰い朝鮮人がスレ画を叩いてるのほんま草
土に還れよw

「こうすると美味しくなる！」って複数のルーを無駄に組み合わせ奴

ポテサラ誤嚥して肺炎で死にそう

まぁ、総菜の売れ行きトップだろうし。
未必の故意の殺人はありそう。

>油入れて炊くのって要するにコンビニのおにぎりじゃね？
ばっかおめぇコンビニのはもっとやべぇものが大量に混じってるよ

>「こうすると美味しくなる！」って複数のルーを無駄に組み合わせ奴
カレーとシチューのルーを混ぜると美味いらしい

それはそう。

>あれ気味のスレに颯爽とお釜にポン!が登場
これ美味しいよね
カプセルがムニュっとしてて

出汁や油入れたら、そっちの味が勝ちすぎる気もするが。

俺は米油入れてる保水するのでもっちりする

>出汁や油入れたら、そっちの味が勝ちすぎる気もするが。
安いコメを美味しく炊くってテクならいれるのは隠し味程度の量だよ
多少入れすぎても不味くはならんけどね

なんとか剣術同好会のコテハンみたいな喋り方してんな

単純に隠し味というワードを知らない可能性も

>えっまさか中身足さずに勝手に無限にお湯が湧いてくるとか思ってたってこと…？
みこちかな?

自分で炊き込みご飯炊いたことないんじゃない…

精米技術も炊飯器の性能も高いから、よほどのことが無い限り足す必要性があるのかって感想は持ってるな。
これが炊き込みご飯にするとか、季節物の具材を入れる際の足しにするのならわかるんだが。

匂い移りしたコメなんかは食えたもんじゃないから、そっちのは消せないだろうし。

ボケてんのか？

>>としがバレる
>としあきだけに
朝から上手いこと言うなぁ～

>自分で炊き込みご飯炊いたことないんじゃない…
おかずを手抜きできて助かる…
味噌汁でも作ってなんなら豪勢にご飯の上に目玉焼き乗せてもいい

保温状態6時間越えとかだと、そもそもポテチふりかけたのと変わらないくらいになるだろうし。

>カレーとお寿司とポテサラは、家庭環境がモロに出るからな。
カルピス「そんなっ私の存在感希薄気味!」

お爺ちゃんご飯ができたわよ

>>カレーとお寿司とポテサラは、家庭環境がモロに出るからな。
>カルピス「そんなっ私の存在感希薄気味!」
あれも時代だよな。
薄めるやつじゃなく、他のジュースボトルでってのは昭和の終わりの風潮だった。

おじいちゃん糸井重里の宣伝コピーのなりそこない感ある

なんども出した後の水出し麦茶とか、カルピスの超薄いのとか。

>おじいちゃん糸井重里の宣伝コピーのなりそこない感ある
糸井重里に謝れよ

>カルピス「そんなっ私の存在感希薄気味!」
お歳暮のカルピス原液が瓶じゃなくなってたのは驚きだった

>おじいちゃん糸井重里の宣伝コピーのなりそこない感ある
映画館で見終わった後に見るとまた印象が違ったりする

ウェイパーのレシピに米に混ぜて炊くというのがあったな

こういうのって自分で試行錯誤して好みの味バランスを見つけるから美味しく感じるのであって
他人から教えられてやっても大して旨くないよね

育った環境あるしな。

>寿司屋とかもなんでわざわざ米に酢を混ぜるのか解らん
>普通に水だけで炊けってなる
としあき聞いてほしい
北海道の寿司は酢飯じゃない店多いけど
大体そういう店の寿司おいしくない(個人の感想)

>こういうのって自分で試行錯誤して好みの味バランスを見つけるから美味しく感じるのであって
>他人から教えられてやっても大して旨くないよね
合う合わないはあるわな
無限に食べれる！とか言うのも合わないとすごい冷めると言うか…
美味くはあるんだけど無限ってほどではというか…

