Perto do Fogo. Filé de peixe e caipirinha de uva, limão e pimenta

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Detalhes

Perto do Fogo

T6:E8 - Filé de peixe e caipirinha de uva, limão e pimenta

Autoclassificação etária: livre

T6:E825 min2017

Felipe Bronze faz filé de peixe, farofa de limões, molho de camarão e arroz de brócolis. O chef recebe a bartender Laura Paravato, que ensina a preparar uma caipirinha de saquê.

Gênero: Variedades, Culinária

Episódios

6ª Temporada
Costela bovina e caipirinha de lima da pérsia e tangerina - Felipe Bronze prepara costela bovina, farofa de gergelim, molho de gengibre e batata doce com maçã tostada. Também recebe o bartender Anderson Santos para fazer uma caipirinha.
24 min
Assinante

Episódio 1

Costela bovina e caipirinha de lima da pérsia e tangerina

Paleta de cordeiro e caipirinha de nectarina - O chef coloca nas brasas paleta de cordeiro, farofa com frutas secas, vinagrete de hortelã e mil folhas de berinjela e abobrinha. A barwoman Mariana Burity é a convidada do dia.
25 min
Assinante

Episódio 2

Paleta de cordeiro e caipirinha de nectarina

Camarão grelhado e caipirinha de seriguela - Felipe Bronze prepara um churrasco com camarão, farofa de coco, curry de banana e vinagrete de lulas. Para preparar uma caipirinha de vodca, o chef recebe o bartender Alex Miranda.
25 min
Assinante

Episódio 3

Camarão grelhado e caipirinha de seriguela

Steaks de couve-flor e caipirinha de jaca - O chef faz steaks de couve, farofa de pão com tomate, molho romesco e alho poró tostado. A convidada do dia é a Deise Novakoski, que prepara o drink “Perto da Jaca”.
26 min
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Episódio 4

Steaks de couve-flor e caipirinha de jaca

Coxa e sobrecoxa e caipirinha de abacaxi - O churrasco de hoje tem coxa e sobrecoxa, farofa com milho, bacon e passas, vinagrete de quiabo e batatas. O bartender Lelo Forti prepara uma caipirinha.
26 min
Assinante

Episódio 5

Coxa e sobrecoxa e caipirinha de abacaxi

Rosbife de filé e caipirinha de morango - Felipe Bronze prepara rosbife de filé com crosta de ervas, farofa de pão de alho, vinagrete de cogumelos e salada de batata. A barwoman Andressa Cabral faz uma caipirinha de vodca.
25 min
Assinante

Episódio 6

Rosbife de filé e caipirinha de morango

Maminha e caipirinha de caju e geleia de pimenta - Felipe Bronze prepara maminha laqueada, farofa de castanhas, vinagrete de frutas e salada de repolho. O chef recebe o bartender William Barão, que faz uma caipirinha de vodca.
25 min
Assinante

Episódio 7

Maminha e caipirinha de caju e geleia de pimenta

Filé de peixe e caipirinha de uva, limão e pimenta - Felipe Bronze faz filé de peixe, farofa de limões, molho de camarão e arroz de brócolis. O chef recebe a bartender Laura Paravato, que ensina a preparar uma caipirinha de saquê.
25 min
Assinante

Episódio 8

Filé de peixe e caipirinha de uva, limão e pimenta

Contrafilé e caipirinha de acerola - Felipe Bronze coloca nas brasas contrafilé, farofa de tortilha, vinagrete de abacate e frigideira de tomates e ovos. O bartender Thiago Teixeira prepara uma caipirinha.
25 min
Assinante

Episódio 9

Contrafilé e caipirinha de acerola

Costeleta de porco com bananada e caipirinha de limão com framboesa - Felipe Bronze encerra a temporada com costeleta de porco, farofa de biju de milho, molho de pimentas e mandioca na manteiga de bacon. Sandra Mendes ainda prepara uma caipirinha.
25 min
Assinante

Episódio 10

Costeleta de porco com bananada e caipirinha de…

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