【ボクでもできる！金曜日】料理初心者のDAIGOが簡単＆おいしい料理に一人で挑戦！ 2月14日「バレンタインデー」はいよいよ来週！チョコで愛を贈る日に「妻と娘にチョコをプレゼントしたい」というDAIGOに山本先生が教えてくれる手作りチョコは「生チョコトリュフ」。 口の中でふわっととろける至福の食感に「お店で買った生チョコみたい！」とDAIGOも大感激！

今日のお悩みは「関西人の両親の影響で味噌汁はもっぱら白みそ派。ただ、味噌汁以外で使うことがありません！白みそを使える料理を教えてください！」 そこで、「たらの親子椀」「鮭のまろやかシチュー」「蒸し豚とキャベツのからし味噌」を提案。 白みその甘みをいかした“からし味噌”に「いろんな食材に合いそう！」とDAIGOもハマったこの１品を調理する。

今日のお悩みは「冬の寝かしつけ、布団から出られなくなって寝落ち率が高すぎです！朝焦らなくてもいいように常備菜を作っておきたいです！」 そこで、冷蔵庫にあると便利な３品「鶏のトマトカレー煮」「しらたきのきんぴら」「鶏の柚子南蛮漬け」を提案する。 この中から作るのは、「常備菜の歴史を変えるかも！？」とDAIGOも感動した、ご飯も進むスパイシーな１品！

今日のお悩みは「カラオケでプリプリの『Diamonds』を歌ってたら勢い余ってプリプリのエビが食べたくなりました！プリプリのエビをリクエストさせてください！」 そこで、えびを使った３品「海の幸のハニーマスタード」「カブと海老の煮込み」「海老のスパイシー炒め」を提案。 「大人がクセになりそう！」とDAIGOもお気に入りの、スパイスをきかせた炒め物を調理する。

今日のお悩みは「節分といえば“豆まき”ですが、私も夫も歳の分食べきれません。大豆４０粒食べられるおいしい大豆料理を教えてください！」。 そこで、「豆じゃこ」「大豆のガパオライス」「大豆とホルモンの煮込み」の３品を提案。 この中から調理するのは、「これなら年の数の大豆も食べられそう！」とDAIGOもオススメの、梅の風味が食欲をそそるこの１品！

【ボクでもできる！金曜日】料理初心者のDAIGOが簡単＆おいしい料理に一人で挑戦！ 本日のDAIGOのリクエストは、おうちでなかなか使い切れない調味料の代表格「オイスターソース」を活用するレシピ。 そこで、山本先生が教えてくれる「豚玉飯」は、オイスターソースだけで味が決まるボリューム満点ごはん。 お店レベルの深い味わいに「ソースを入れただけなのに！？」とDAIGOもビックリ！

今日のお悩みは「最近、仕事で大きなミスしたり、失恋したりと人生苦いことだらけ。苦い菜の花をおいしく料理して乗り越えたいです！」。 そこで、「はまぐりと菜の花のスパゲッティ」「いかと菜の花の炒めもの」「鶏と菜の花のごまソース」を提案する。 この中から作るのは、「菜の花の苦味がいいアクセント！」とDAIGOも感激した、ご飯も進む炒め物を調理する。

今日のお悩みは「夏は新鮮な野菜をたくさん使って、生野菜モリモリサラダを作りますが、寒くなってくると温かいサラダが食べたくなります！」 そこで、「鶏とキャベツの温サラダ」「ブロッコリーの温かいサラダ」「ナスと豚肉の温サラダ」の３品を提案。 「しっかりと“おかず”にもなりそう」とDAIGOもオススメの、食べごたえのあるあったかサラダを調理する。

今日のお悩みは「我が家のブームはとろろ鍋。長いもをたくさん買ったので、他の料理にも活用したいです！」。 そこで、「海老のとろろ焼き」「長芋の煎り焼き」「揚げ野菜のポン酢和え」を提案する。 この中から調理するのは、ふんわりやさしい味わいに「幸せな料理ですね！」とDAIGOも感動したこの１品！

今日のお悩みは「毎日寒くてスープ日和ですね！お家でいろんな味のスープを作ってみたいです！」。 そこで、冬にうれしい３つのあったかスープ「かぶとホタテのとろみスープ」「春菊のスープ」「韓国風牛肉のスープ」を提案。 「すごく温まりますね〜」とDAIGOもほっこりした中華風スープを調理する。