今週は好評ロケ企画の第6弾、いつものスタジオを飛び出し、三重県からお届けする「出張！DAIGOも台所in三重」！ 三重県津市出身の川﨑元太先生が紹介するのは、地元の名物「津ぎょうざ」。手のひらからはみ出すほど大きな揚げ餃子は、もともとは津市の学校給食の人気メニュー。子どものころによく食べたという思い出の味を、先生のおいしいアレンジを加えて調理する。 「パリパリでおいしい！」とDAIGOも夢中になった大きな餃子の皮を、市販の普通サイズの皮で再現するアイデアは必見！