大体一緒

キャリフォルニア米食べると日本のコメの美味しさがわかる

新米は明らかに美味い

不味いのは味しないからな

意識してないとまあわからんわな

米自体にはそう大差はないが炊き方や水で変わる

種類や良し悪しを判断しろではなく、違うかどうかレベルの話なら味盲でもない限り違いはわかるでしょ

どんなコメでもおいしく感じる俺って超幸せ者だと思う

オカズなしの米だけで食べられないわ
せめて塩だけでも

不味いコメ食うといつものコメとの違いとありがたさを理解できるから一度不味いコメ食ってみた方がいい

>米の味って同じか
そう思ったインド人は柿の種を中国産で作ることにした

丁度今日の夕飯が弁当がまずいスーパーの弁当だったけど米まで不味かった

それで気づいたけど米を不味いと感じる機会ってそうそうないよね
不味かったけどレアな体験できて得した気分だったもん

冷めたら不味くなる米はある
弁当出す店は冷めても美味しい米使ってる

>丁度今日の夕飯が弁当がまずいスーパーの弁当だったけど米まで不味かった
スーパーの弁当が夕飯とか言ってるような底辺がコメの味とか言い出す地獄

弁当の米ってたまに尋常じゃないくらいまずいよね
米の質というより弁当の製造工程が悪いんじゃねえかなって感じのが多いが

中国台湾の人間がやってる町中華はライスまずい

食べ比べるとはっきりわかる

>>丁度今日の夕飯が弁当がまずいスーパーの弁当だったけど米まで不味かった
>スーパーの弁当が夕飯とか言ってるような底辺がコメの味とか言い出す地獄
日曜深夜2時に匿名掲示板でレスできるインターネットお貴族様来たな…

>中国台湾の人間がやってる町中華はライスまずい
でもあの味のしないご飯を味の濃いおかずでガツガツ食うの割と好き

まじで尋常じゃないぐらい不味い米ってあるよな

俺は精米すると減ってもったいないから玄米で炊いて食べてるけど普通に美味しく食べれる

今はこれが席巻してるよね

>日曜深夜2時に匿名掲示板でレスできるインターネットお貴族様来たな…
仕事昼3時からだし問題無い

知り合いから未開封の精米済でやや古いブランド米を貰ったんだけど結構臭くてそこそこ量もあって貧乏性だから捨てるの出来んし困った
いつも食べてる極普通の無洗米に早く戻りたい…

ごはんの味の良し悪しはコメ以外に炊き加減も左右するし

新米かとか炊き立てかとかではわかるけど品種の違いは正直わからん

コメの品種設定すれば炊飯器が勝手に美味しく炊いてくれるじゃん

コシヒカリじゃないの買ったけど明確に味が違う
古米っぽい

駄目な複数原料米の米を買って食べたら
なんと言うか糠臭くて不快な味がした

冷たくするとご飯の味がわかるから冷たいほうが好き

うまい血統（？）を受け継いでいるので同じ味なのはそうだよ
色米全排除してて長粒とか陸稲とか餅米系統一切ないからね

>冷たくするとご飯の味がわかるから冷たいほうが好き
炊きたても美味いけど常温まで冷めた冷飯も美味いよね

色んな地域で働いてその土地の米食ったけど不味いわけじゃないけど美味くもないってのはああったわね
そして一応米どころって言われるだけあって地元の米美味かったんだなともなった

でもカレーメシみたいな米をウメーウメーって食える方がいいよね

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

スレ画も分かってねえから…

>食べ比べるとはっきりわかる
米わざわざ二種類買ってくるなんて一生しないからやっぱ気にしなくていいっすね「兄貴＾＾

そんな丁寧な舌じゃないと自覚してて味そのもの違いはそんなに分からんけど消費量が変わってくるのでやっぱり地元の米がいちばん肌に合う

違うのはわかる
わかるが何の米かはわからない

>No.1302097306
違うやろ
米にグルタミン酸の味が加わるから米本来じゃないやろ

コメがクソ

>米わざわざ二種類買ってくるなんて一生しないからやっぱ気にしなくていいっすね「兄貴＾＾
すき家のライスと松屋のライス買って食べ比べたら済むやんけ

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

ビリヤニのバスマティ米は日本の米みたいに
べたべたしてなくて好きだわ

コシヒカリとササニシキならかなり違うけど
コシヒカリとアキタコマチ、アキタコマチとササニシキになると
割と迷う

それどころか味しないでしょまで言うやつがいる

ぶっちゃけた話
炊飯器も別に高級なのじゃなくても全然分からんよな
炊飯器二つ並べて食い比べとかしたら分かるんかもしれんが
普通は家にある一つの釜で炊いた飯だけだから

ネットで調べるとチャート図いくつか出てくるけどぜんぜんバラバラで参考にならなすぎる

5合半が上限のジャーで6合炊いたらむっちゃ不味かった…芯が……
意地で捨てずに食ったけどジャーにダメージ入ってないか心配

本当にどれも同じ味なら同じコメで10倍も値段の差が付いたりしない

昔の安い米はマジで不味かった

>炊飯器も別に高級なのじゃなくても全然分からんよな
たかが炊飯器で10万以上するやつ馬鹿みたいだよな

>それどころか味しないでしょまで言うやつがいる
米ってアレで結構クセのある香りや味がするから特別な理由がない限り無味無臭ってない筈なんだけどね

>5合半が上限のジャーで6合炊いたらむっちゃ不味かった…芯が……
>意地で捨てずに食ったけどジャーにダメージ入ってないか心配
どんな時でも一升炊き炊飯器が正義だ
三合でも一升でもおいしく炊ける
なんなら炊く米の量が少ないほど美味く炊きあがる

炊飯はガスにす？たえね

水分少なくして炊くと半分粉みたいになった米ができる

>昔の安い米はマジで不味かった
保管の温度管理も十分できてなかったしな

>本当にどれも同じ味なら同じコメで10倍も値段の差が付いたりしない
ブランドってそういうもんやろ

米は臭いを吸うから保管が悪くて臭いと終わりよ

ダイソーとかが5kg1100円で米売ったらバズりそう

美味いのは精米してから１週間以内だからな
玄米で買って毎週コイン精米だ

>コメがクソ
だから滅びた…

今時分だと炊きたての米なら余程保管が悪い古米でもない限りはそこまで…って感じだな
ただ品種によっては冷えると独特の臭味が際立ったりするから
そういう部分では冷えても美味いを売りにしてるブランド米は強いなと思う

>普通は家にある一つの釜で炊いた飯だけだから
別に炊飯器でしか米を炊けないワケじゃないのだから
普通に家にある釜や鍋で米を炊いてもいいのに
なぜかその普通をせずに炊飯器onlyの人ばかり
時間が～とか手間が～とかじゃなく炊飯器でしか炊けない感覚の人が多い印象

味覚は毒かどうか判別するためのもんだからな
不味さはわかるけど美味さはわからん

>不味さはわかるけど美味さはわからん
お前の舌おかしいよ

山岡じゃないけど本物の米を真面目に食えば違いはわかるもんだ
当たり前過ぎてそこまでの労力をかけてないだけ

>ブランドってそういうもんやろ
だからブランドになるには味が圧倒的に良くないといけない

いつものスーパーで玄米が売り切れてて泣いた

昔買った古米は不味かったけど
新米なら味変わらんやろ

>別に炊飯器でしか米を炊けないワケじゃないのだから
>普通に家にある釜や鍋で米を炊いてもいいのに
>なぜかその普通をせずに炊飯器onlyの人ばかり
>時間が～とか手間が～とかじゃなく炊飯器でしか炊けない感覚の人が多い印象
フライパンでたま炊くけどやっぱり炊飯器の方が手間なしで美味いから基本は炊飯器だわ

日本の米の各種の違いは判別できる自信が正直まったくない
割とスレ画状態というか米は米味としか思えない…

途中で書き込んでしまった
玄米はうんこぶりぶり出るから好きなんだ
粒感が心地よい

味の違い分からないのは多分、日本人がよく噛まなくなってるって事なんだろうなって

上手い米は米だけでもそこそこの量食える
古米なんかのまずい米は米だけだとすぐ飽きる
お試しあれ

綺麗に精米したコメをちゃんと炊いて炊き立てを食べるとぶっちゃけどれも旨くてわからん
時間たって冷めたり精米時の割れ米混じってたりした場合とか
レベルの低さ加減を比べると割とばっちりわかる

>フライパンでたま炊くけどやっぱり炊飯器の方が手間なしで美味いから基本は炊飯器だわ
そういう実際にやってみる人が案外と少ないなぁってさ
米は炊飯器onlyって刷り込まれてる理由はなんなんだろうなぁ

>味の違い分からないのは多分、日本人がよく噛まなくなってるって事なんだろうなって
そうだねえらいね

いつもより１割水を少なくしたり多くして炊いてみろそれで味や食感の違いがわからんって言うなら味覚がおかしい
そんなことしたら違うに決まってるだろとかいう奴はそれぞれの品種作ってるJAのHP見てみろ
ふつうに水を１割多くしてとか少なくしてって書いてるから

大体の銘柄米はコシヒカリの親戚だから
そりゃあ味も似通うってもので

>>フライパンでたま炊くけどやっぱり炊飯器の方が手間なしで美味いから基本は炊飯器だわ
>そういう実際にやってみる人が案外と少ないなぁってさ
>米は炊飯器onlyって刷り込まれてる理由はなんなんだろうなぁ
便利だからに決まってんだろ

