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100本限定！ほぼ日本酒のリキュール『HOBO Local』2025年第1弾！！
米焼酎蔵がつくる新しい日本の酒のご紹介
“ほぼ”日本酒のリキュール「HOBO Local」は、2025年第1弾の新作です！
ユネスコエコパークに認定された自然豊かな福島県只見町で、米焼酎「ねっか」をつくる「ねっか奥会津蒸留所」が手掛けました。日本酒の醸造技術と焼酎の独自の蒸留技術を融合させ、甘酒を添加する特許製法を採用しています。この新しい試みから生まれた「HOBO Local」は、米のみを原料としており、まったく新しい味わいを実現しました。
【 HOBO Local 】
品目：リキュール
アルコール度数：15度
内容量：720ml
基盤酒：低精白米
添加酒：甘酒 1型
ラベルデザイン：RIO NAKANO @rio.nakano89
今回のHOBOは、地元の特産物「名物マトン」にぴったりの辛口に仕上げられています。料理の味を引き立てる切れ味の良いお酒で食事との相性が良く、どんなシーンでも楽しめるほぼ日本酒のリキュールに仕上がっております。
HOBOについてはこちらから
⇒
まったく新しい日本の酒。“ほぼ”日本酒のリキュール「HOBO」って何だ？
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000002.000053714.html
今年度の『HOBO Local』の造りを一任され、自由に作らせてもらいました。
寒い日におでんや鍋を肴に体の芯から温まるよう、熱燗向きな辛口に仕上げました。
70℃～80℃の上燗で燗上がりする酒質をお楽しみいただけたら幸いです。
担当杜氏：目黒五生
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