SUSHISM

INNOVATION WHERE
TRADITION, SUSHI  
EVOLVES AND
A NEW 革新と
伝統が交わる、
新たな寿司の世界へ
ERA
OF
SUSHI

寿司の未来を作り出す。それが、彼らの流儀。
江戸前寿司への敬意を忘れずに、
その枠を超えて新しい道を切り開く
それが、ここに集まる職人たちの信念。

今までの常識には縛られない。
革新の一貫を握りしめ、未来の寿司を創り出す。

伝統を守るだけではなく、
挑むことこそが彼らのスタイル。

さぁ、
ここで味わえるのはただの寿司じゃない。
挑戦と情熱が込められた、
一口の革命である。

ABOUT

SHINJUKU SHIBUYA EBISU

STARTING

FROM TOKYO

から始まる

AREA 01
SHIBUYA

ターンテーブルを鮨カウンターに
仲間達とラフに楽しく、
一流のお酒や鮨を楽しむ。
１日の終わりに元気でハッピーな時間を

(SHIBU 2 SUSHI)

TADASHI 
FURUYA

OSAKA HOMETOWN
47 AGE
TABELOG
LNK
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TADASHI

FURUYA

AREA 02
SHINJUKU

転職エージェント事業会社が、
なぜ寿司屋をやるのか

(YURAKUCHO KAKIDA)

KAZUHIRO 
KAKIDA

SAITAMA HOMETOWN
39 AGE
INSTAGRAM
LNK
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KAZUHIRO

KAKIDA

AREA 03
EBISU

熟成と鮮魚が織りなす、
新たな寿司体験

(GOTOUROPPO)

MASAKAZU 
IKEUCHI

SAITAMA HOMETOWN
43 AGE
TABELOG
LNK
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MASAKAZU

IKEUCHI

LEFT RIGHT

SCOLL DOWN