>北海道の寿司は酢飯じゃない店多いけど
>大体そういう店の寿司おいしくない(個人の感想)
刺身と酒頼むのが正解のお店？

料理研究家のアレとかは、絶対変わらない味になるからパックご飯で
やるんだろうな。

東北民だと地元以外はマズイとか言い出すし。

>としあき聞いてほしい
>北海道の寿司は酢飯じゃない店多いけど
>大体そういう店の寿司おいしくない(個人の感想)
初耳だが北海道では寿司を食うというより海産物を食うというイメージなのでダメージは少ないかもしれない

飛ぶぞとかコレ絶対美味いやつとか使われすぎてて見るとたいして美味くないだろうしバズりたいだけなんだろと思うようになってきた

>>北海道の寿司は酢飯じゃない店多いけど
>>大体そういう店の寿司おいしくない(個人の感想)
>刺身と酒頼むのが正解のお店？
単純におでんの出汁を関東と関西で違うみたいに文化違う
>初耳だが北海道では寿司を食うというより海産物を食うというイメージなのでダメージは少ないかもしれない
多分その認識であってると思う
一応あっちでも酢飯で出す店はあるらしいけど調べていかないと酢飯じゃない普通の米の寿司出るらしいよ

昆布入れて炊いた米美味しいよね

何入れて炊くかより水加減と米粒が潰れていない事の方が重要

>飛ぶぞとかコレ絶対美味いやつとか使われすぎてて見るとたいして美味くないだろうしバズりたいだけなんだろと思うようになってきた
国宝級の美男子とか美少女とかと同じなんやな
太るぞコレとかコレ絶対太るヤツってのは割と信頼性高い

>初耳だが北海道では寿司を食うというより海産物を食うというイメージなのでダメージは少ないかもしれない
ググったが海鮮丼だけでの話のようだな…ググった程度なので真偽の程は判らんが
朝市は寿司屋以外は酢飯の海鮮丼を出せないそうだ
北海道での海鮮丼は酢飯を使わない事が多いようで寿司屋は普通に酢飯を出してるとか

海鮮丼のコメは酢飯じゃないのだ

海鮮丼の酢飯は許さないのだ
(個人の感想です)

前に北海道の巻きずし食ったら普通に米だったな
あれも海鮮丼カテゴリーだったのだろうか

わさびと酢の排除は、クレーマー対策なのかコスト削減なのかどっちなんだろうな。

>海鮮丼の酢飯は許さないのだ
>(個人の感想です)
個人的な意見です大事ですね

北海道では無いけど寿司屋で食った鉄火丼は酢飯だったな…美味かった

味の素入れて炊いてみな
飛ぶぞ

>ボケてんのか？
普段から麦飯なんで...

>味の素入れて炊いてみな
玉子焼きには味の素使ってるな

味の素

>油入れると洗うのが面倒なんだよなあ
炊き込みご飯めっちゃ美味いけど
釜の汚れがなー

スレ画に弁当対策だろう酢とサラダ油は必要ないと思うが白だしは良さそうだな
にしても酢と油…まさかマヨネーズ入れて炊いたら面白い事にならないか？

>>味の素入れて炊いてみな

米を炊くときはたまにお酒を大匙1入れる程度だな

>No.1303846512
自分も一時やってた事があったな
これから古米も流通するしマストなテクニックかもしれん
褒められはせんが不味い飯食うより格段にマシ

>自分も一時やってた事があったな
>これから古米も流通するしマストなテクニックかもしれん
>褒められはせんが不味い飯食うより格段にマシ
なら米の旨味成分でもあるグリシン用意しとけ

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

>米を炊くときはたまにお酒を大匙1入れる程度だな
味覚障碍者は帰って

>スレ画に弁当対策だろう酢とサラダ油は必要ないと思うが白だしは良さそうだな
>にしても酢と油…まさかマヨネーズ入れて炊いたら面白い事にならないか？
AI「マヨネーズですね」

>なら米の旨味成分でもあるグリシン用意しとけ
グリシンって何ぞやと思ったが結構良さそうだな…
健康効果にも味の効果にも期待できるか

>No.1303847220
存在は知ってるが使ったとこは見た事ないな
ミオラ…昭和の遺物なのかそれとも健在なのか

>AI「マヨネーズですね」
調べたら案外的外れではなく米に適度な効果があるようだな
ただし入れ過ぎるとマヨラーになるので小さじ程度が望ましいようだ
にしてもマヨネーズは世界を救う逸材だ