>米は炊飯器onlyって刷り込まれてる理由はなんなんだろうなぁ
それが一番美味くて楽だと知ってるから
別に刷り込まれてるわけでなく誰でも人生において一回ぐらいは飯盒炊爨なりキャンプなり自炊なりなんでもいいけど炊飯器以外で米炊いたことは有る
そして炊飯器の偉大さを知る

国が違えば分かるかもしれねーけど
国内で比べたら正直分かる奴そんないなさそう

>国が違えば分かるかもしれねーけど
>国内で比べたら正直分かる奴そんないなさそう
というか違いをどうこう言うほど違う米が流通してねえ
コシヒカリ系統の王国や

炊飯器というか火力を一定にすることの難易度と重要度がな

>炊飯器というか火力を一定にすることの難易度と重要度がな
そこらへんは今ならIHコンロ使えば楽では？タイマーも付いてるしな
いずれにせよスイッチ一つで最高の炊飯をしてくれる炊飯器が有るわけでこれより楽を求めるとサトウのご飯レンチンしかねえわけでな

>大体一緒
こういうのがマジでいるのがなぁ

>>大体一緒
>こういうのがマジでいるのがなぁ
いるっていうか日本人の大半でしょ
自分がマイノリティだと理解したほうがいい

>飯盒炊爨なりキャンプなり
なるほど、飯盒炊爨かぁ
確かに学校の家庭科で料理をしなくても
校外学習でのソレは必須かもなぁ

>いるっていうか日本人の大半でしょ
>自分がマイノリティだと理解したほうがいい
根拠は貼らない

>いるっていうか日本人の大半でしょ
自分がそうだからって他人もそうだとは思わない方がいいよ

米自体に香やら味やら付いてるのそもそも嫌うからな日本人
炊きこみご飯みたいにするにせよ普通におかずと食うにせよ米側に極端な個性は求めてない

米の味皆一緒は流石にそんな多くないだろ

にんじんと大根くらい違う

米に美味さは求めてないんだよな
一定以下の不味さがなければそれでいい

>米に美味さは求めてないんだよな
いや求めるよ…

まずいのはわかるけどうまいのとうまいのでどっちがよりうまいかってなるとよくわからなくなってくる

>>いるっていうか日本人の大半でしょ
>自分がそうだからって他人もそうだとは思わない方がいいよ
貼られた漫画は大半わからんってオチでは

日本人が米の美味さ重視してるならもっと高い米売れてるだろ

ブレンド米なんてスーパーの片隅にちょこっと置いてあるぐらいで誰買うんだって思ってたけど都会じゃ当たり前なんだってな
そんなの食ってたら舌おかしくなるだろ

ぶっちゃけ高めの炊飯器で炊くよりも
ガス火と釜で炊く方が美味しくはなるんだけど
その手間を考えると炊飯器でいいやってなっちゃう
釜で炊くのは、美味しいおかずよりも
美味しいご飯こそを食べたくなったときだけ

>日本人が米の美味さ重視してるならもっと高い米売れてるだろ
売れてない？
あぁそっちは田舎か

>>日本人が米の美味さ重視してるならもっと高い米売れてるだろ
>売れてない？
>あぁそっちは田舎か
売れてるよなぁ高い米

>>日本人が米の美味さ重視してるならもっと高い米売れてるだろ
>売れてない？
>あぁそっちは田舎か
都会の米はそんなに不味いのか？

>都会の米はそんなに不味いのか？
田舎より美味いの流通してるよ今は

>>都会の米はそんなに不味いのか？
>田舎より美味いの流通してるよ今は
そうなんか
比べたことないからわからんわ

確かに比べようにも本当に旨い米って食った事無いかもな
三日後用意しといてくれ

>そうなんか
>比べたことないからわからんわ
田舎もんだもね
仕方ないよその辺は

殆どの日本人は今5キロ5000円になった米にブーブー文句言ってるわけで
そんな高級で美味い米など買ってないし求めてない

米の品種って味じゃなくて収穫が安定するかどうかだと思ってたのぜ

いや美味い米は求めてるよ

米の質やら水の量やら炊き方やら拘ったらキリないな

>田舎もんだもね
>仕方ないよその辺は
そうやって自演で田舎のイメージ作ろうとするの止めてくれない？
田舎だって高い米作ってる農家あるし流通してんだよ
そもそもその高い米は都心で作ってんの？

でも美味すぎてセレブしか買えないぐらいの超高級米とか聞いたことないぜ

>米の品種って味じゃなくて収穫が安定するかどうかだと思ってたのぜ
日本で好まれる米の系統はほぼ決まってるのでじゃあ違いはと言われるとそれもあながち間違ってない
実際は弁当その他業務用の米やら加工用の米やら酒用の米やら有るけど

都心で米造る訳無いじゃん
バカなの？

>でも美味すぎてセレブしか買えないぐらいの超高級米とか聞いたことないぜ
HIKAKINが食ってた

>>田舎もんだもね
>>仕方ないよその辺は
>そうやって自演で田舎のイメージ作ろうとするの止めてくれない？
>田舎だって高い米作ってる農家あるし流通してんだよ
>そもそもその高い米は都心で作ってんの？
殆ど無いだろうな

一等米比率が全国平均以下の米処(笑)新潟のコシヒカリが美味しいとか言う連中ばっかりだもんな

戦前じゃあるまいし今は田舎だろうが高い米売ってんだろうに

>でも美味すぎてセレブしか買えないぐらいの超高級米とか聞いたことないぜ
龍の瞳とか青天の霹靂とかじゃね？

>一等米比率が全国平均以下の米処(笑)新潟のコシヒカリが美味しいとか言う連中ばっかりだもんな
じゃ君は何が美味いの？

>龍の瞳とか青天の霹靂とかじゃね？
龍の瞳食べてるけど一杯あたりに換算すふとラーメン屋でライスつけるより安いよ

>戦前じゃあるまいし今は田舎だろうが高い米売ってんだろうに
流通が戦前並の世界線から書き込んでんだろうよ

田舎は自分で米作ってるから流通もクソもないんじゃよ

都心で作った都心米てブランディングしたら売れるかな

>田舎は自分で米作ってるから流通もクソもないんじゃよ
いや普通に他県の米売るけど

今はどこでも新規ブランド米ばかりだ
コシヒカリに似たりよったりとか言われてたのから脱却するために色々やってるけど成功してる所は少ない

昔は二大巨頭だったのにササニシキってマイナーになったなあ

美味いの食ったらちゃんと美味いってわかるんだけど
それはそれとして汁だくの牛丼とかドリアとかカレーが好きなんで安い米でも満足

米に美味い不味いの差はあるとしても
品種より調理法と新米か古米かの違いのほうが大きいのでは

米処だから地元産の地元銘柄しか買ったこと無いのでそれ以外だと美味い不味い以前になんか違うなっていう違和感のせいでマイナス評価してしまう

料理人にならないなら違いがわからない方が幸せ

日本ってどこでも米どころなイメージ

>都心で米造る訳無いじゃん
あらあ！

昔は給食のご飯が不味いときもあって
その時は辛い時間だった

浜田の「お前らは本当に～」の番組で
米の味でやったらガクトでも間違うかも

>昔は二大巨頭だったのにササニシキってマイナーになったなあ
90年代の米不足の原因がササニシキが冷害に弱かった事だ
それで作付面積がかなり減った
今作られてるササニシキの9割以上は出荷先が決まってる契約農家が作ってるらしい

米の不味さを実感させてくれたお店…

>料理人にならないなら違いがわからない方が幸せ
とはいえここ今年ぐらい出来が酷いと流石にわかってくる
というか食う前に洗ったり精米してる時点で割れすぎて異常すぎる
高温障害でコシヒカリ（系統）一強時代も終わるかもな

>米の味でやったらガクトでも間違うかも
そもそもアイツ米食わないらしいやんけ

>米の不味さを実感させてくれたお店…
なんでこの画像がかぶるんだよ

>>米の不味さを実感させてくれたお店…
>なんでこの画像がかぶるんだよ
よほど不味い

>なんでこの画像がかぶるんだよ
それは恐らくとしあき本人が被っちゃってるからかな…

新潟は新潟産ってだけで米売れるから農家も真面目に米作ってないからね
天気が良ければ米も良いし悪ければ米も悪いだろって原始的なやり方
だからコシヒカリの一等米比率4.9%とか言う阿呆みたいな数字を叩き出す
まともな米処は天候悪ければ悪いなりに努力して良くするのに

つまり都会の人は新潟産ってだけの不味い米を押し付けられてるわけじゃな

>それは恐らくとしあき本人が被っちゃってるからかな…
病気にならないように清潔にしておけよ・・・

チカラめしは急にマズくなってビックリするレベルだったな
肉と一緒でも白飯食べるのに苦労するとか初めてだった

>昔は二大巨頭だったのにササニシキってマイナーになったなあ
養殖でよく食べるエビもいつの間にかブラックタイガーからバナメイエビに変わってたり
気が付けば変わってる物は案外多い

ところで21万トンの政府備蓄米って
いつどういう形で出回るの？
ズルいやつらがもっと儲けるようになってない？

>あらあ！
そこのコメならキロ/100万でも一瞬で売り切れると思う

>>昔は二大巨頭だったのにササニシキってマイナーになったなあ
>養殖でよく食べるエビもいつの間にかブラックタイガーからバナメイエビに変わってたり
>気が付けば変わってる物は案外多い
白身魚…

