包丁なしで作れる「薬膳ひとり鍋」をご紹介！

今日の放送は フリーアナウンサー の「片桐千晶」さん!!

5:45頃～「 ラジオショッピング 」

今朝は、「ＭＥマスー　ＢＩＨＡＫ』（オールインワンゲル）」を紹介しました！

5:45頃～「うるおい生活講座」

今週は、「薬膳料理を取り入れて”不眠”解消！」 
日本薬科大学講師の阪口珠未さんに 
今朝は『 薬膳 』について伺いました。
 

本日は、包丁なしで作れる「薬膳ひとり鍋」をご紹介！

１）加熱用の牡蠣を塩で洗う。

２）ひとり用の小さな土鍋に、牡蠣100g、しめじ50ｇ、
戻したわかめ20g程度と、酒大さじ２をふり、火にかける
 

３）ふつふつしてから、弱火で３分ほど煮たら、タレをかける
　　タレ…オイスターソース小さじ２、醤油　小さじ１、レモン汁　大さじ１、
　　生姜の絞り汁少々、ごま油小さじ１

４）そのまま1分ほど余熱で火を通し、好みで青ネギか、ゆずの皮を散らす。

是非お試しください！

また、薬膳について、もっと詳しく知りたい！という方は、

自由国民社から販売中の阪口さんの本『からだのトラブル解決ごはん 薬膳ひとり鍋』をご覧ください。
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6:12頃～「情報一直線」

書評家・東えりか さん登場！
本日紹介したのは、有吉佐和子さんがお書きになった小説「青い壺」です。
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