>ミオラ…昭和の遺物なのかそれとも健在なのか
大塚薬品で作ってるんやな
業務用だから普通のスーパーでは見ないのかも

ここまでバカだと頭痛くなるわな
民度が低いというか常識を知らなすぎる

味の素より昆布の欠片を入れた方が好みだった

>米を水だけで炊いてない？
>やってみな 飛ぶぞ
よそでやれ
del

24時間保温とかするんだけど大丈夫かこれ

>24時間保温とかするんだけど大丈夫かこれ
ラップで包んで冷凍しとき…

なんかほんと口が悪いレスばっかだな…

味の素はちょっと合わなかった
昆布は良い感じ

>味の素より昆布の欠片を入れた方が好みだった
味の素は手軽だけど入れ過ぎるきらいがあるからな
昆布の欠片は自然に抽出されるだろうし強すぎる事がないのかも

今は白米より麦の方が安くなったから麦ご飯炊いとるわ
麦とかひじきとか枝豆とかいっぱい入れると2合で炊いても5合くらいまでかさ増しできる上に食物繊維のせいかすごい痩せるのん
しかもうまい

>なんかほんと口が悪いレスばっかだな…
相手怒らせるような書き込みして反応してもらうのはレス乞食の常套手段だ
放置されるのが一番効果的だ

>余計なもの入れないでくれ
>馬鹿舌じゃないからわかってしまう
としが食うものじゃないのに何でキレてんの？

>米を水だけで炊いてない？
>やってみな 飛ぶぞ
知ってる
美味しいんだけど
結局釜と中蓋洗うのめんどくさくなるだけで辞めちゃうんだよなあ

コンビニの塩おにぎりでも塩以外のが入ってるのと入ってないのがあるんだな

塩とか味の素とか派閥多いけど
炊飯器で普通に米炊いたほうがうまいから…
何か混ぜるとしたら市販されてる炊き込みご飯の素

炊飯器のランクによっても変わるんだろうか
象印の高いヤツは米かなり美味しく炊けた…が高い
アイリスオーヤマのはまぁ値段なり

>炊飯器のランクによっても変わるんだろうか
水

コンビニおにぎりは油入れてるんだってな

やったけどオレには合わなかった
ラップを使った握らずの炊きたておかかおにぎりが最高

ナトリウムとりすぎ

>やったけどオレには合わなかった
>ラップを使った握らずの炊きたておかかおにぎりが最高
え？どゆこと？ラップでどうやるの？

全体に味が馴染んじゃうと味が鈍るよ

馬鹿舌だから一定以上の米の味の違いわからん
食感は結構違いある感じするけど

塩も何も入れないが米洗う時はミネラルウオーター

>全体に味が馴染んじゃうと味が鈍るよ
手に直接塩まぶして握る方が塩分の具合いいのは全体ではなく舌の触れやすい表面に塩が来るってのが影響してるみたいのあるな

ココで高級炊飯器や土鍋炊きの話題振ったら更に紛糾しそう

待て待て
米と水以外に余計なモノ混ぜて炊いたら炊飯器が痛むだろう
酢飯とか作るにしても炊き終わった後の御飯に合わせ酢をして
作るモンじゃねーの？

>米と水以外に余計なモノ混ぜて炊いたら炊飯器が痛むだろう
炊き込みご飯…作りたいです…

ただの読解力がない人だ

>米と水以外に余計なモノ混ぜて炊いたら炊飯器が痛むだろう
炊き込みご飯知らないのかよ

塩3粒でも味が違うって佐治さんが言ってるし

佐治安人老けすぎ！

>北海道での海鮮丼は酢飯を使わない事が多いようで寿司屋は普通に酢飯を出してるとか
小樽駅脇の市場にあった海鮮丼のは普通のご飯だったな

精液を入れて炊いた米を
好きな子に食わせたいよね…

酢飯！

>>米と水以外に余計なモノ混ぜて炊いたら炊飯器が痛むだろう
>炊き込みご飯知らないのかよ
作ったらすぐ内蓋とか釜洗えって注意書きあった気がする

>炊き込みご飯
そりゃ「炊きこみ御飯のもと」とかは炊飯器にできるだけ害がないような材料を使って作ってあるだろうけどそれでも
炊きこみ御飯を長時間保温するとサビなどの原因となるから避けるようにって
たいがいの炊飯器の取説に書いてあんじゃね？