>No.1302100345
新之介頑張ってるじゃん
見かけたら試してみるわ

>なんでこの画像がかぶるんだよ
本当に衝撃を受けるくらい味が変わったんだよ

業務スーパーの謎の米を食っていたが旅行で新潟行ったときの旅館の米の美味さの桁が違いすぎて驚いたなぁ…
それ以来謎米はやめた

臭い飯を食うという言葉があるように不味い米は臭い
古いとそうなる

美味い米はわからんけど
まずい米は分かるよねって

不味い
食べられる
普通
美味い
こんな感じ

これからちゃんと契約していない飲食店で無管理の期限不明の謎米が出回るのかな…

こしひかりとこしいぶきとミルキークイーン食い比べなら明確に差がわかると思う

旨いかまずいか別にしてさすがに違う
ごくうとべジータ、ザクとゲルググ、５ちゃんとふたば混同してるレベル
つまり、とはいえ興味なければ同じではある

>これからちゃんと契約していない飲食店で無管理の期限不明の謎米が出回るのかな…
飲食店側が鼻で笑って門前払いしてるよ
管理やばい米で変な病気出したら店潰れるしそもそも既に前もって必要量契約して買ってる

おれの中学の食堂の米食わせたい
米と思えんマズさ具体的には食感も味もやばい
まー値段的にしゃーないんだろが

スレ画みたいに米オンリーで食える時点でもう『美味い米』なんよ
それ以上の違いなんかわかんなくていい

中学とかガキかよ寝ろ

食べ比べでこっちのがうまいなと感じることはあるけども
食べ比べなきゃわかんねえし産地とかわかるわけもないそんな知識仕入れてないし記憶もしてないからな
ただマズいと思う米やご飯はそんなん関係なくある

不味い米は本当に食えたもんじゃない

業務スーパーの５キロ千円の例の米を食ってもらいたい

まずい米って値段のために農家もまずい米とわかっててつくってたらやる気わかなくないのかな

上は値段の割にそんな変わらんけど下限辺りはマジマズいのが食べ物

ササニシキは本当見なくなった

>ササニシキは本当見なくなった
何でか地元のスーパーではよく置いてあるんだわ
そこ意外では本当に見ないけど

美味さに対しての味の違いはそこまで分からないけど不味さに対してはハッキリと分かる

もちもちしてて冷めても美味しい米が好き
でも子供は硬めであっさりした米が好き
権力が強い自分に合わせてるけど

もちもちした米って人によっちゃベチャっとした米の認識出るからなあ…
硬めも人によっちゃパサついた米って認識が出る

よく見ないで買ったら謎のブレンド米で不味くて即捨てた事ある
同じ銘柄買っててもたまに味落ちてる時あるよな

そういや最新の炊飯器を買ったんだけども
メチャクチャ米が美味しく炊けるようになってた…

ペースト状になりそうなレベルの柔らかい飯は無理だわ
トラウマなのか吐きそうになる

>そういや最新の炊飯器を買ったんだけども
>メチャクチャ米が美味しく炊けるようになってた…

美味しい米食べるならやっぱガス炊飯器でしょって事で
家建てる時に専用に引っ張って付けてもらったわ

炊飯器は一人暮らしでも大きめのやつ買ったほうがいいよね
最大2合炊きと5合炊きで機能が全然違う…

>美味しい米食べるならやっぱガス炊飯器でしょって事で
>家建てる時に専用に引っ張って付けてもらったわ
気の所為だよ

一定以上の値段の炊飯器って本当に米が美味く炊けるんだけど
一番いいのは保温性能がひたすら高くなってるとこだと思う
米が変にならず丸一日保温できる

嫁が偏屈なんで鍋炊きしてるけど
５kg4000円そこそこうまけりゃオッケーよ

圧力鍋で米炊くとなんか青みがかったというかすげえ美味そうな色にならない？

>圧力鍋で米炊くとなんか青みがかったというかすげえ美味そうな色にならない？
自分には黒っぽくなったように感じた
そんでもって物凄いもちもち食感になるね

ガスの炊飯器を家内が欲しがる

>
>ガスの炊飯器を家内が欲しがる
調理家電は嫁の言うことを粛々と聞いとけ
調理してくれる人のモチベを上げるんだ

炊いた米がうまくなればとしの生活QOLも上がるから買う一択
一過性のブームで使わなくなる可能性もあるけど

美味いまずいはあるけど違いをどう表現したらいいかわからない

食感に好みはあるけど味はマジでわからんな
品種の特性でにおいのあるコメみたいなのはあるけど
実家に帰った時に食った暑さに強い品種は独特の匂いだった

確かに違いがあるのは分かるがそれが何かまでは分からんな

腹が減ってりゃなんでもうまい
まずは腹八分で常に空腹を維持するようにすると
健康にもいいしおすすめ

>美味いまずいはあるけど違いをどう表現したらいいかわからない
食感と風味では?
米の味が引き立つシンプルな
おかずと組み合わせてみると
良く分かると思う

冷や飯にしたときによくわかる
ベチャッとしてたりバサバサになったり臭かったりしてるのはまずい米
冷や飯になっても美味しい米はいい米
米屋に教えてもらった

スーパーで一番安く売ってるブレンド米だっけ？みたいなの買えば不味い米を学べるかもしれないけど
１度買ったらしばらくそれと思うと手が出ないしな…冒険できない

>不味いコメ食うといつものコメとの違いとありがたさを理解できるから一度不味いコメ食ってみた方がいい
何年か前にドラッグストアの安い無洗米買ってそれ経験したわ
においからしてもう駄目でひたすら丸美屋の炊き込みご飯の素使ってどうにか使い切ったよ

炊き立てなら安いコメでもおいしいですよ

東京チカラめしってご飯が不味いとか言われて不人気だったよな
どんだけ不味いのか逆に気になった

>ササニシキは本当見なくなった
倒伏しやすい上に
寿司屋の酢飯用くらいにしか需要ないからな

>腹が減ってりゃなんでもうまい
それを覆したチカラめしの白米…

>東京チカラめしってご飯が不味いとか言われて不人気だったよな
>どんだけ不味いのか逆に気になった
保存状態がわるくて臭くてカピカピ
だったりベチャベチャで水っぽくて
餅並に潰れたりしてる米にギトギトの
脂身だらけの肉が乗ってるのを想像してくれ

チカラめしに行ってれば米のうまいまずいがわかるようになれてたんだな

>東京チカラめしってご飯が不味いとか言われて不人気だったよな
>どんだけ不味いのか逆に気になった
米が欠けててなんかパッサパサでその上に油でギトギトの肉が乗るも米のマイナスを隠せなかったレベル
利益出すために多少等級低い米使うにしてもあれは多少低いどころじゃなかったんじゃないかな

>保存状態がわるくて臭くてカピカピ
>だったりベチャベチャで水っぽくて
>餅並に潰れたりしてる米にギトギトの
>脂身だらけの肉が乗ってるのを想像してくれ
これだな
ベチャベチャで柔らかすぎるひどい米にギトギトの肉が乗ってるから不味い不味い…
緩い米に油は合わないわって再認識したな

>チカラめしに行ってれば米のうまいまずいがわかるようになれてたんだな
俺が行った頃はまだそんな不味くなかったからなぁ

最初期のちゃんと注文受けてから
肉を焼いてた頃は肉質も赤身で美味かったんだ
最後の方は商業で提供するには本当に酷いシロモノだったけど

店舗少ない頃は普通だったよね
店急激に増やした時期にまずくなった

値段だけで安くてひどい肉を出してた焼き肉ライフ
気づくとどこも閉店してるな

まあ味は全然違うな
俺が好きなミルキークイーンは米ってよりそもそももち米に近いし
スーパーとかは冷めても美味しいと言って
あっさり味すぎる品種が多かったりそれぞれ特徴がある

>スレ画も分かってねえから…
こしひかりはこしひかりと嘘を付いて売ってる偽物も多いからな

静岡から新潟に引っ越してもう20年以上経ってるけど
コシヒカリだろうとこしいぶきだろうとどの米食っても同じとは思わないけど大して変わらなくね？？？？？って感じで食ってるわ
静岡にいる親戚は米好きで3食米で炊飯器にも拘って毎年新潟の米送ってくれてせがむくらいなんだけどさ

コシヒカリとこしいぶきは結構違うよ

うまいコメは味の傾向も似てるしどれも同じってのは分かる
問題はまずいコメであり明確に食感、香りが違うので
罰ゲーム食らってる感じで食わないといけない

日本人はあんま自覚してねえけど
日本人は繊細な味の判る人種
都会の連中は異種姦交配進んで東京の水美味しいとか言ってるがな！

普通の旨い米を別々の食事に食ったらそりゃ味の違いとか認識できん
旨い米と不味いクズ米を一口ずつ食べ比べるとかしないと素人に味の違いは分からん

久しぶりにササニシキ食ったらやっぱりうめえ…
冷害米騒動の前は毎日食ってたのになー

リンゴってどれも大体　味一緒（リンゴ味）やないですか
って言われたらそりゃそうだってなると思うから（まれに別の果物みたい！ってなるのもあるが）
米もそうと言われればそうと言えるくらい基本的な米の味ってあるよな
そういう話してんじゃねえよってことかもしれんが

>No.1302105417
まあ「大体」って言ってるしな
「まったく」味一緒じゃないですかだったらそりゃ違うってなるけど

>美味いまずいはあるけど違いをどう表現したらいいかわからない
うまいまずいって味だけで決まるもんじゃないと思うからそれしっかり言えばいいんじゃね？
味噌汁は美味しいけど味噌汁シャーベットがおいしいかと言われればノーって人が多いと思う
熱々でとか食感がこうでとかいろいろ言っていいと思う

