蔵元マンスリーセミナー「綿屋(金の井酒造株式会社)」

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3/9(日)開催 蔵元マンスリーセミナー「綿屋(金の井酒造株式会社)」

本セミナーはFBO認定会員の方のみが参加いただけるゴールドセミナーです。
無料試飲付きの会場受講(FBOアカデミー東京校での開催)のほかに、全国どこからでも参加が可能なLIVE配信受講もございます。
3月開催の蔵元マンスリーセミナーは、宮城県栗原市に蔵を構える「金の井酒造株式会社」。

金の井酒造株式会社 常務取締役(五代目蔵元)三浦華子氏がゲスト講師として登壇します。

セミナー当日は「金の井酒造」のお酒を一緒にテイスティングしながら、酒造りのこだわりについて、たっぷり90分間!深い部分までお話を伺います。

FBOアカデミー ゴールドセミナーとは?

当会では、F&Bのビジネスの種をコンセプトにFBO認定会員の方を限定としたセミナーを「ゴールドセミナー」と題し、さまざまなセミナーを開催しております。
2021年12月から開催の「蔵元マンスリーセミナー」は会場受講(無料)の他、全国各地よりLIVE配信受講(無料)にて、多くのFBO認定会員のみなさまにご参加いただいております。
2023年1月からは、この「蔵元マンスリーセミナー」に加え、少し視点を変えた新たな2つのセミナー、「テイスティングから導くエントリー層向け販売促進」と「日本酒の製造現場最前線」が加わりました!
こちらはオンデマンド配信しておりますので、全国のFBO認定会員の方のみなさまのさらなるスキルアップにご活用ください。
セミナーの日程及び内容は順次公開予定!セミナーの一覧はこちら

蔵元および当日のテイスティング酒紹介

金の井酒造株式会社

987-2303 宮城県栗原市一迫川口町浦1−1公式HPはこちら

『綿屋』ならではのこだわり、それは料理と寄り添い、さらに仲睦まじくお互いを引き立てる『食仲酒』を造ること。

そのために私たちは、土をつくることから始まり、米をはじめとして、水、麹、酵母など、酒にかかわるすべての要素に日々情熱を注いでいます。

こだわり抜かれた原料という強固な土台の上に、綿屋は成り立っているのです。

 

 
  

ゲスト講師紹介

金の井酒造株式会社 常務取締役(五代目蔵元)三浦華子氏

東京農業大学の醸造科学科にて酒造り(主に麹菌関連)とオーケストラ(部活)について学ぶが、とりわけ清酒の原料である「稲」と「遺伝子分野」の研究に強く惹かれ、東北大学大学院の生命科学研究科に進学。修士課程を経て金の井酒造に入社した。
「自分が飲んだ時に笑顔で美味しいと言える酒であること」、「日常の食事を盛り上げるような酒であること」という二つの信条のもと、麹造りの担当として酒造りに従事している。
自社製品を飲むと食事が進み過ぎて体形維持に苦心している。最近は摂取カロリーが消費カロリーを超過しがちなのが悩み。

 

テイスティング酒

  

画像左から、「綿屋 特別純米酒 ひとめぼれ」「特別純米酒 まつばら源泉」「綿屋 純米吟醸酒 山田錦 55」

セミナー概要

日時3月9日(日)14:30~16:00
受講方法

①試飲付き会場受講 ※先着順
②LIVE配信受講※本セミナーはテイスティングを伴います。LIVE配信受講をお申込いただいた方は、
テイスティング教材としてご紹介している酒類をご自身でご準備していただくことをおすすめいたします。

<ご購入先はこちら>(※品切れになる場合がありますのでお早めにお申込ください)

  指定特約店 中條酒店 ※オンライン販売あり
 「蔵元推奨!! 綿屋飲み比べセット 720ml×3本」が当日のテイスティング酒のセットになります。

場所①会場:FBOアカデミー東京校(東京都文京区小石川1-15-17TN小石川ビル7F
②zoomを使用したLIVE配信受講
当日のテイスティング酒

・綿屋 特別純米酒 ひとめぼれ
・特別純米酒 まつばら源泉
・綿屋 純米吟醸酒 山田錦 55

ゲスト講師金の井酒造株式会社 常務取締役(五代目蔵元)三浦華子氏
費用無料
申込締切3月2日(日)

注意事項

■試飲付き会場受講をお申込の方へ■
  • お申し込み後のキャンセルは「指定の期日(開催日前日の正午)」までのみ承ります。 マイページにログインのうえ、メッセージ機能よりご連絡ください。
    尚、指定の期日を過ぎてのご欠席のご連絡、またはご来場無き場合は、いかなる理由があっても、以後1年間の「招待制セミナー」および「ゴールドセミナー」へご参加は承れませんこと予めご了承ください。
    ※限りのある席数で、多くの方にご参加いただくことを目的とするルールですので、予めご了承ください。
■LIVE配信受講をお申込の方へ■
  • 本セミナーはテイスティングを伴います。LIVE配信受講をお申込いただいた方は、テイスティング教材としてご紹介している酒類をご自身でご準備していただくことをおすすめいたします。ご購入先は「セミナー概要」の「受講方法」を確認ください。
  • LIVE配信受講には、オンラインWEBミーティングシステム「Zoom」を使用いたします。PCまたはスマートフォンであらかじめダウンロードおよび動作確認をお願いいたします。Zoomのダウンロードはこちら
  • ZoomウェビナーのURLは、開催3日前までにFBOオフィシャルサイトメッセージ機能よりご登録のメールアドレスにお送りいたします。2日前時点で届かない場合は、お手数ですが事務局までお問合せください。​当日のZoom接続に関する問い合わせは対応できかねます。前日までに必ず確認、登録を行ってください。
■共通事項■

  • 本セミナーは、当会内の記録のため、受講中の録画・録音・写真撮影を実施いたしますので予めご了承願います。参加者による受講中の録音・録画・写真撮影は、お断りしております。
  • お申込は「FBO認定会員」の方に限ります。
  • 当日「FBO認定会員」の要件を満たさない場合、お申込をいただいても当日のご参加をお断り申し上げます。※ご参加前までに年会費をご納付ください。
  • 飲酒運転防止のため、お車でのご来場は固くお断り申し上げます。

お申込

会場受講

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定員に達した場合は、キャンセル待ちとなります。
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