>寿司屋とかもなんでわざわざ米に酢を混ぜるのか解らん
>普通に水だけで炊けってなる
食い比べたことないだろ
酢飯じゃないとまずくて食えたもんじゃないぞ
納豆巻とか顕著にわかる

>>北海道での海鮮丼は酢飯を使わない事が多いようで寿司屋は普通に酢飯を出してるとか
>小樽駅脇の市場にあった海鮮丼のは普通のご飯だったな
海鮮丼はわざわざ酢飯か普通の白米か選べる店も多いし不思議ではない
だがそれは寿司ではないからな

>コンビニの塩おにぎりでも塩以外のが入ってるのと入ってないのがあるんだな
「塩飯」という名の加工品を使用していますというだけでその「塩飯」が塩と米だけで出来てるなんてどこにも書いてないのよ

調味料系は入れて炊くと釜に臭いとかつくとなぁとなってやったことない

ケーキ「よっすどうも」

実際油はちょっと入れると美味い

>米を水だけで炊いてない？
>やってみな 飛ぶぞ
それはもう炊き込みご飯であって白米ではないのよ

>>うーん…防腐効果はどうなのかなぁ…
>炊いてるとき全部揮発するような
炊飯器の温度が118℃まで上がるなら全部揮発するかもしれない

>実際油はちょっと入れると美味い
サラダ油よりこめ油とかオリーブ油とかだとより相性良さそうなイメージ

まぁ昔の鍋釜なんざ何とか加工とかしてないからな
米炊くときに酢を直接ぶち込んで炊くやつはいなかっただろうし
わざわざシャリの温度下げてからまぶしてるのも意味あるんだろうし
酢を入れて炊くやり方もあるって言っても勘違い野郎かマイナー知識掘り起こして取り繕ってるだけとしか

油は普通に炊飯油とか売ってるからなぁ

塩入れて炊くくらいなら一発定食の方がいいよ
おかずある方が栄養価も高いし

>>実際油はちょっと入れると美味い
>サラダ油よりこめ油とかオリーブ油とかだとより相性良さそうなイメージ
胡麻油がいいよ
ちょっとだけね

おかず次第ではオリーブオイルもいいぞ

氷でコメを炊くといいみたいな話があったような

>氷でコメを炊くといいみたいな話があったような
氷と米だけで炊いたら水分にムラができない？

>氷でコメを炊くといいみたいな話があったような
普通に電気か火で炊こうよ

自分で塩むすびだと思ってるのがもはや塩むすびでさえないのに気が付いてないのが最高に馬鹿だなってなる

塩味付けるにしても炊きあがった御飯の表面に塩振ったほうがずっと効率良いだろ
米を薄い塩水使って炊いても御飯粒の内部に塩が浸透しちゃうから
舌で感じられる塩分はほんのわずかでしかないんじゃね？

仕出し弁当とかは普通に炊くときに油入れてるよ
塩と酢は炊く前に入れる意味がわからんが

白出し入れるなら塩はいらなくね

炊飯器を用途外に使うのどうかと思う
そういったことに対応してるのであればいんだけどな

>塩味付けるにしても炊きあがった御飯の表面に塩振ったほうがずっと効率良いだろ
>米を薄い塩水使って炊いても御飯粒の内部に塩が浸透しちゃうから
>舌で感じられる塩分はほんのわずかでしかないんじゃね？
パスタ茹でる時に塩入れない味障おって草

水だけで炊いて握ってのりたま振った方が早くて美味くね？

>塩入れて炊くくらいなら一発定食の方がいいよ
>おかずある方が栄養価も高いし
米が対流せずにうまく炊けなくなるからやめてねってメーカーが言ってるやつを持ってくるな