>米自体にはそう大差はないが炊き方や水で変わる
こっちだな
特に水

>No.1302105417
コーヒー味とかな
コーヒーそれぞれ違いはわかるが味としてはどれもコーヒー味だ

上にもあるけど炊きたてと冷えた後だと米の違いがハッキリ出るな
汁物もそうだが料理の温かさってブースト効果凄いわ

同じ値段なら品種より炊き方の方が違い出るよな
やっすい米はどうしたって臭み残るけど

>今はこれが席巻してるよね
粒が大きくてもちもちしてて冷たくなっても美味しいから弁当にも向いてる
同様のこれも美味しい
どっちも安いのに特ａなのが良い

スレ画のおっさんは日本で一番面白い漫画は鬼滅の刃っていうタイプか

炊きたてか冷ましてか、温め直しか
白飯単品かおかずと一緒かチャーハンみたいにさらに手加えるか

>>米自体にはそう大差はないが炊き方や水で変わる
>こっちだな
>特に水
特ａ米とか食ってみなよ
考え方変わると思うぞ
上に挙げたつや姫とかきぬむすめがオススメだ

コントレックスで炊いたらどうなるんだろ

イチゴは同じ品種というか同じパック内で味の差がありまくる（無選別の安物

ご飯炊く水は軟水が良いぞ

>スレ画のおっさんは日本で一番面白い漫画は鬼滅の刃っていうタイプか
どこをどう読んだらそうなるのか

>ご飯炊く水は軟水が良いぞ
だから飲むのさえ苦労するコントレックスで炊いたらどうなるのかなって

米は研ぎすぎるとうま味が落ちるからとかいってあまり洗わない人もいるけど
俺糠臭いほうが嫌だから徹底的に洗うわ
まあ最近は無洗米だから関係ないけど

>イチゴは同じ品種というか同じパック内で味の差がありまくる（無選別の安物
こういう色みたいなもんでさ
味の良し悪しで上下したり
すっぱいの甘いので多少左右にぶれるけど
赤（イチゴ味）は赤（イチゴ味）だろ？
みたいな話なんじゃねえかなぁ

>こういう色みたいなもんでさ
>味の良し悪しで上下したり
>すっぱいの甘いので多少左右にぶれるけど
>赤（イチゴ味）は赤（イチゴ味）だろ？
>みたいな話なんじゃねえかなぁ
そもそも味の違いってそう言う事言ってるわけじゃないのわからんのヤバくない？って話に

>>スレ画のおっさんは日本で一番面白い漫画は鬼滅の刃っていうタイプか
>どこをどう読んだらそうなるのか
突然日本で一番の勢力やぞってキレるから
味たいしてかわんなよな話なんだから関係ないよな

いつ買っても痛んだ飯の匂いがする近所の弁当屋
多分調理器具にニオイが染み付いてる

東京のまずいご飯を日本人は一番食ってるんだ
米の味なんて分かってないよ

小麦も良し悪しってあるんだろうけど全部小麦粉味でわからん…

>突然日本で一番の勢力やぞってキレるから
>味たいしてかわんなよな話なんだから関係ないよな
えーっととりあえずスレ画のページで話の流れが完結していないのも理解できてないって事でいいのかな…

最近の米は甘みがちょっと強すぎるから甘みが無い品種を作ったらそれなりに受けそうな気もする

>いつ買っても痛んだ飯の匂いがする近所の弁当屋
>多分調理器具にニオイが染み付いてる
それ言ってあげなよ
多分店の方は全く気が付いてないぞ

>最近の米は甘みがちょっと強すぎるから甘みが無い品種を作ったらそれなりに受けそうな気もする
ササニシキじゃあかんの？

オリジン弁当は分かりやすく不味い米だったのに最近はそれ程安っぽさを感じないのはウチだけだろうか
店による差が結構あるからよく分からん

>>最近の米は甘みがちょっと強すぎるから甘みが無い品種を作ったらそれなりに受けそうな気もする
>ササニシキじゃあかんの？
たぶんそもそも色んな品種の米食った事無いんじゃないかなそのとしあき…

>小麦も良し悪しってあるんだろうけど全部小麦粉味でわからん…
うどん粉でパン作ると糞不味いからやってみるのオススメ

あきたこまちアッサリ系だったのか
こしひかりと交互に食ってたけど気づかんかった

自分の使ってる炊飯器に蒸らし機能があるかどうか把握してない
今のは大概ついてるんだろうか

つべで見かけたこの商品結構凄いなって
まあ日々の飯炊きには使いたくないけど
意外とムラなくコゲなくキレイに炊けるらしい

不味い米ってまずなんか臭いよね

>不味い米ってまずなんか臭いよね
臭い
パサパサ
冷めると劇的にマズイ

>えーっととりあえずスレ画のページで話の流れが完結していないのも理解できてないって事でいいのかな…
続きがどんなのか知らないけどスレ画は鬼滅の刃を読ませて「なんか他の作品と類似性の多いバトル漫画っすね」って感想に対して「日本で１番売れてる漫画だぞ」って切れてるようなもんだからね

貼られた数ページで漫画を語るな
キャラクターを語るな

>キャリフォルニア米食べると日本のコメの美味しさがわかる
その辺で買ってその2つを比べたら前者のほうが味も品質も･･･

>>キャリフォルニア米食べると日本のコメの美味しさがわかる
>その辺で買ってその2つを比べたら前者のほうが味も品質も･･･
日本で一般人が普通に買える米って何と何をどう混ぜたのか不明な暗黒米ばっかだからなあ
色んな意味でカリフォルニア米のほうが上

美味い米はわからないが不味い米はわかる
我ながら損な舌をしていると思う

>えーっととりあえずスレ画のページで話の流れが完結していないのも理解できてないって事でいいのかな
スレ画の漫画の話なのかスレでの話の流れなのか
多分後者
スレ画はオチはご飯は何でもまぁまぁ美味しいというものだし

まぁまぁなのかよ

>米自体にはそう大差はないが炊き方や水で変わる
水の加減でまじで味が変わるのが困る

>続きがどんなのか知らないけどスレ画は鬼滅の刃を読ませて「なんか他の作品と類似性の多いバトル漫画っすね」って感想に対して「日本で１番売れてる漫画だぞ」って切れてるようなもんだからね
前提からして歪んで思い込むもんなんだな

バカはすぐ何かに例えたがる
そしてバカだから的外れで頓珍漢な例えしかできない

カレーかけたら大体は旨い

>最近の米は甘みがちょっと強すぎるから甘みが無い品種を作ったらそれなりに受けそうな気もする
コシヒカリに替わる広く普及する米をめざして作った福井のいちほまれはいい意味でバランス取れてるかも

幸楽苑の白米を美味いと思ったらカリフォルニア米を食べられる人
チャーハンにしないとまずいと思う人は食べられない人

>コシヒカリに替わる広く普及する米をめざして作った福井のいちほまれはいい意味でバランス取れてるかも
ほう…

キャリフォルニアって言うと宇宙世紀を感じる

本物の不味い米食ったら有難味がわかるだろう…

>不味い米
あえて狙うとすればどうすればいいんだろう
産地もよく分からんブレンド米買えばいいんだろうか

ラーメン屋の無料でつけられるお米がお勧め
タダでも食べられないってこういうことかと実感できた

新宿務めだった頃に西口の金の蔵のランチ入ったらめっちゃ飯が不味かった

>前提からして歪んで思い込むもんなんだな
前提というか論拠に「勢力のでかさ」を盛り込む人って売れてることを評価に盛り込む人だよねってことね
あと他人の評価が自分に好ましくないからって大声でがなり出すのも幼稚いなって

食品学的には飯の美味しさはフレーバーが6割だとされてる
味自体はアミロースとアミロペクチンでしかないからな

前世紀
標準米食べてて
スレ画二つ食べた時の衝撃

>>不味い米
>あえて狙うとすればどうすればいいんだろう
>産地もよく分からんブレンド米買えばいいんだろうか
スーパーで売ってない米
ホームセンターとか大手ドラッグストアで山積みの日に当たるところに積んである古米
スーパーだといつ精米・袋に詰めて並べました案内出てるし

>前提というか論拠に「勢力のでかさ」を盛り込む人って売れてることを評価に盛り込む人だよねってことね
その前提がおかしいと言われてるんだが

品種ごとの細かい味の違いはわからんけど不味い米はさすがにわかる

>前提というか論拠に「勢力のでかさ」を盛り込む人って売れてることを評価に盛り込む人だよねってことね
>あと他人の評価が自分に好ましくないからって大声でがなり出すのも幼稚いなって
いいから漫画読んでくれば?

