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【神の草】かつて日本中の川に自生していた、丈の長いイネ科の植物ですが、知らない人多くて残念。数百度でも死なない『黒穂菌』(くろぼきん)を多く含む。お盆を過ぎた頃、この菌の働きで根元が膨らみ「まこもたけ」が出来る。コレ、縄文人の日常食。古来、聖なる食物として扱われてきた。その栄養価は