こいつはパンよりご飯の方が絶対合う

米を炊くときに水だけじゃ美味しくないってなら煮干しでも少々混ぜて炊けば良いんじゃね？
サラダ油とか入れたらくど過ぎない？

>>安い米ならそのほうが美味いかもね
>寿司屋とかもなんでわざわざ米に酢を混ぜるのか解らん
>普通に水だけで炊けってなる
寿司屋は炊くときは水だけでしょ…

>米が対流せずにうまく炊けなくなるからやめてねってメーカーが言ってるやつを持ってくるな
米に4色くらい色つけて区分けして炊いてみたけど混ざらず綺麗に炊けてて
別に炊飯器の中で対流とかしてないみたいな実験結果を見た記憶

パスタの塩はコシのためがメインだぞ

>米を炊くときに水だけじゃ美味しくないってなら煮干しでも少々混ぜて炊けば良いんじゃね？
>サラダ油とか入れたらくど過ぎない？
入れる量が大事だから当然入れ過ぎたらベッタベッタよ

新入社員一年目の超貧乏だった時に昼飯におにぎり作って持ってってた
ぶっちゃけ目標収入額のために労働時間を自在に調節できた学生時代の方が金銭的な余裕があった
まあ三年もすぎたら余裕で逆転したけどね

>塩入れて炊くくらいなら一発定食の方がいいよ
>おかずある方が栄養価も高いし
明日ちゃんが炊飯器で料理作る漫画を思い出した

>寿司屋とかもなんでわざわざ米に酢を混ぜるのか解らん
>普通に水だけで炊けってなる
こんなバカいるんだな

スレ画は美味いじゃなくて冷めてもって所が一番大事な部分だぞ
炊いてすぐ食べるなら油は要らん

>スレ画は美味いじゃなくて冷めてもって所が一番大事な部分だぞ
>炊いてすぐ食べるなら油は要らん
酢をちょっと入れるのも夏場の弁当対策だろう

>スレ画は美味いじゃなくて冷めてもって所が一番大事な部分だぞ
>炊いてすぐ食べるなら油は要らん
多分スレあきはそんな事気にしてないよ

>1742157638883.jpg
精製塩小さじ1杯約6g
WHOの塩分摂取量目標5g未満

酒は入れるけど塩は入れないかなあ

ピラフかな

>>1742157638883.jpg
>精製塩小さじ1杯約6g
>WHOの塩分摂取量目標5g未満
としちゃん一食で2合食うの…?

>スレ画は美味いじゃなくて冷めてもって所が一番大事な部分だぞ
>炊いてすぐ食べるなら油は要らん
コンビニだってそのためにただの白飯にも色々入れて炊いてるわけだしな

具なしの五目ご飯みたいな味になりそう

>酒は入れるけど塩は入れないかなあ
画像の料理酒には食塩が入っている
つまりあんたは塩も入れているのだ

>としちゃん一食で2合食うの…?
成長期の男の子は学校終わって晩飯までの間に2合食べるよ…
怖いね…

>としちゃん一食で2合食うの…?
三回に分けて食べたところでおかずも汁もダメな塩分ということ

だしと醤油と酒のついでに余った鶏肉ぶち込めばなんちゃって鶏飯ができる

>>米が対流せずにうまく炊けなくなるからやめてねってメーカーが言ってるやつを持ってくるな
>米に4色くらい色つけて区分けして炊いてみたけど混ざらず綺麗に炊けてて
>別に炊飯器の中で対流とかしてないみたいな実験結果を見た記憶
米粒が対流するほどの火力じゃ焦げちゃうしなぁ

オレンジジュースで米炊いてみろよ
美味いぜ
ほんとだぜ
給食で出たもん

ふと思ったんだけどよぉ
スレ画に野菜と肉も入れたら完全食じゃね

>三回に分けて食べたところでおかずも汁もダメな塩分ということ
お爺ちゃんたちは１日に塩分の総量は5gとかだけど普通に人なら大丈夫じゃね？

>オレンジジュースで米炊いてみろよ
>美味いぜ
>ほんとだぜ
>給食で出たもん
そういや昔聞いたことがあったなと思ったら駄目だった…

コメ高くて中学高校のガキおると大変やわ

調味料といっしょに肉魚野菜も混ぜればおかず作る手間省けるやん

>>安い米ならそのほうが美味いかもね
>寿司屋とかもなんでわざわざ米に酢を混ぜるのか解らん
>普通に水だけで炊けってなる
寿司屋もやってるならやってるでプロがやる工夫に素人が何文句言ってんだってなるなこれ