>>不味い米
>あえて狙うとすればどうすればいいんだろう
>産地もよく分からんブレンド米買えばいいんだろうか
楽天とかのネット通販で古米+ブレンド+やたら安いやつ狙えば国産の不味い米引きやすいよ

もちもちで冷めても美味しい米を求めてたら今はゆうだい２１って米に落ち着いた
ただ売ってる店が少ない

水が不味いと臭くなるからそこはわかりやすいかもねえ

今の日本で流通してんの
ほとんどコシヒカリだからな
ササニシキとか食ってみると別の食いもんだって分かると思う

個人的なおすすめはハツシモ系列
米粒がまず微妙にデカくて笑える

うーんでも同じ品種でも産地で結構変わるよ？
というよりとった田んぼの位置でだけど
日照と土質と水質でかなり変わってくるから

>水が不味いと臭くなるからそこはわかりやすいかもねえ
この話の延長線として美味い寿司屋は海の近くよりも山間に近い所にあるって話は前に聞いたな

子供の頃は全く味の違い気にならなかった
自炊するようになって分かるようになった

>子供の頃は全く味の違い気にならなかった
ご両親が買うお米に気を遣っていつも同じものしか食べてなかったんじゃないかな
うちもずっと同じ農家のお米しか食べてなかったから俺はコメに違いがあることにすら生涯気づかなかったよ

>>不味い米
>あえて狙うとすればどうすればいいんだろう
>産地もよく分からんブレンド米買えばいいんだろうか
関東住みとしあきならわかるが
埼玉米って見ないでしょ
あれほとんど同じ品種(スズメ避けかつ高温に強い)作ってる割には
スーパーじゃ見ない

>>不味い米
>あえて狙うとすればどうすればいいんだろう
>産地もよく分からんブレンド米買えばいいんだろうか
ラーメン屋の白米はだいたい不味い壊れてるまぁチャーハンにする前提の炊き方なのかもしれん

>>>不味い米
>>あえて狙うとすればどうすればいいんだろう
>>産地もよく分からんブレンド米買えばいいんだろうか
精米して1年ぐらいするとばっさばさになって変な臭いもついてまずくなるぜ

>埼玉米って見ないでしょ
>あれほとんど同じ品種(スズメ避けかつ高温に強い)作ってる割には
>スーパーじゃ見ない
作った地元で消化されてるよ

>ラーメン屋の白米はだいたい不味い壊れてるまぁチャーハンにする前提の炊き方なのかもしれん
インディカ米も普通に炊くのには不適応でチャーハンみたいに炒めるの前提なんだっけ

違いはわかるけど
銘柄当てクイズはわからないよ

ラーメン屋のライスサービスも終了や…

ラーメン実質値上げだな

>違いはわかるけど
>銘柄当てクイズはわからないよ
ダバダ～♪

よっぽど酷いの引かなきゃだいだい一緒だろ
外食するとたまに酷いのがあるくらい

平成米騒動ん時あちこち探してホムセンで
聞いた事無い銘柄の米買ったがひたすら不味かった
その後の1ヶ月は地獄だったわ
それがトラウマで今回は高くついても外食した

>よっぽど酷いの引かなきゃだいだい一緒だろ
>外食するとたまに酷いのがあるくらい
あるねー
朝炊いて残って次の日使ってるようなの

>平成米騒動ん時あちこち探してホムセンで
>聞いた事無い銘柄の米買ったがひたすら不味かった
それ中華米ブレンドじゃね？
あれはマジひどかった
日本の農家の皆さんありがとうって本当に思った

業務スーパーの複数原料米の奴が糠臭くてキツい
裏技で日本酒を少々入れて炊くとかなりマシになるが

ブレンド米買ったことあるけどやっぱメジャーなブランド米に比べるとあんまし美味しくない

>No.1302112313
まぁあの時に比べたら少々高くつくだけで食えるから大分マシではある原因は現在のが酷いが

牛丼みたいな汁ぶっかけて食うようなご飯はあんまし米の違いわからんかもな

わからんかもなと言うかあ、この米は外れだわって時の俺の喰い方じゃないかやたら丼ものが増えてしまう消費しきるまで

>牛丼みたいな汁ぶっかけて食うようなご飯はあんまし米の違いわからんかもな
いや、パサついてたり露骨に味が悪いのはそういうの貫通してくる

>>平成米騒動ん時あちこち探してホムセンで
>>聞いた事無い銘柄の米買ったがひたすら不味かった
>それ中華米ブレンドじゃね？
>あれはマジひどかった
>日本の農家の皆さんありがとうって本当に思った
昔タイ米でやらかしたのにまたブレンドしたのか無能政府

米なんかどれも同じだろと思ってた俺に初めて『米がクソ不味い』という感覚を教えてくれたのが東京チカラめし

>米自体にはそう大差はないが炊き方や水で変わる
こっちの方がずっと大きいわ
品種なんてどれも一緒

>こっちの方がずっと大きいわ
>品種なんてどれも一緒
違うよ全然違うよ
品種の味の違いを表す指標がいくつかあって数値化できる

>昔タイ米でやらかしたのにまたブレンドしたのか無能政府
レス読めないんだな

昔タイ米でやらかしたのにまたブレンドしたのか無能政府
平成米騒動のときだからその当時だろ無能

そういうのはノーマルコシヒカリと一級品との比較であって
複数原料米は明らかにまずい

明らかな違いはあるが
なかなか食べ比べる機会はないので
まあ大体同じよねとなってしまう

大学の頃10kg2500円のパールライス常食してた
今でも別に特段まずかった思い出はない

匿名掲示板で味の違いわかる言われてもなぁ

さらりとしてるオニギリに向いてそうなやつと
もちもちねとねとしてる甘み強いやつとある

かさ増しのためなのかやたら水っぽくて柔らかいご飯出す外食店あるな

>かさ増しのためなのかやたら水っぽくて柔らかいご飯出す外食店あるな
炊き方でしょ
山形だとめちゃくちゃ硬い炊き方多いからあっちの人ってやっぱ我慢強いんだなって納得した
反対に柔らかいのが好きな地域もあるし

>かさ増しのためなのかやたら水っぽくて柔らかいご飯出す外食店あるな
それは単に水の分量間違えただけです

>それは単に水の分量間違えただけです
シ‥シンコくん！

>明らかな違いはあるが
>なかなか食べ比べる機会はないので
>まあ大体同じよねとなってしまう
タイ米を普段の食事と同じように食って同じこと言えたらすごいと思う

あと蒸らし終わった後混ぜずに放置してると端の方がべちゃべちゃになる

>タイ米を普段の食事と同じように食って同じこと言えたらすごいと思う
タイ米を品種にあった喰い方無視してと言うか知らなかったから日本式で調理した米のまずさを知ってる人はもう結構歳だよね・・

>>明らかな違いはあるが
>>なかなか食べ比べる機会はないので
>>まあ大体同じよねとなってしまう
>タイ米を普段の食事と同じように食って同じこと言えたらすごいと思う
タイ米はもう別の穀物って言っていいレベルだからこのスレの話とはズレてるんじゃねぇかな

タイ米のはあの時ボロクソに言って正直すまんかったってなる話だしな

ジャポニカ米と混ぜて炊飯したらそりゃ不味いよねって…

種類による味の違いは知らんが
炊くときの水少なくて硬めとか水多すぎてやわらかすぎとかの好みは分かれる

なんかさっきから文脈読めてない病気のやつがいるなぁ…
春だな

炊きたてのごはんのように熱くなるなよ（笑

銘柄は分からんが新米か古米ならわかる
人生で一番まずかった米は本当に臭くてビビった

>>>明らかな違いはあるが
>>>なかなか食べ比べる機会はないので
>>>まあ大体同じよねとなってしまう
>>タイ米を普段の食事と同じように食って同じこと言えたらすごいと思う
>タイ米はもう別の穀物って言っていいレベルだからこのスレの話とはズレてるんじゃねぇかな
でも同じ米ってグルーピングであれだけ違うならジャポニカ米のグループ内でも結構違うかも…くらいの想像は出来るかなって思う

コシヒカリ甘いのだけれど産地なんかでちょっと粉っぽいのあったりもするな
ジャーが悪いのかも知れないが
もっちり感味わうならあきたこまちの方が良い感じ

さて今日の入札でどんな値が付くことやら
転売人にとっても温存するか一気に放出するかの注目点だろうな

香り米は普通の米だと思って食うと吐き出す

激安スーパーで弁当買えば米の違いわかる

香り米は普通の米にちょっとだけ混ぜて炊くと香りが凄く良いんだけどな
とはいえ子供のころは好きだったけど今はそこまででもないな

>激安スーパーで弁当買えば米の違いわかる
あの弁当って2日おくとコメがめちゃくちゃばさばさになってまずいよな

麦混ぜて麦の香り豊かに炊き上げるから米の方は臭くなけりゃそれでいい

米も精米してから味が落ちだすから半月も過ぎたらしっかり研いで炊いたほうがいい
米の表面が酸化して味が落ちるのでしっかり研いでひと皮むく感じで酸化した表面を削る

>転売人にとっても温存するか一気に放出するかの注目点だろうな
適切な保管してないからさっさと転売しないと物がカビたり
虫が湧くね、そろそろ春で気温が上がってくるからな

>適切な保管してないからさっさと転売しないと物がカビたり
>虫が湧くね、そろそろ春で気温が上がってくるからな

>上にもあるけど炊きたてと冷えた後だと米の違いがハッキリ出るな
>汁物もそうだが料理の温かさってブースト効果凄いわ
違いがハッキリ出るのは炊飯器がヘボいせい
いい炊飯器だと冷えても美味しい

>>炊飯器も別に高級なのじゃなくても全然分からんよな
>たかが炊飯器で10万以上するやつ馬鹿みたいだよな
炊飯器は良いのを使った方が良い
10万の炊飯器を2万の炊飯器に変えたら同じ米でも炊き上がりが全く違った
安い方は炊き上がりがべっとりして味も悪い

ご飯は冷めて長時間経つとでんぷんがβ’化して硬くなって風味が落ちるからな
再加熱すると再度α化はするがどうしても味は落ちる

ガス炊飯器は保温やタイマーしずらいが
安価で高火力なのは便利

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

>明らかな違いはあるが
>なかなか食べ比べる機会はないので
>まあ大体同じよねとなってしまう
ガス炊飯器と食べ比べする機会は無いし
電気でいいかだよな

バイトした飲食店は全部ガス釜だったな

家系ラーメンのライスは大抵まずい

ラーメン屋でライス美味かったらそれはもうライス屋さんだと思うの…

>ラーメン屋でライス美味かったらそれはもうライス屋さんだと思うの…
家系ラーメンはご飯を食うために改良されたんだから米うまくなきゃいけないんだよ
でもうまくないんだよ！

