社員インタビュー
鮨おにかい＋1松下 耕平
居酒屋の料理長から鮨職人への転身。
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なかめのてっぺん 本店五十嵐 太樹
人生でこんなに数字に向き合うことはなかった。
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鮨おにかい神蔵 順規
鮨を極めたくなったとき、出会ったMUGEN。
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なかめのてっぺん 名古屋横山 智己
新卒で新店立ち上げに挑戦。
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築地もったいないプロジェクト魚治飯塚 雄太
料理人が働きやすい要素、揃いすぎ
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築地もったいないプロジェクト魚治Khanal Dinesh（カナル・ディネス）
元銀行員から飲食人への転身ストーリー。
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なかめのてっぺん 丸の内Paudel Dinesh（パウデル・ディネス）
社歴10年！自身の経験を活かして
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なかめのてっぺん 品川Shankar Kc（サンカル・ケシ）
MUGEN史上初！ネパール人店長
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なかめのてっぺん 品川Uprety Rabindra Kumar（ウプレティ・ラビンドラ・クマル）
仕事は友達のような存在！
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