本日のお品書き - 02/25(火)

親丸鶏、鶏ガラ、鶏肉からの出汁に軽快なスパイス 二種のネギと鶏油を浮かべて

小鉢カレー 450 円

辛くて酸っぱい豚肉の煮込み料理。クラシックな レシピを元に普通で丁度いいバランスを目指しました。

小鉢カレー 450 円

ニラとミントとココナッツとヨーグルトとニラの花の塩漬けと 腐乳とスパイスと牛肉を煮込んだ国籍不明の煮込み料理 生ニラと生ミントの壺漬けを乗せて

小鉢カレー 550 円※複数種盛り時 +100 円

たっぷりの玉ねぎをミルキーな酸味のスパイスソースで 煮込みました。汁の実としてじゃがいもなど

小鉢カレー 450 円

海のミルクこと牡蠣のカレー。バターソテー後にソース状にした牡蠣に スパイス、ココナッツ、ミルクを合わせ、刻んだ牡蠣も加えたカレーソースの 大半が牡蠣で構成された牡蠣の味がするカレー。ドライトマトのアチャール添え 短冊メニューの「牡蠣のアチャール」や「からし菜のサーグ」との食べ合わせもオススメ

小鉢カレー 700 円※複数種盛り時 +250 円

トロッと焼きネギにザクザクホールスパイス

セモリナ粉を練り上げたモチモチ美味しいおかず

ほんのりマスタード香る豆のスープ状のおかず

両面よく焼き玉子のスパイスオイル漬け

マッシュしたからし菜とほうれん草のカレー的なおかず

スパイスマヨネーズ和え。やんちゃな味

鶏肩肉のスパイシーチリ炒め

300 グラム少々

1グラム1円でご用意します

ふたつまみくらい

微塵切りの野菜と軽いスパイスのマリネ。マヨネーズ不使用

（ジンジャーシロップ＋ジンジャーチャトニ）

（瓶 / ラッパ飲み）

（ドイツ製 / 脱アルコール製法）