>家系ラーメンのライスは大抵まずい
ラーメンの中に入れておじやにして食うためだよ

ちょっと高いゆめぴりかや新之助を試しに買ってみたら
炊き上がりから香りが良くて味も普段の米とは別物なのが
分かるぐらいには違いが分かったぞ

マズい米は大半が北海道産

米の美味い不味いは分かりにくいが好みの固さはみんな有るだろうしそれ基準で選べばいいと思う

物にもよるんだろうけど安いブレンド米って芳香剤みたいな臭いがするのがあるな

>マズい米は大半が北海道産
千葉の不味さを舐めるな
びっくりするぞ

いや今の北海道産美味いのは本当美味いぞ

そもそも北海道みたいな蛮族しか住んでなかったような寒冷地で
米作りとか舐め腐ってないか

>そもそも北海道みたいな蛮族しか住んでなかったような寒冷地で
>米作りとか舐め腐ってないか
科学の力だよ

いや地道な品種改良のおかげだよ

コメは執念
お前が今日食べたかったコメは1000年前にお前が夢見て食えなかったコメだったんだ

北海道にコンプレックスあるやつは
昔に何があったんだ？

>北海道にコンプレックスあるやつは
>昔に何があったんだ？
無視しとけ餌やるな

20年前くらいのきららはあんまりだったが
今は食べられるだろ

北海道産も千葉産も美味かったよう！
佐賀のもなかなか美味かった
微妙だと思ったのは昔ブレンド米出た時のカリフォルニア米ぐらいだったなぁ

米はふるさと納税で半ばサブスク化してる

>米はふるさと納税で半ばサブスク化してる
それか！
近所の農家から買ってたけどもうやめちゃったからどうしようかと思ってたけどその手が

本来は温暖多湿な環境の植物なのに新潟東北北海道みたいな寒冷地帯の米ばっかだよな
沖縄産ってないの？

>冷めたら不味くなる米はある
>弁当出す店は冷めても美味しい米使ってる
実は人工甘味料で甘くしてるんやで

>沖縄産ってないの？
水がねぇんだよ水が

>実は人工甘味料で甘くしてるんやで
ちげーよ米油とグリシンだ
パック飯の材料よく見てみろ

>>沖縄産ってないの？
>水がねぇんだよ水が
マンコから引けないの？

>>沖縄産ってないの？
>水がねぇんだよ水が
那覇のホテル泊まった時にシャワーの水の出が悪いの思い出したわ

>物にもよるんだろうけど安いブレンド米って芳香剤みたいな臭いがするのがあるな
あるある
食ったことない人はんなわけないというけど俺も1度経験した

>弁当の米ってたまに尋常じゃないくらいまずいよね
>米の質というより弁当の製造工程が悪いんじゃねえかなって感じのが多いが
トライ〇ルで買った半額弁当がマジでボソボソで固くて初めて米をまずいと思った
アレはマジでヤバい

>食ったことない人はんなわけないというけど俺も1度経験した
輸送の時の虫除けか何かの香りなんかねアレ
ミントほど強くは無いのだけれどスーッとするような香りだった記憶

>トライ〇ルで買った半額弁当がマジでボソボソで固くて初めて米をまずいと思った
近所の西友そこに買収されるのですが…
イオンの弁当の米も微妙だからそのぐらいを覚悟しときゃええかな

炊き方が悪いのかコメが悪いのか
とにかくまいばすけっとの惣菜のコメはどれも駄目だな
揚げ物もなんかアレだけど

昆虫は大抵何らかの臭いがあるから保管中におそらくそれが…

こんな感じで

コストカットや

食べ比べれば違いが分かる
そしてまずいのははっきりわかる

>炊き方が悪いのかコメが悪いのか
>とにかくまいばすけっとの惣菜のコメはどれも駄目だな
>揚げ物もなんかアレだけど
おかずとの組み合わせは理想的なのに米がね…つらあじ

10年くらい前にミニストップの弁当レンチンせずに食ったら米の形した粘土か？ってくらい不味かった

>>沖縄産ってないの？
>水がねぇんだよ水が
大きな川が無いとやっぱ水田農業は難しいのかね
沖縄は降水量自体は多いと思うんだけど
漫湖は湖というより湿地みたいなもんらしいし

>漫湖は湖というより湿地みたいなもんらしいし
湿地だと原種のコメである水稲米が作れないかな？

沖縄の降水って台風のは海が降ってきてるようなもんだしな…

ジャー変えたら同じ米がビックリするくらい美味くなって
機械作る人って凄いんだなって思った

不味いコメはわかるけど美味いコメは気にした事もない

正直コシヒカリあきたこまちレベルの違いはわからん
炊き方や割れてる割れてないレベルの米粒の品質や炊いた後食べるタイミングの方が変数としてデカい

台湾は米作ってるんだね
最近台湾米が美味いとニュースでやってた

ジャポニカ米と細長い東南アジアの米だと明確に違うけど
ジャポニカ米同士だと違いがわからん

大分前だけど焼肉屋の米が異様に雑巾臭かった事あったな
家族も臭いって残してた
肉は美味かったんだが残念過ぎた

海外とかの本当にまずいのだと洗剤みたいな味するぞマジで

>大分前だけど焼肉屋の米が異様に雑巾臭かった事あったな
それかびてるよ

>台湾は米作ってるんだね
国土面積日本の1/10くらいで米の生産量日本の1/5くらいだから米結構作ってると思う

米のうまさは炊飯器の値段の高さだと思う
同じ米でも1万ちょっとの炊飯器はやっぱゴミ
5万の炊飯器で普通
8万の炊飯器はたしかにさらにうまい

いちど生活応援米食べたことあるけどこれはちょっとってなったわ…
後保存状態が悪かった米とか臭くてオエッってなった

4980円の炊飯器だけど不味いと思ったことは無い
外食すると時々不味いなと思う飯はある
上でも出てる通り大抵ラーメン屋だ
米だけに炊いていってな

>米だけに炊いていってな

>5万の炊飯器で普通
最大５合炊きサイズで１万５千円～２万くらいのあたりで分かれるかなあ
給水と蒸らしさえしっかりやっていれば１万５千円の炊飯器でも結構イケる

米が高くなっていろいろ買ってみたがゆめぴりかが好きなのがわかった
ミルキークイーンも美味しいけどちょっと柔らかすぎるかな俺にはって感じ
あきたこまちやコシヒカリも美味しいけどね

ゆめぴりか美味いね
北海道米はきらら３９７のイメージが強くて敬遠していた

炊飯器ってそんな万円もするか…？

>炊き方が悪いのかコメが悪いのか
>とにかくまいばすけっとの惣菜のコメはどれも駄目だな
>揚げ物もなんかアレだけど
そういやそれを誤魔化すためなのか酢飯にした寿司系や炊き込みご飯系の弁当ばかりだなまいばすけっとは

正直こんなに米について語れるとしあきがいるとは思わなかった

地元が岡山の人が秋田に出張に来てたと時に事ある毎に「米がうまい」って言ってたな
逆に秋田県民の俺が岡山の方に行って飯食ったらなんか味気が足りない気がした

電気で1.5万のとか話にならんだろうな...

>炊飯器ってそんな万円もするか…？
見ろこの長文説明を

>不味いコメはわかるけど美味いコメは気にした事もない
美味いか不味いかくらいしかわからんよな

>キャリフォルニア米食べると日本のコメの美味しさがわかる
確かに明らかな差はあるけどさ
お米がそこまで美味しい必要ってある？

>>最近の米は甘みがちょっと強すぎるから甘みが無い品種を作ったらそれなりに受けそうな気もする
>ササニシキじゃあかんの？
きらら397が好きな自分が
コシヒカリを好きになれない理由がよくわかった

>お米がそこまで美味しい必要ってある？
美味しいお米買うとちょっと良い佃煮とか梅干し買っちゃう
総合的なウキウキ度があるが…情報を食ってると言われたらそうかも知れない

３０００円で買った圧力鍋で炊いた悟飯は１０万円する電気炊飯器のよりも美味しかった
これは身を持って体験したからほんと

>圧力鍋で炊いた悟飯
ぐっろ

>>>最近の米は甘みがちょっと強すぎるから甘みが無い品種を作ったらそれなりに受けそうな気もする
>>ササニシキじゃあかんの？
>きらら397が好きな自分が
>コシヒカリを好きになれない理由がよくわかった
うちはご飯炊くときに砂糖と塩ちょっと入れてる
あとサラダ油も

>>漫湖は湖というより湿地みたいなもんらしいし
>湿地だと原種のコメである水稲米が作れないかな？
農家じゃないから聞きかじりだけど水のコントロールを結構しないとならんらしいのよね水田って
だから安定した水源が不可欠だとか

>３０００円で買った圧力鍋で炊いた悟飯は１０万円する電気炊飯器のよりも美味しかった
>これは身を持って体験したからほんと
炊飯器のメリットはスイッチひとつで美味しく炊けることだから

>象印かタイガーの炊飯器を買うんだ
念
このどちらかなら間違いない

スーパーの銘柄米ってかなり上級というか並の外食でこのレベルのコメ扱ってるとこほとんど無い

>米の味って同じか
昭和の頃はコメのランクで味が著しく違ってた
大衆食堂や焼肉屋のコメも露骨に不味かった
ついでに二級酒も飲めたもんじゃなかった

水も大事

>>炊飯器ってそんな万円もするか…？
>見ろこの長文説明を
昔の羽釜と薪で飯炊くのにそんな細かい設定とか無かっただろうに
でも薪で炊いたご飯が一番美味いとか言われるよね
薪の飯は食べた事無いが昔うちで店やってた時にあったガス炊飯器で炊いたご飯は確かに美味しかった

