うちには炊飯器がないので
わたしの食べているロウカット玄米も
土鍋で炊くんだけど
白米よりちょっとコツがいる！
ハリオの土鍋で炊くときは
音が鳴ってから1分待って
火を消すんだけど
玄米の時は1分じゃ短くて
1分だとこのくらいなんだけど
まだかなり水分が残っている状態。
ここから3〜4分様子見ていたら
こんな感じで水分が少なくなって
泡が大きくなるから、そしたら火を止める！
白米の時は火を止めてから
15分蓋開けずに蒸らすんだけど
玄米の場合は20分くらい蒸らした方がいいかも。
これはわたし比ね！！！
たらーん！
炊き上がり〜。
ちなみにロウカット玄米はこれ
白米も好きなんだけど
血糖値上がって眠くなっちゃうし
玄米の方が栄養あるし、わたしは玄米。
普通の玄米は丸1日？一晩？
浸水しなくちゃだと思うんだけど
これは1時間浸水でok！
子供は消化しづらいから
白米にしてねぇ。
そしてハリオの土鍋は
蓋がガラスだから中が見えて
開けずに調整できるからほんとによい！
こないだ蓋を割ってしまったんだけど
蓋だけ買えた！
お味噌汁用に
もうひとつ土鍋欲しいな〜！！！
これこれ！！！！！
欲しい。欲しい。
使っている人どうですか？
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