>米粒が対流するほどの火力じゃ焦げちゃうしなぁ

>>三回に分けて食べたところでおかずも汁もダメな塩分ということ
>お爺ちゃんたちは１日に塩分の総量は5gとかだけど普通に人なら大丈夫じゃね？
WHOの言ってるのは世界基準で日本人みたいな塩分に強い民族は考慮されてない

文系のガキとスポーツ系のガキでも食う量に大きな差は出る

>寿司屋もやってるなら
普通の寿司屋はそんなことはやっていない

>寿司屋もやってるならやってるでプロがやる工夫に素人が何文句言ってんだってなるなこれ
お寿司屋さんはお寿司美味しいよねに特化する為にやってるからお寿司以外じゃ別じゃね？
でもそれを理解できないでお寿司屋さんに文句付けるのはアホだよね

米洗ってコンソメと塩ちょっと振ってミックスベジタブル入れたら一品完成

すし酢という概念を知らない無識なとしあきたち

>米洗ってコンソメと塩ちょっと振ってミックスベジタブル入れたら一品完成
炊飯時立ち込めるミックスベジタブルの香り
ふたを開けるとむせかえるベジタブル臭

すし飯って砂糖と味の素スゲー入れるよな

食べ盛りのガキはパンだけじゃ足りないから米高いの困る

油なんか入れたらコメがくっつかなくなるだろ
完全にフェイク

>すし飯って砂糖と味の素スゲー入れるよな
味の素はともかく砂糖は凄い
減らすとコレジャナイとなる
特にいなりずし

バカなコンサルが広めたようなコメ炊く時に入れると美味くなりますというデマと踊らされる間抜けの声はデカい

>油なんか入れたらコメがくっつかなくなるだろ
>完全にフェイク
コンビニ行っておにぎりの材料見てみな100%入ってるから

なぜそこまで味付けたのに具材を入れない…

炊き込みご飯って最初はいいけど最後の方白米がほしくなって困る

>コンビニ行っておにぎりの材料見てみな100%入ってるから
下の方に入って無い
100%が嘘確定
>1742177676732.jpg

炊き込みご飯だと白米の倍ぐらい食べてしまうので困る

>炊き込みご飯って最初はいいけど最後の方白米がほしくなって困る
炊き込みご飯定食でもだすか

男子中高生二人いたら晩飯だけで一升消えると
親戚のおばさんが言ってたな

ガチガイジかあ・・・

>1742184258224.png
アイリスオーヤマの試験では竈で炊いた米も実は対流してないという結果

>男子中高生二人いたら晩飯だけで一升消えると
>親戚のおばさんが言ってたな
その年頃の食欲だとの白米っていくらでも入るからな
それくらい元気に育ったという親目線では嬉しいものはあれど
食費がね…

>>コンビニ行っておにぎりの材料見てみな100%入ってるから
>下の方に入って無い
>100%が嘘確定
>>1742177676732.jpg
自分で上に油入ってるの確認してるじゃねーかハゲ

米は水だけで炊くのが一番うまい！（※水道水）

水で炊くけど米の洗い方(研ぎ方)と浸水時間と直前に精米するのは大事

>米は水だけで炊くのが一番うまい！（※水道水）
雑味って実は凄いって鉄鍋のジャンで読んだ！

>米は水だけで炊くのが一番うまい！（※水道水）
当たり前だけど地域にも拠るがな
米どころの定食屋で喰った白飯が美味くて驚くのも醍醐味の一つ

なんでこんなスレが隔離されてんだ?

>なんでこんなスレが隔離されてんだ?
基地外が暴れてるからじゃないかな…

>なんでこんなスレが隔離されてんだ?
センシティブなとしあきが居たんじゃないの？
持論が曲げられると怒る人はたまに見る。

>塩サラダ油酢白出汁
これじゃん

塩と酒と味醂と昆布入れて炊くと炊きたてご飯だけで結構食べちゃう
ビタミンEも入れたりする
玄米の時はそこにニンニク一片入れるとたまらんことになる
たまらーん　たまらーん