今はブレンドとかの技術があがって
変な外国米以外は明らかにまずい商品とか無くなった

こないだふたばで暴れてたアホサヨは「いま日本で中国米が大人気！」ってわめいてた
誰ひとり騙せなかったので最後は自分でウンコ画像貼って暴れてた
中国の重金属汚染米が美味しかったら東京チカラめしは潰れてなかったろうに

>コシヒカリじゃないの買ったけど明確に味が違う
>古米っぽい
コシヒカリ偽造事件というのがあってだな
コシヒカリにこだわるお客さん方が何年もコシヒカリじゃない米を美味しい美味しいとなんの疑問も持たずに食っておったそうな
結局内部告発で発覚するまでバレることはなかった

>炊飯器ってそんな万円もするか…？
「内釜が純銅製！」とかいって、どうにかして付加価値を釣り上げてる製品も多いな
銅だって別にそんなに高くはないはずだけどな

薪火による釜炊きの米食ったことあるけどあれはマジでうまかった
ああいう店がダメな信仰を生み出すんだな

>コシヒカリじゃないの買ったけど明確に味が違う
コシヒカリは全国に流通するほど生産されていないというのは有名な話だぞ

>>コシヒカリじゃないの買ったけど明確に味が違う
>>古米っぽい
>コシヒカリ偽造事件というのがあってだな
>コシヒカリにこだわるお客さん方が何年もコシヒカリじゃない米を美味しい美味しいとなんの疑問も持たずに食っておったそうな
>結局内部告発で発覚するまでバレることはなかった
日本中に出回ってる魚沼産コシヒカリは何故か魚沼地区でとれる総量の数倍もあるのはナイショだ

同じ銘柄産地でも明らかに味が劣る米出してる会社あるよね

>ガス炊飯器
とある米穀屋さんちの台所にあったのも
１升炊きができそうなガス炊飯器だった

海外行ったとき食った妙に細長い米はおいしくなかったから
日本の米って本当にうまいんだなと実感した

高級炊飯器は炊いた後のおいしい時間を維持するもので
どの炊飯器も炊いた瞬間のおいしさはそんなに変わらん

高いやつで内釜土鍋もあるよな
原価安そうなのに高いやつでしかない

>台湾は米作ってるんだね
コメの伝播の有力ルートだしな
東アジアの人口の源はコメのカロリーなとこあるし
温度と水が揃えば栽培するだろうな…
やたら頑張って北海道でも栽培できるようにする変態国家があるくらいだし

水で別物になる
としあきの近所にもお賽銭程度で
手に入る湧水あるやろ

>高級炊飯器は炊いた後のおいしい時間を維持するもので
保温性能に割り振ってる感じだよな

>日本中に出回ってる魚沼産コシヒカリは何故か魚沼地区でとれる総量の数倍もあるのはナイショだ
新潟県の魚沼産とは言ってない
「魚沼産コシヒカリ」という商品名です
ウオヌマ産ではなくサカナヌマ産です字面が同じなのは偶然です
いろいろ言い訳は出来るな

>>台湾は米作ってるんだね
>コメの伝播の有力ルートだしな
中国の方はタイ米みたいな長粒米が７割を占めてるからコメ伝来ルートから除外されてるんだっけ

>海外行ったとき食った妙に細長い米はおいしくなかったから
>日本の米って本当にうまいんだなと実感した
その土地の人間の味覚にあった味ってのはあるからなぁ
パン主食の人が日本に来ても同じこと思ってるかもしれん

>海外行ったとき食った妙に細長い米はおいしくなかったから
インディカ米だな
同じヘヴィメタルでも様式美とデスメタルと森メタルがあるように米というジャンル内での別物なので
ビリヤニだのそういうべつの料理向けみたいな

>水で別物になる
>としあきの近所にもお賽銭程度で
>手に入る湧水あるやろ
どんな田舎だよ
ねーよ

>>日本中に出回ってる魚沼産コシヒカリは何故か魚沼地区でとれる総量の数倍もあるのはナイショだ
>新潟県の魚沼産とは言ってない
>「魚沼産コシヒカリ」という商品名です
>ウオヌマ産ではなくサカナヌマ産です字面が同じなのは偶然です
>いろいろ言い訳は出来るな
まずコシヒカリじゃないし

>新潟県の魚沼産とは言ってない
>「魚沼産コシヒカリ」という商品名です
>ウオヌマ産ではなくサカナヌマ産です字面が同じなのは偶然です
>いろいろ言い訳は出来るな
そういう紛らわしいことするのは全部アウトなんですよ

>手に入る湧水あるやろ
丹沢はちょっと遠いわ

>高級炊飯器は炊いた後のおいしい時間を維持するもので
>どの炊飯器も炊いた瞬間のおいしさはそんなに変わらん
でもあまり長時間保温しとくと色変わって臭いも悪くなるので炊けたら早めに食べて保温スイッチ切って残ったご飯は早めに冷蔵する

>中国の方はタイ米みたいな長粒米が７割を占めてるからコメ伝来ルートから除外されてるんだっけ
とはいえ朝鮮半島ルートだと朝鮮半島が気候的にあんまコメ向きじゃないし
陸路だと更に北経由だし食料として入ってきても栽培法まで行くんかなという疑問も

>ご飯は早めに冷蔵する
１合分またはお茶碗一杯分ずつ
サランラップなんかで小分けして
冷凍するのが良いみたいだな

>ぶっちゃけた話
>炊飯器も別に高級なのじゃなくても全然分からんよな
>炊飯器二つ並べて食い比べとかしたら分かるんかもしれんが
>普通は家にある一つの釜で炊いた飯だけだから
いや明らかに差はあるよ

そういや最近ササニシキって見かけないな
絶滅した？

初期の東京力飯しか入った事ないけどそんなに米不味くなったの？

>そういや最近ササニシキって見かけないな
>絶滅した？
お寿司屋さんでよく使われてるって話は聞くけどな

>>海外行ったとき食った妙に細長い米はおいしくなかったから
>>日本の米って本当にうまいんだなと実感した
>その土地の人間の味覚にあった味ってのはあるからなぁ
>パン主食の人が日本に来ても同じこと思ってるかもしれん
ヨーロッパのどこだったかパンと言ったらバケットだろみたいな国の人は日本の柔らかいパンが合わないみたいなことは聞いたことある

米のうまいまずいが判るって大変だなぁ
ろくに外食できないでしょ

わからんわからん言ってる人は多分それしか食ったことないから
炊飯器や水、米の種類で露骨に味変わるぞ

ドラッグストアで売ってた青森の１番安い米は糞不味かった

いいこと考えた
お米の銘柄を美少女化しようぜ
これは売れる

>米のうまいまずいが判るって大変だなぁ
>ろくに外食できないでしょ
別問題だろ

>そういや最近ササニシキって見かけないな
>絶滅した？
ヒトメボレとかに派生していってるからな

>いいこと考えた
>お米の銘柄を美少女化しようぜ
>これは売れる
50種類位か？
もっとあるか？

>ろくに外食できないでしょ
それこそ米の名産地に行ったら食べなきゃ損じゃん

>米のうまいまずいが判るって大変だなぁ
>ろくに外食できないでしょ
バカ舌はマウンティング材料にはならんでしょ

>そういや最近ササニシキって見かけないな
>絶滅した？
ササニシキ好きだったわ
例外に弱いんだっけ？

>例外に弱い
ｶﾞｯ

>No.1302136754
タイ米とかに発狂してそうだ

同じコシヒカリでも味が違うの面白いよね

バカであることをマウンティング材料にしだすと人間として完全に終わるなって

>>ご飯は早めに冷蔵する
>１合分またはお茶碗一杯分ずつ
>サランラップなんかで小分けして
>冷凍するのが良いみたいだな
うちは電子レンジが悪いのか解凍ムラが出来やすいんで冷凍ではなく冷蔵してる
数日中に食べるなら問題無い
早く温度を下げるために熱いうちに容器に入れて保冷剤で覆って冷蔵庫の一番上に入れる

>そういや最近ササニシキって見かけないな
>絶滅した？
少なくなっただけでまだ作ってる
美味しいよ
扱いが他と比べてむずいけど

>ササニシキ好きだったわ
>例外に弱いんだっけ？
マニュアル人間に多いやつか

>バカであることをマウンティング材料にしだすと人間として完全に終わるなって
バカになれない人間は大成もできないのだ

炊いたらいつも冷凍保存してる俺に何の影響もないスレ

龍さんたまにお茶目だから好き

>食べる分だけ毎回炊いてる俺に何の影響もないスレ

>キャリフォルニア米食べると日本のコメの美味しさがわかる
きき米企画ではカルフォルニア米の順位は真ん中で最下位はコシヒカリだった

>米のうまいまずいが判るって大変だなぁ
>ろくに外食できないでしょ
美味い不味いは判っても出されたご飯はきちんと食べるよ
普通の家庭で育ったならそういう躾を受けるでしょ
不味い店には次から行かなければいいだけだし

>>食べる分だけ毎回炊いてる俺に何の影響もないスレ
オバケのQ太郎みたいにご飯おかわりしまくる人？

>きき米企画ではカルフォルニア米の順位は真ん中で最下位はコシヒカリだった
そりゃきき米なら分かりやすい方がいいからそうだろうよ

味はまぁわかるけど
美味いからといって米だけでいくらでも食える！とはならないな

食べ比べたらたしかに違いは分かるけど
一定水準以上は正味おかずと一緒だと何もわからん

豆知識
洗わずに炊くとお米の風味が濃く感じられるぞ

>>食べる分だけ毎回炊いてる俺に何の影響もないスレ
2合炊き炊飯器で毎日炊くのが面倒なので1升炊きを買った
一人もんだけど

>オバケのQ太郎みたいにご飯おかわりしまくる人？
そのとしあきじゃないけど俺も0.5合ずつ炊いて毎回炊きたて食べてるな
ちなみに一人暮らし

>そりゃきき米なら分かりやすい方がいいからそうだろうよ
一番独特で変な風味がするとの評だったな

昨今の炊飯器は少量炊き出来るから冷凍はあまりしなくなった

かま炊きでお米が自慢とか言ってる店は大抵水っぽい感じがする

>一番独特で変な風味がするとの評だったな
リゾットとかに合いそう

>一番独特で変な風味がするとの評だったな
日進月歩な品種改良の中じゃ古株だし味よりブランドイメージのが強いのは分からんでもない

米が立つ釜
炊き込みご飯作ったらコーティングハゲた
南部鉄+ホーローにしてハゲなくなったが米が立たない
初代を修理するしか

ＪＡ直売所で精米してもらいたてのお米は
夏場でもけっこう美味しいんだよなー

石臼で精米したらおいしくできるのでは？

生産者やプロでもコメの違いなんて分からない
炊飯器の性能や炊き方で味の違いが出るしそもそも固め好きやら柔らか目好きも居るし

>米のうまいまずいが判るって大変だなぁ
>ろくに外食できないでしょ
米だけ食うわけでもないだろ
主菜副菜汁物でフォロー出来る

象印買え

>今はこれが席巻してるよね

不味い米食べたことないんでしょ
贅沢な話だ

米なんて全部同じじゃんって思ってたけど
炊飯器変えたらめちゃくちゃはっきりわかった

中国行ったとき白飯が虚無過ぎてショックだったわ
チャーハンとかフォーとかが発達するのも道理だ

象印は釜がすぐ傷んだからやめてパナソニックを今は使ってるな
確かに象印のは美味かったんだけど釜こだわりすぎてフツフツと釜がデコボコしやすい気がする

間違って保温でご飯炊くと物凄いものが出来るよな
あのだんごみたいなご飯・・・同じ米で何であんなものが出来るのか

>間違って保温でご飯炊くと
ねーよ

そんな最高クラスの日本の米が今転売でゴミに変えられてると思うと複雑やな

>中国行ったとき白飯が虚無過ぎてショックだったわ
>チャーハンとかフォーとかが発達するのも道理だ
マントウ食え

無洗米と間違えて普通の米洗わずに炊いたことあるけど特に問題なく普通に食えたな
保温すると糠臭さがちょっと出るのと糠の層が厚いせいで吸水しづらいのかちょっとパサつく感じ
納豆とかかけて食う分には美味い

てかスレ画みたいな子が増えるのはいいことやで
そんだけ米の流通がまともって話やしな

象の5万くらいの炊飯器使ってたけどは中蓋が洗いにくすぎてパナの同じくらいのやつに買い替えた

>象の5万くらいの炊飯器使ってたけどは中蓋が洗いにくすぎてパナの同じくらいのやつに買い替えた
わかる
蓋ごと外さなきゃいけないやつとかあるもんな

うまい米とまずい米は区別つくけど
コシヒカリだのササニシキだのは全くわからん

美味けりゃなんだっていいけど
不味いのは嫌

>食べ比べたらたしかに違いは分かるけど
>一定水準以上は正味おかずと一緒だと何もわからん
炊きたてだったらスーパーで適当に買った米で
付け合せで何杯もいけてヤバいとなるな
あんまヤバくて糖尿病出た頃には炊飯器捨てて米食いすぎないようにはしたが

全く違うだろ
まぁ少なくともコシヒカリ()が美味しいとか言っている味音痴には分からんだろうが

>スレ画も分かってねえから…
名前を当てられないだけで味の違いは認識できているな
だから米ごとの違いはある
また炊き方と新米かどうかで大きく変わるとも言える

>マントウ食え
ジャッキー映画でよく見る具なし肉まん？

>まぁ少なくともコシヒカリ()が美味しいとか言っている味音痴には分からんだろうが
何の米がどう美味いのか教えてくれ

料理人でもないし馬鹿舌なんでおかず無しで食べないと米の違いわからん
さすがに炊き方ミスってるのはわかる

あきたこまちが売り切れててゆめぴりかって米買ったけど
どう炊いても味がすっぽ抜けた感じだったな

>美味けりゃなんだっていいけど
>不味いのは嫌
だいぶ前に業務スーパーの生活応援米と言う名の古米を試しに買ってみたがはっきり判るくらい不味かった
単に古米というだけじゃなく保管が悪いんじゃないかってくらい
香りが無くて普通の水加減で炊くとべちゃっとなった
もちろん食べ物粗末にしたくないから全部食べ切ったけど
あれ以来銘柄や収穫年や精米時期を気にする様になった

米まずい飯屋は客入らないぞ

さっきから育ちの悪い境界知能多いな
昔のAIみたいなトンチンカンな発言が多すぎる

米の名前当てるのは無理でも米の違い分からないのは馬鹿舌でしょ

昔SHOP99で1000円3キロの米買って見たら
とてつもなく不味くてびっくりしたな
あれ以来流通ブランド米しか買わなくなった

セブンのうれしい値の五目炒飯不味すぎてやばかったわ
あれ古米でも使ってるのか？

>マントウ食え
ちょうど昨日ジャッキーの木人拳見たところだ

正直意識していろんな品種の米食ったりしてないから違いが分からん
実物比較する機会でもあれば考え変わるのかもしれないけど

松屋フーズとやよい軒は美味しい米使ってるなと感じる
全然そんな事ないかもしれんが

>松屋フーズとやよい軒は美味しい米使ってるなと感じる
>全然そんな事ないかもしれんが
まあ炊き方でも全然変わってくるしな

底辺コシヒカリと魚沼産コシヒカリじゃ天と地レベルで味違う
わかんない奴は味覚障害
多分ボラ食わせてもアジだと思い込む

今時の米は餅米に近い
そら太るわ

>セブンのうれしい値の五目炒飯不味すぎてやばかったわ
>あれ古米でも使ってるのか？
安いのは味も値段なりだと思った方がいい

>まあ炊き方でも全然変わってくるしな
あと炊き上がり2時間以内かどうかも大きい
長く保温したのを提供する店もまずい

試しに買った安い米で色々と工夫してみたけど
不味い米、特に不味いブレンド米はどうしようもない

不味いコメは分かりやすい
違いが分からないっつってるやつは普段から比較的いい米食ってんのよ

岐阜県民はコシヒカリをおかずにハツシモを食えるって聞いた

違いは何となく感じ取れるけどそれはそれとして大体の米は美味しく頂ける

>違いが分からないっつってるやつは普段から比較的いい米食ってんのよ
違うのは分かるけど全部美味しいんだよ

普段食ってるものだから美味さに関しては
それが標準になっちゃうんだよな
保存状態が悪い古米を食ってその普段の
ありがたみを実感する

>>違いが分からないっつってるやつは普段から比較的いい米食ってんのよ
>違うのは分かるけど全部美味しいんだよ
まずいのは市場から駆逐されるからな

>底辺コシヒカリと魚沼産コシヒカリじゃ天と地レベルで味違う
>わかんない奴は味覚障害
底辺コシヒカリって例えばどこ産のことだよ？

まあだいたい一緒はそう
食感とか水分量が凄い影響するから
そういう意味では差はある

前ドンキで買った農家の米っていう5キロ1050円の米食ったけど
味よりも匂いと干からび方がヤバい
炊きたて以外だとパリパリしてクソまずい

>底辺コシヒカリと魚沼産コシヒカリじゃ天と地レベルで味違う
>わかんない奴は味覚障害
その底辺とやらはその辺のスーパーで売ってんの？

不味いものでも美味しく食べられるってのは逆に言うと他人に平気で不味いものを食わせる可能性があるって事だからな

>間違って保温でご飯炊くと物凄いものが出来るよな
>あのだんごみたいなご飯・・・同じ米で何であんなものが出来るのか
うっかり炊飯押し忘れてやらかした事あるわ…あれすっげえ不味いよな

米の味の違いがわからない人にはぜひ東京チカラめしで食事することをオススメする
もうほとんど店舗ないけど

>だいぶ前に業務スーパーの生活応援米と言う名の古米を試しに買ってみたがはっきり判るくらい不味かった
>単に古米というだけじゃなく保管が悪いんじゃないかってくらい
>香りが無くて普通の水加減で炊くとべちゃっとなった
>もちろん食べ物粗末にしたくないから全部食べ切ったけど
>あれ以来銘柄や収穫年や精米時期を気にする様になった
舌で押すと糊状じゃなくて粒状に崩れて粉っぽいんだよな

東京なら個人でやってる中華料理店の米がハッキリ不味いと分かるはず
こんな不味い米があるのかと驚くぞ

>まずいのは市場から駆逐されるからな
今どきはスーパーあたりは大丈夫だろうけど
外食で転売屋が雑に保管した米が紛れ込みそうで
まぁそんな米出す飯屋は駆逐されかねないだろうが

コシヒカリはもっちりタイプ、ササニシキはさっぱりタイプでぜんぜん違うから
食べ比べたら流石にわかるだろ